挂面怎么煮才好吃不要葱 挂面蒸着也好吃

大家平时吃面有喜欢吃打卤面的，喜欢吃热汤面的，还有喜欢吃拌面的，但是今天和大家说的是一种新的吃法，蒸面和焖面有点像，但是蒸挂面，美味又简单。

首先要先准备好配菜，看你想吃什么口味的了，我就比较喜欢豆角，所以要用到五花肉，豆角，葱姜蒜，蚝油酱油鸡精，盐等调味料。用料很简单，或者是如果没有豆角和五花肉，家里冰箱有什么食材就用什么也可以。

做法也很简单，烧油，然后放五花肉，把五花肉上的肥肉煸炒出油，然后放配菜翻炒，豆角，放盐，鸡精老抽，调味，然后加水，水没过配菜开中火，等到有足够的蒸汽摆好挂面，把挂面一层层摆好，大家根据自己家人口多少，增加或减少，不用看我放多少。

中小火蒸8--10分钟，根据面条多少定时间，时间到，开锅把面用筷子拨散，千万不要动到下面的菜，盖起锅盖，继续蒸10分钟，这时候面条已经是透明的了，用筷子再次播散，中途水少适量加水，千万不要干锅，继续蒸10分钟，面条已经熟了，汤汁也已经完全收干，把面条和菜拌均匀。

出锅，面条劲道有嚼劲，根根不粘，配菜和肉的味道被面条完全吸收，好吃到爆，不吃个两碗绝对舍不得放筷子，伙伴们，试试吧！