煮紫薯的水为什么是绿色的
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煮紫薯的水为什么是绿色的
煮了紫薯的水之所以是绿色，是因为紫薯里面含有丰富的花青素，它可以溶解在水里，且如果水是碱性的，二者还会发生化学反应，从而导致水变成蓝绿色。花青素在抗癌、延缓衰老方面大有好处，它是目前为止科学界发现预防...
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煮紫薯的水可以喝吗
煮紫薯的水可以喝。一般煮紫薯的水是呈绿色,颜色有点浓,这是因为紫薯中含有花青素,而花青素是一种遇到碱性物质就会变成蓝绿色的,还有遇到酸性物质则会变成红色。我们平常家里常饮用的自来水一般都是呈碱性,所以...
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为什么煮了紫薯的水是绿色的
用水煮紫薯，煮出来的水是绿色的说明煮的水是碱性的，紫薯中的色素是花青素，遇酸变红，遇碱变蓝/绿。紫薯煮出来一般应该是紫色的。紫薯是紫色是因为里面富含花青素这种色素，而这种色素是水溶性的，所以只要把紫薯...
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蒸紫薯的水为啥是绿色
在蒸紫薯的时候加入了自来水。紫薯又叫做黑薯，其颜色多呈紫色或黑紫色，除了具有红薯的全部营养成分之外，还含有红薯没有的硒元素和花青素。其中的花青素有一个特性，就是遇酸变红，遇碱呈蓝绿色，而日常生活中常用...
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煮紫薯为什么水是蓝色的
紫薯煮出来的颜色是蓝色这是属于正常情况。因为紫薯里面含有花青素,这是一种水溶性色素,而花青素遇到酸碱就会改变颜色,遇到酸性则会呈红色,遇到碱性则会呈偏蓝绿色,这是一种正常现象,可以放心食用。紫薯含有丰...
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紫薯粥为什么是蓝色的能吃吗
紫薯又叫黑薯，含丰富的花青素，薯肉是紫色或深紫色，而花青素在碱性条件下是蓝色的，如果熬粥的水是碱性，那么紫薯粥就是蓝色，这是一种正常现象，因此蓝色的紫薯粥可以吃。 紫薯中含有维生素、蛋白质、膳食纤维、...
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怎样煮紫薯三米粥
材料：适量紫薯、大米、薏米、小米、枸杞。取适量新鲜的薏米，首先要挑拣一下薏米里面的杂物，保证需要用的薏米干净卫生，用量根据自己喜好定。取适量新鲜的小米，把小米挑拣干净待用。取适量新鲜的紫薯，用清水把紫...
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煮紫薯做法窍门
主料：紫薯1个、大米适量、水适量准备好一个紫薯，洗干净，把皮消掉。分别切成小块，因为是要放在小碗里面，且和饭一起蒸，不切小不容易熟。摆好了放在碗里面，放入合适位置，电饭锅盖饭熟了电饭锅会自动跳，先不要...
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煮紫薯要多长时间
大紫薯需要煮30分钟左右，小紫薯需要煮10-20分钟。紫薯的煮法：将紫薯冲洗干净，放入锅中，加入足量水。盖上锅盖，先用大火煮沸后转中火煮20分钟。用筷子插入紫薯，如果能够戳穿，即可食用。...
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紫薯的功效与作用减肥
紫薯含有丰富的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，也可以改善消化道的环境，可以起到保护肠胃的作用，有利于避免一些胃肠道疾病的发生，同时紫薯含的脂肪含量比较低，减肥期间可以适当应用，达到减肥瘦身的效果。同时紫薯...
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吃紫薯的好处与坏处
其实一般来说，经常吃紫薯是有防癌抗癌的作用的，因为紫薯中含有非常丰富的铁元素，那么其实这种营养物质是可以防止人身体出现疲劳，或者是衰老情况的，所以在日常生活中，它可以有效的增强，我们的免疫力。那么其实...
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吃紫薯的九大注意事项
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。 紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。 中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 忌单吃紫薯，...
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怎么煮紫薯
紫薯时尽量挑选大小合适的紫薯，这样在蒸紫薯的时候可以保证能够统一蒸熟，避免个头太大的不容易熟。 将紫薯洗干净，也可以切去头尾的部分。 在蒸锅里加水，如果紫薯的数量较多，可尽量使用比较大的蒸锅。 首先大...
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紫薯食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。忌生吃。紫薯...
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紫薯的热量是多少
紫薯的热量并不高，每100克紫薯中只含有80大卡的热量。从中医的角度来讲，适量的吃一些紫薯，可以有效的促进身体内宿便的排出，起到减肥瘦身的作用。而且可以增强身体的免疫力，有一定的防癌、抗癌的效果。紫薯...
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吃紫薯有什么好处
能够为机体补充花青素，花青素有很强的清除自由基的作用，通过常吃紫薯补充花青素有很好的抗氧化、抗衰老的好处。能够预防和防止超重和肥胖的发生，因为紫薯当中的膳食纤维通过吸水膨胀增加饱腹感，能够避免摄入其它...
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紫薯粥怎么煮
食材:紫薯160g、大米100g、红薯100g、冰糖80g。 紫薯和红薯去皮洗净，切块；大米洗净。 2升水烧开，下入大米，一个方向搅拌，小火10分钟。 倒入红薯和紫薯，搅拌，继续煮20-30分钟，加入...
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一个紫薯的热量是多少大卡
紫薯的热量并不高，100克紫薯的热量为82大卡，而一个小紫薯大约有95克，热量只有78大卡。由此可见紫薯属于热量不高的食物。而且紫薯不仅是低热量的食物，同时还是高水分的食物，因此减肥期间是可以适量食用...
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煮紫薯要多久
煮紫薯并不用太长时间，一般放到水中煮15-20分钟左右就可以了。煮的时候也比较简单，将红薯清洗干净，放到锅中加水，开大火将水煮沸，接着转小火煮15分钟就可以了，要是发现水中变了颜色，也不用担心，这是正...
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紫薯是粗粮吗
紫薯是粗粮。紫薯其中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，...