如何制作闽南啤酒五香味鹌鹑蛋
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如何制作闽南啤酒五香味鹌鹑蛋
鹌鹑蛋煮熟去壳,锅烧油,放入生姜、葱、八角、香叶爆香。倒入鹌鹑蛋,加入一罐啤酒。加入生抽,老抽,盐,鸡精、白糖,盖上盖子煮十分钟。大火收汁儿,出锅撒上葱花和香菜。非常好吃的闽南啤酒五香味鹌鹑蛋做好了。...
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啤酒香辣鹌鹑蛋的制作方法
主料：鹌鹑蛋400克、啤酒300克。 辅料：生抽20克、老抽3克、蚝油10克、冰糖5克、香叶2片、干辣椒适量、花椒适量。 400克鹌鹑蛋煮熟，剥掉壳待用。 干辣椒段、花椒适量爆香。 倒入鹌鹑蛋，加入2...
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啤酒卤猪皮鹌鹑蛋
锅里倒入适量的水、放入猪皮，生姜，1勺料酒和鹌鹑蛋，大火煮15分钟。 趁热取出猪皮，用刀削掉猪皮上的肥肉。 取出鹌鹑蛋轻轻地把蛋壳敲破。 锅里倒入适量的油。 放入白糖。 炒出糖色。 倒入啤酒。 放入1...
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啤酒卤鹌鹑蛋是什么
啤酒卤鹌鹑蛋是一道由鹌鹑蛋、啤酒等食材制成的菜肴。做法：将鹌鹑蛋洗净；锅内放水大火将鹌鹑蛋煮熟；将鹌鹑蛋捞出淋冷水剥壳；锅中倒入半瓶啤酒；将剥好壳的鹌鹑蛋放入锅中，加一勺盐、一勺糖、两勺生抽搅拌均匀小...
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口蘑鹌鹑蛋如何做
主料：鹌鹑蛋4个、口蘑4个。 调料：食盐3克、淀粉1匙、胡椒粉3克、高汤1碗、细香葱5克。 口蘑洗净，将适量盐和白胡椒粉混合。 将口蘑的根部小心掰掉，用盐和胡椒粉将里外擦一遍，每个口蘑上面打入一个鹌鹑...
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如何制作好吃的盐焗鹌鹑蛋
原料：鹌鹑蛋500克，腌菜粗盐约2斤.我们将粗盐放入无水无油的锅中，中火不断翻炒掉里面的水分，炒干出现噼啪作响的声音放入花椒.接着继续翻炒至出香味并开始冒轻烟，取一半盛入碗中备用，将锅中剩下的盐铺平压...
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没有卤水如何做鹌鹑蛋
准备好材料：桂皮、八角茴香、辣椒、香叶、葱、糖、盐、鸡精、老抽、料酒。鹌鹑蛋，还有一个秘方，就是红茶茶包。洗干净蛋，放入锅内，放入凉水，水位刚好淹没鹌鹑蛋。大概15分钟，烧熟后，用勺子把蛋壳打碎。打好...
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如何制作好吃的红烧鹌鹑蛋猪蹄
材料：猪蹄1只、鹌鹑蛋250g、冰糖少许、干辣椒一只、葱姜蒜、料酒、生抽老抽、油。 葱切段，姜蒜切片，干辣椒切小段。鹌鹑蛋洗净，入锅煮熟去壳备用 3.猪蹄氽水备用。锅里入油，把鹌鹑蛋炸至金黄出锅备用。...
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闽南卤面做法图解
胡萝卜、洋葱片、香菇、木耳切丝，青菜梗、韭菜切段配齐，五花肉或是瘦肉切丝，牡蛎洗净备用，（今天没有香菇、木耳，我就随便用了黄花菜和豆干丝哈）。锅里热油，鸡蛋不要搅拌，直接放锅里翻炒，撑出备用。锅洗干净...
