怎么做琥珀核桃酥脆不粘牙（琥珀核桃这样做）

By 可爱香香香熟核桃仁 150g，今天小编就来聊一聊关于怎么做琥珀核桃酥脆不粘牙?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么做琥珀核桃酥脆不粘牙

By 可爱香香香

用料

熟核桃仁 150g

白砂糖 37g

蜂蜜 22g

清水 80g

熟芝麻 15g

做法步骤

1、核桃先用水煮两次，因为核桃比较涩的味道，煮水后就不涩了

2、煮水后，把核桃放锅子里炒熟脆香，也可以用空气炸锅和微波炉烤箱，自己要多留意温度，别烤黑了

3、开始炒糖色，先在锅里放少量油，在加蜂蜜和冰糖和少量的水，开小火，慢慢搅拌，一直搅拌到糖水起白色泡面，成金黄色，感觉糖水有点稠感，就可以下核桃了，要不停的搅拌放芝麻

4、一定要开小火，不然会糊掉，出锅装盘一颗一颗散开放好，等冷却后食用。

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