明星店能加盟吗(明星一碰加盟店)

发酵了好久的加盟商维权事件,贤合庄终于回应了。

前段时间,四川成都的贤合庄总部门口,围着一群维权的加盟商。他们身穿红色短袖,上面印着“惨”“坑”字样。

“陈赫还我血汗钱!”

并质疑贤合庄“割韭菜”,陈赫拿着24亿加盟费“跑路”。

然而当时贤合庄没有给出说法,而是反手拨打了110。

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不同于以往和这份生意非常热络的关系,陈赫一直没有公开对这些维权进行表态。

6月8日,贤合庄终于出面,否认陈赫收取过亿加盟费。

还称陈赫原本就不是直接股东,授权使用形象也没收过一分钱。

大意是,现在疫情影响,大家收益都不好。加盟本就是投资行为,哪有稳赚不赔的。

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‍评论区乐了,纷纷开始歇后语接龙。

没收取一分费用,那为啥不给别的店宣传宣传?就给贤合庄做慈善?

“好男人就是我,我就是爱做慈善。”

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网友看来,这回应避重就轻。

经营不善是经营不善,但关键问题在于:

你贤合庄宣传加盟模式时,到底有没有误导别人陈赫是股东,陈赫为此背书?

于是又引爆了一波对于“明星加盟店”套路的争议与反感。

就在贤合庄闹上热搜后没几天,胡海泉奶茶品牌“本宫的茶”也闹出了幺蛾子——因偷税被罚9万。

正赶上最近人们对明星加盟店的关注,有财经媒体称“本宫的店”在2019年至2020年期间,赚了527万加盟费。

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看到这些消息后,很多网友不理解:

“都说了很多年套路了,为什么明星加盟店还是可以吸引到这么多人?”

纯粹只是这些人被收智商税、做了大冤种吗?

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首先还是离不开四个字:明星背书。

尤其在互联网时代,明星宣传的效果是指数级的。

贤合庄现在说陈赫不是直接股东,但它之前对外口径宣传的是陈赫的店——贤合庄的“贤”就是曾小贤的贤。

现在打开小红书,还能看到很多网红宣传打卡,文案用的都是“陈赫开的贤合庄”

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火锅店里也全是陈赫元素。

从门口的海报和雕像,到电视上循环播放的跑男视频,甚至菜单上都有“小贤酥肉”、“小贤肉滑”等菜品。

官微更是一度对着陈赫,一口一个“老板”叫得亲热。

这让很多加盟商和消费者看了,都以为陈赫是老板或合伙人。

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然而实际上呢?

早先,陈赫的确是贤合庄直接股东。

2015年5月,陈赫和叶一茜、朱桢合伙,在福建开了第一家贤合庄。

但因为经营不善,亏了不少,一度还陷入濒临倒闭的困境。

就在这时,陈赫遇到了一个神奇的品牌公司:四川至膳。

很多人可能没听过这个名字,但说到“谭鸭血”应该都不陌生——就是这个公司一手打造的。

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这家公司有多神奇呢?

近些年跨界做生意的明星不止陈赫,不少明星都前仆后继投身餐饮行业。

比如黄晓明的烤肉店烧江南、关晓彤爸爸的奶茶店天然呆、孙艺洲的卤味烧烤店灶门坎。

我是大明星之火锅商业大亨,在成都,一条商业街,至少三个明星店。

公开报道显示,这几家公司背后的操盘手,竟然都是四川至膳。

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经营目标深谙当下流行:火锅、奶茶和烧烤。

宣传时给明星冠的title也都相当暧昧:“掌门人”、“合伙人”、“品牌官”、“商行掌柜”……

路人看了,很容易就以为他们是老板。

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加上这样的品牌加盟都有成熟的宣传话术。

多家媒体此前都曾报道过,劝人加盟的话术一般集中在明星自带流量、会来帮忙站台,公司也很帮忙选址、装修、搞培训等维度,一条龙服务,让你省心省力。

中国新闻周刊采访到的贤和庄加盟商钟先生称,自己曾得到过“十到十五个月就能回本”的承诺。

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但当你真的入局了一家明星加盟店,会发生什么呢?