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鹌鹑蛋肉丸的做法
五花肉去皮，清洗干净，剁碎。鹌鹑蛋煮熟之后，剥壳待用。将五花肉放在一个稍大一点碗里，加入一根剁碎的胡萝卜，鸡蛋，食盐，生姜，大蒜，淀粉，胡椒粉，一点点砂糖。用筷子顺着一个方向搅拌均匀。取适量馅用手撑压...
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五香鹌鹑蛋的制作方法
食材：鹌鹑蛋1斤，盐2勺，老抽3勺，八角2个，香叶2片，孜然1小撮，花椒1小撮，陈皮1片。鹌鹑蛋挑选新鲜的好的洗净。把香料都准备好，水冲一下浮尘。装入料包，放入锅内，加入漫过鹌鹑蛋的清水，砂锅炖煮时间...
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排骨煮鹌鹑蛋怎么做
原料：排骨500克，鹌蛋12个；葱；生姜；大蒜；八角3颗；桂皮2片；香叶；干辣椒3个。 调料：冰糖5颗；老抽。 将排骨与鹌鹑蛋洗净，生姜切片，大蒜拍松后去皮，葱洗净切花，干辣椒洗净后剪成两截，去籽；八...
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盐腌鹌鹑蛋制作方法
食材：鹌鹑蛋适量、盐适量、高度白酒适量。鹌鹑蛋数枚洗净，一定要晾干水分。白酒放在小碗里少许、鹌鹑蛋在酒里滚一下、在再盐里滚一下、使其裹上一层盐、放在保鲜盒里。放在保鲜盒里、记上日期、大约15天到20天...
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盐鹌鹑蛋的制作方法
食材：鹌鹑蛋适量、盐适量、高度白酒适量。 鹌鹑蛋数枚洗净。 一定要晾干水分。 白酒放在小碗里少许、鹌鹑蛋在酒里滚一下、在再盐里滚一下、使其裹上一层盐、放在保鲜盒里。 放在保鲜盒里、记上日期、大约15天...
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红烧牛腩鹌鹑蛋怎么做
主料：牛肉，鹌鹑蛋，橄榄油，姜，盐。 配料：生抽，老抽，生姜，冰糖，卤料。 牛肉清洗后切成大块，冲洗干净。 水烧开后焯水，把锅里的水倒掉。 热锅后放少许橄榄油把牛肉炒一下，放入生抽，老抽炒一下上色。...
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炸鹌鹑蛋的做法
把鹌鹑蛋洗干净，加水煮熟，为了有点咸味道，我在水里加了点盐，丢进两瓣大料。煮熟泡一会儿，凉了就很容易包皮，也有了咸味。把鹌鹑蛋裹上干淀粉。把裹上淀粉的鹌鹑蛋在蛋液里转一下，在粘满面包屑。锅里放油，中小...
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烧香菇鹌鹑蛋怎么做
主料：鹌鹑蛋10个，香菇50克，青菜100克，植物油8克，湿淀粉，酱油，葱，姜，精盐，味精，植物油，香油各适量。 将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金黄色。 青菜洗净切条，沥干。 香菇用温水泡软，去蒂...
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辣汁鹌鹑蛋的做法
食材：鹌鹑蛋500克、辣椒油10克、米醋10克、味极鲜10克、盐5克、水适量、老干妈5克。 鹌鹑蛋洗净锅中加适量的水，水开后煮三分钟焖十分钟。 剥皮洗净备用。 所有调料混合搅拌均匀。 撒在鹌鹑蛋上腌制...
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鹌鹑蛋蒸肉饼的家常做法
绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。再加入地瓜粉拌匀。用手挤出一个个的肉丸。放在平盘上，压扁，用小勺扒一个小窝，大小能容纳一个鹌鹑蛋。把鹌鹑蛋打开放入肉窝中。入蒸笼大火蒸10...
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啤酒卤蛋的制作方法
准备500毫升啤酒、10毫升生抽、10克鸡精、10克盐、4个鸡蛋、5片香叶、1段葱、5块冰糖、1块姜、5颗八角、50克花生油。切好葱、姜，锅中放入清水。把鸡蛋放入锅中，煮熟捞出，剥掉皮。把煮好的鸡蛋上...