柠檬鱼怎么做最好吃
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柠檬鱼怎么做最好吃
把鱼去头去尾,切成两半,鱼骨剁成段,鱼肉切片放盆中洗净,放入盐,白糖,白胡椒粉,料酒搅拌。加入蛋清搅拌,加入淀粉搅拌,葱姜蒜切片,柠檬切片,起锅热油加入姜蒜爆香,放入泡椒柠檬炒香。加入鱼骨煸炒,加入清...
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柠檬片怎么做最好吃
它的吃法有很多,可以把它泡水来喝。首先,把适量的柠檬片放在杯子里,如果一个人喝,2片就可以了,泡几分钟就可以喝了。如果觉得太苦,可以加一些糖,最好是冰糖,肠胃会更顺畅。在烹饪,做菜的时候,特别是做牛肉...
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鱼怎么做最好吃
材料:青花鱼2片、胡椒盐适量、橄榄油适量、白萝卜泥、鲜酱油。 将青花鱼片洗净,用厨房纸巾吸干水分后,两面撒上胡椒盐腌5分钟左右。在腌鱼的时间里,可以将白萝卜擦成泥。橄榄油热了后,将鱼皮的那面向下放入锅...
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红烧鱼怎么做最好吃
原料:鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。鱼块少许,一般草鱼就可以,肉质鲜嫩。洗净,依次放入锅内,加油单面煎一下。可以大火,出现金黄以后依次翻面,继续煎。(如果火候掌握不好的,可以用中火)两面煎差不多,就放...
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柠檬凉虾的做法窍门
蒜、姜切蓉,小米辣切圈,香菜切末,柠檬一半榨汁,一半切片摆盘。虾去虾线,放上姜蓉和蒜片。上锅蒸制10分钟。虾熟后过凉水备用。加蒜蓉、香菜末、小米辣、红糖、泰式甜辣酱、鱼露。将酱汁倒在虾上边即可。美味又...
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茂公鱼怎么做最好吃
将茂公鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中撒一点盐,备用。 在干净的炒...
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海参斑鱼怎么做最好吃
红烧海参斑:红烧海参斑最好吃,因为这种鱼的胶原蛋白比较多。首先海参斑去除内脏、鱼鳃,洗净控干。然后葱姜蒜炝锅,鱼入锅轻轻滑动,不要翻动,翻动易碎。最后加入酱油、料酒、盐、糖、醋,再加水慢火熬制半小时就...
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云南酸汤鱼怎么做最好吃
鱼1条,西红柿2个,木姜子1把,酸木瓜2个,笋一只,香菇4个,糟剁椒2勺,蒜头、姜适量,柠檬1个,黄豆芽 1把,小米椒,美人椒,线椒各适量。鱼洗净,去主骨,切两指宽带骨鱼块。香菇、西红柿、酸木瓜、笋切...
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武汉小吃鱼糊粉怎么做最好吃
三文鱼头1个、葱白2段、姜3片、料酒少许、西米50g、大米100g、盐、胡椒、辣萝卜、葱尖、米粉适量。头天用水将西米和大米泡上。为了米汤更粘稠。第二天煮上米汤。取口大锅,将锅烧热,关火。用片姜擦擦锅底...
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小草鱼怎么做最好吃
食材:小草鱼5条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、老抽一勺、生抽一勺、料酒适量、白糖一点点、醋适量、红辣椒4个;小草鱼去腮、去内脏、去鳞,清洗干净,沥净水分。准备好配料:葱段、干红辣椒、姜片和蒜片。锅中放...
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九肚鱼怎么做最好吃
将九肚鱼清理内脏,洗干净备用。 用适量葱、姜、料酒、盐和胡椒粉进行腌制。 热锅下油,将腌制好的九肚鱼放入锅中,稍微煎一下。 锅里加入水,放入大葱熬煮,大约煮1-20分钟就煮好了。 将鱼盛出来撒上葱花,...
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多宝鱼怎么做最好吃
材料:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩去除内脏和鱼鳃。...
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鱼火锅怎么做最好吃
干辣椒节入沸水锅中氽一水后,捞出沥水,放入搅拌器内绞茸(或用碓窝捣成茸),制成糍粑辣椒;郫县豆瓣剁细(或绞茸);生姜拍破;八角、桂皮掰碎;草果拍破;生菜油炼熟后晾凉。大炒锅置火上,注入熟菜油和化猪油烧...
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清汤鱼要怎么做才最好吃
食材:鲫鱼150克、姜适量、葱适量、油适量、盐适量。 鲫鱼洗净切块备用。 葱切成段备用。 汤锅里放水,放入姜片,煮开。 水开后放入鲫鱼块。 大火煮开,放入盐及鸡精。 最后放入葱段,可以出锅了。...
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龙利鱼怎么做
龙利鱼一片解冻。切成大小差不多的条状。打入一个鸡蛋(45克左右的小鸡蛋即可),切一小片柠檬把柠檬汁挤进去,(估计超过10滴的,没那么精确)。加入蒸鱼豉油,料酒,淀粉。然后用手抓匀,盖保鲜膜腌制至少30...
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曲鱼怎么做最好吃
用料:草鱼1条、辣椒粉适量、曲米粉适量、盐适量、油适量、米酒适量、味精适量。鱼冼净切大块,切好的鱼再用清水冲冼数遍,去净血水。加入精盐,米酒腌制1--2天。腌好的鱼加入辣椒粉,曲米粉拌匀,淋上茶籽油。...
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安康鱼怎么做比较好吃
将安康鱼清洗干净,掏去内脏,将它表面的皮剥下(皮不可食用),然后切块备用。将安康鱼放入锅中焯水,加入葱结10g,姜片10g,料酒30g,水开后煮3分钟捞出。准备佐料,姜片20g,大葱20g,干辣椒20...
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怎么做多宝鱼最好吃
食材准备:多宝鱼1条,葱1节,姜1小块,蒜3瓣,香菜1棵,盐3克,酱油1汤匙,料酒1汤匙,蚝油5克,植物油适量,花椒15粒,八角1个,香叶2片,糖1汤匙,醋1汤匙,水淀粉1汤匙。先将多宝鱼白色一面的腹...
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安康鱼怎么做最好吃
材料:安康鱼一条,白糖5克,鸡精一克,香菜一颗,花生油10克,菜花300克,青椒两个,红椒半个,葱少许,姜两片,花椒一克,八角2瓣,料酒8克,盐适量。把青红椒去籽,然后切条,葱姜切丝。安康鱼去掉内脏了...
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红烧鱼怎么做才最好吃
材料:金鲳鱼,姜葱蒜,肉,干辣椒,笋,胡萝卜,鲜辣椒,豆瓣酱,生抽,耗油。准备材料姜葱蒜切丁,肉切丁,干辣椒,笋切丁,胡萝切丁。鱼在将内脏、腮去掉,洗净沥水,然后切十字刀。热锅入油,沥干水分鱼下锅,中...