腊肉吃多对身体的坏处（多吃腊肉对身体有哪些影响）

腊肉，是我们中国人年宴上的一道传统美味，也是远离故土人的乡愁。但是多吃，肯定对身体不好。

腊肉的制作过程，需要高盐分，因为只有这样腊肉的保存时间才长。

我们人体每天摄入盐分，不能超过6g,约100g腊肉就有8g盐，少量盐分可以维持身体机能，

但是而长时间食用，过量的盐分会导致高血压、心脏病发生的概率增加，同时也会加大肾脏的负担。

腊肉是一种高脂肪高热量的食物。每100g腊肉就有692千卡、68g脂肪，而成年人每天的热量推荐摄入量为2000千卡，脂肪推荐摄入量为60g。

若是每天摄入的腊肉超过300g，热量过剩就会引起发胖；

腊肉每天摄入超过100g,即脂肪摄入量超过60g，也会引起发胖，肉类中的饱和脂肪酸还会诱导动脉粥样硬化。

一个成年人，短时间内经口摄入(误食或超量摄入)较大量的亚硝酸盐，容易引起急性中毒，一般来说当摄入超过0.2g亚硝酸盐就会引起轻度中毒。

国家规定了亚硝酸盐作为添加剂的最大使用量是0.15g/kg，假如你一次性吃了1千克的正规渠道购买的腊肉，亚硝酸盐最多也只有0.15g；

但如果你一次性吃了，超过两斤的腊肉，也是有可能导致轻微的亚硝酸盐中毒的。

百科指出：腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。

腊肉因为腌制的过程中细胞脱水，所以腊肉吃起来是非常好吃得，经过烟熏之后有一股很独特的香味，所以吃腊肉是很容易开胃的。

我们可以在吃腊肉之前，要先把它切片、温水浸泡，然后下入热水汆一下。

这样一来，虽然腊肉的独特风味会有所缩水，但其中的一些有害物质，比如亚硝酸盐等都会被水溶出。

这样一来，我们在享受腊肉这种美味的时候，就会相对安全一点。

不过由于腊肉中可能携带的致癌物质苯并芘，并不溶于水，因此，即使经过我们“精心处理”过的腊肉也不能保证它是健康的美味。

但我们只要注意烹调方法，不吃过量就不会对身体造成什么影响，我们就可以开心的享受美食了。

也许你还会喜欢以下内容：

经常胡思乱想，每次都想得很悲观，该如何调整心态？

为什么日本女生冬天从来不穿羽绒服？