首先你得交一笔加盟费。

贤合庄的加盟费在38万到55万元不等,这还只是3年品牌使用年限的费用,3年后你要想续约还得每年再交2万元。”

然后得交保证金5万元,理由是防止你做对品牌不利的事情。(来源:中国新闻周刊)

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掏完这一大笔钱后,还要开始装修。“因为规定了门店统一装修设计,你所有的桌椅器具都需要跟贤合庄拿货。”

根据一些加盟商在视频里所说,按照品牌方要求,他们每家门店还要立一个陈赫雕像,价格是7500元,运费1500……

这一系列加起来,最后光装修费就要100多万。

至于明星站台,很多人以为加盟就等于买了明星代言,结果发现还得另外交钱。

尽管官微对此辟谣否认,但依然有加盟商表示,陈赫到店宣传的费用需要另算,大约在60万元以上,只是这笔费用不开发票。

最后双方各执一词,谁也没有证据实锤。

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此外,有加盟商在短视频平台爆料,按照合同规定,“加盟商还要把每个月2%的营业额上交,名为“管理费”。平均下来每家店,每个月就要交1万多块钱。

做餐饮的,原材料是基础吧?

一份火锅底料,加盟商从品牌方指定的地方进货,要70元,说法是规范供应链。

但在网上一搜会发现,“同样的底料,在市场上的售价,只需40元。”

“加盟前把你捧上天,交了钱你得喊他爹”,加盟商没办法拒绝品牌方的安排。

一位北京的某加盟商曾向媒体表示,“贤合庄从选址到进货,包括店内装修和各种推广活动,都要听从品牌方的安排。否则就以涉嫌违约,不遵守合同规定为由,以罚款处置。"

也就是说,如果你不听话,之前搭进去的成本就都打水漂。

胳膊拧不过大腿,而且人都有害怕沉没成本的心理,你只能硬着头皮继续干,期待开张后能赚回来。

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所以就是加盟费一笔,保证金一笔,高价原材料一笔,培训费一笔,各种管理费、罚款再来一笔。

一套流程下来,非常熟练,但真等开张了呢?

在中国新闻周刊报道里,钟先生诉苦只有刚开业的那阵子有生意。

但后来,生意就快速下滑,因为刚开业那会儿,他们周边还没什么贤合庄,但一年后就超过十家,客流量都被稀释了。

贤和庄扩张速度有多快?

一个数据是,火锅巨头海底捞,为了让门店数量突破1000家,用了整整20多年。

而贤合庄呢?两年时间,就一口气搞了800多家加盟店。

然后一年倒闭了近300家。

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via@ 丸子吃垮北京

这种扩张逻辑,其实并不符合餐饮店“地理位置隔离”的概念——这也是贤和庄被质疑“割韭菜”的原因。

加盟商看中明星加盟店,图的是“性价比高”、“门槛低”。

举个例子,有加盟商对媒体称,自己原先考虑过加盟某知名奶茶店,结果了解后发现,它的加盟门槛很高——以“一个区”为起步单位。

所以一上来光是加盟费就得百万起步,这是一把双刃剑,优点是你包下后,整个片区都归你,所以不存在同行内卷分流。

但这笔费用对他来说,实在是太高了——

很多人以为加盟明星店是富人游戏,但其实他们也只是手里有点小钱的个体户。

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网传品牌方“10个月回本”的聊天记录

所以他最后还是选择了投资贤合庄,没成想门槛低,也意味着你无法控制品牌方扩张的规模。

一些加盟商直到听到总部要求他们,推出一些低价促销引流,“比如19块9代100的折扣券”才恍然大悟:

原来之前看到的实体店人山人海大排长队,未必是真热闹,也可能只是冲超低折扣来的,是一种虚假繁荣。

让老加盟商掏成本做活动,吸引新人加盟。

敢情品牌方的目的,不是帮你赚钱,而是从你手上赚钱。

但这不重要,因为能赚的人都已经赚到了。

根据每日经济新闻核算的数据:按照每家近40万计算,贤和庄拿下的加盟费高达3.2亿。

有网友评论,“说白了,就是利用明星效应圈钱,一波想赚快钱的人的钱,被另一波能赚快钱的人给赚了。

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加盟商自然也会认识到,自己和品牌方,原来不穿同一条裤子。

明星可以把自己的流量变现,品牌方可以借此赚加盟费,而加盟商为了尽快回本,自然也选择赚快钱。

一种你不仁别怪我不义的心理,一些加盟商也就盈利先行。

这也就是为什么一些明星加盟店,频频出事上新闻。

贤合庄加盟店之前就出过不少丑闻。

2021年3月,有记者在卧底南昌一家贤合庄期间,发现该店卤肥肠没卖完放太久,反复“泡一下”继续卖。

同年4月,《1818黄金眼》报道称,杭州一家贤合庄卤味火锅,天花板突然掉落。一对正在用餐的夫妻被砸,一骨折一烫伤。

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盈利少,成本又高,所以加盟店经常爆出品控问题。

和品牌方利益不一致,这种商业关系就容易走向恶性合作。

但是,这种店依旧还是在明星的光环下,混得风生水起。

特别是在它在行业中每一项都看起来并不拔尖的情况下——

餐饮店质量中不溜,选择扩张的城市也往往是三四线城市,甚至连爱开店这种店的明星,都是中不溜的腰部明星。

不同于头部明星,他们的生命周期短,说得残酷一点“指不定啥时候就过气”,如何更好地变现自己的IP,就成了摆在他们面前的难题。

直播太累,带货又难,而且是一锤子买卖。

这时候,品牌公司出现了,大家一商量,你挂名,我作为MCN机构盘活你的IP,开店就成了一只会下蛋的母鸡。

双方一拍即合。

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尤其开在三四线小县城,哪怕很多人不是你的粉丝,但也乐于打卡明星店。

因为价格如果贵一点但没有贵太多,也乐于去尝尝鲜,拍个朋友圈,就当一次消费升级。

加上短视频平台的下沉,明星光环很容易触及这批消费者。

所以网红明星店刚开业的时候,往往确实都挺火,不少排队也是真排队。

但消费者吃的到底还是性价比,其他都是附加值。

加盟商们看到暂时的火爆,却容易高估明星的IP效应。

本想跟着明星暴富,殊不知大冤种竟是自己。

因为别说发财了,很多加盟商看中明星背书的另一个原因,是即便没赚头,至少也没啥风险——一旦出了事儿,别人能跑明星总跑不了。

却不知在法务上,自己哪玩得过人家。

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这种明星店的精明之处,就在于它将所有风险几乎都转嫁给了加盟商。

而明星呢?有律师分析过,因为明星不会直接出现在合同主体里,通过法律很难追究到明星责任。

比如陈赫,天眼查显示,其实早在2019年,他就退出了自己在贤和庄的直接持股,而是创建了一家新公司,改为以公司持股。

从直接个人持股改为公司持股,“这可能是为了有效规避法律风险”。

一开始打着直接股东的名义宣传,却在期间悄悄更改持股方式,这样即便加盟商打官司,也很难追究明星本人的责任。

至于天然呆奶茶店,更是由关晓彤的爸爸持股,在法律上和关晓彤本人八杆子打不着关系。

所以对于明星来说,他们大可以没出事时,打着“金牌店长”的旗号帮忙宣传,出了事儿撇得干干净净,顶多遭受一句道德谴责。

到最后,明星们全身而退,受伤的就只有加盟商和消费者。

繁华时举目传奇,泡沫散去,只剩一地鸡毛。

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