奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(1)

香甜细腻的红豆沙一定是很多的人心头好吧?将好吃的红豆馅混进吐司里,既能吃到松软的面包,还能吃到香甜的豆沙,口感层次感超棒。当作早餐配杯牛奶或者燕麦粥,不在需要其他佐餐就感觉很满足。当作下午茶配上一杯苦甜的咖啡,也是不错的选择,互相中和恰当好处。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 高筋面粉 250克
  • 牛奶 125克
  • 白糖 20克
  • 盐 2克
  • 酵母 2.5克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 25克
  • 馅料:
  • 红豆沙馅 260克

做法步骤

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(2)

1、面团材料除黄油外全部混合揉至扩展状态

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(3)

2、然后加入黄油揉至完全扩展~

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(4)

3、即能拉出薄而不易破的手套膜

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(5)

4、将面团滚圆放入容器盖上保鲜膜进行一次发酵

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(6)

5、发酵至2.5倍,手粘干粉戳洞,不塌陷不回弹即发酵完成。

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(7)

6、将面团倒扣在案板上,按压排气,边缘的大气泡捏破

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(8)

7、面团称重,均分成2个小面团,滚圆盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(9)

8、松弛好,取一个面团擀开为长方形

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(10)

9、均匀的涂抹上一半豆沙馅

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(11)

10、由上至下卷起来

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(12)

11、放入土司盒

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(13)

12、另外一个面团重复以上步骤做好,放入土司盒

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(14)

13、温度35-38进行2次发酵,发酵至8-9分满取出

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(15)

14、加盖放入预热好的烤箱,185度烘烤45分钟左右

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(16)

15、烤好立刻脱模,放置手温后密封保存即可。

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(17)

16、成品

奶香红豆沙吐司怎么做好吃(红豆沙吐司馅儿料美食)(18)

17、成品

小贴士

每家烤箱脾气各不同,温度自行灵活调整

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页