春季给孩子吃什么少生病（春季防病之小朋友的饮食篇）

春季防病 · 饮食篇

春季天气干燥，空气湿度小，是属于上呼吸道疾病等疾病高发季节；而孩子们自身的免疫抵抗力相对较弱，自理能力相对比较也较弱，在现在季节更替时春季的流感、诺如病毒、水痘、手足口病、流行性腮腺炎等疾病发病率也迅速提升。

在饮食方面做好以下几点，保障孩子们能健康顺利地度过这个时期。

总原则饮食宜清淡，合理均衡膳食。具体 · 措施

01多喝水

小朋友需要注意温开水的补充，尤其运动后更需要补充水分。多喝水不仅可以补充身体水分，还可以帮助新陈代谢。

02增加优质蛋白质摄入

小朋友应该多摄入优质蛋白质，如瘦肉、禽蛋、奶、鱼虾等。

03多补充维生素C

多补充维生素C等微量元素的食物。如：柑橘、苹果、西红柿、青菜、大枣、彩椒等新鲜果蔬。

04保证钙质的充足

春季是孩子长高的季节，可多吃一些含钙丰富的食物，如牛奶、肉类、虾皮、芝麻、海带等。同时注意补充维生素D、维生素K帮助钙吸收。

05适当多吃粗粮、杂粮

粗粮、杂粮除富含的多种微量元素、维生素外还含有纤维素，纤维素有助于排除身体里的有害物质和废物。如玉米、小米、山芋、干豆等。

06适当多吃食用菌

适当多吃食用菌：如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等，多吃食用菌能增加身体的抗病毒能力。

推荐 · 食谱

虾滑酿口蘑

主要原料：大虾或虾滑 口蘑 淀粉 蚝油 生抽等

烹饪步骤：

1、新鲜大虾躲成泥状或冷冻的虾滑先解冻；

2、口蘑掰去根蒂，洗净，在露出的小窝窝里面涂上少许淀粉（这样虾滑比较容易粘住），向小窝窝里面塞虾滑，用手指轻轻按压；

3、放入蒸锅中，上汽后大火蒸8min即可；

4、把淀粉、生抽、蚝油、白糖加小半杯清水混合均匀调成料汁，倒入锅中小火加热至沸腾，把料汁淋在蒸好的口蘑上即可享用。

推荐理由：

口蘑脂肪含量低，含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、纤维素等，虾富含优质蛋白，因此此菜可提高免疫力、增加抗细菌病毒的能力。

黄瓜彩椒烩鸭丁

主要原料：鸭肉、黄瓜、彩椒、姜、葱、生抽、水淀粉等

烹饪步骤：

1、彩椒洗净切小块；黄瓜洗净切块、鸭肉去皮再切丁；

2、鸭肉加生抽、料酒，加水淀粉码味约15分钟；

3、锅中加油烧热，放入姜葱爆香，倒入鸭丁炒至变色，加入彩椒和黄瓜；

4、炒熟后加盐调味即可。

推荐理由：

鸭肉富含蛋白质及不饱和脂肪酸，为儿童骨骼发育和增强免疫力的必需营养素；搭配富含丰富维生素C的彩椒和黄瓜，整体促进抵抗力提升。

（温馨提示：维生素C易被高温破坏，注意彩椒的烹调时间不宜过长）

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春季传染病高发病，家长们除了在小朋友的饮食上要多注意外，也要注意引导小朋友做到：

勤洗手、多喝水、吃熟食、

勤通风、晒衣被、勤锻炼、好睡眠。

祝所有小朋友吃饭喷香

身体倍棒！！！

编辑|小善

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