摘菜和择菜的区别
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摘菜和择菜的区别
摘菜是动宾词组，有采摘收割的意思，是指将植物从植株身上采摘下来，而摘菜是动词，指处理菜的动作，带有挑选的意思，所以在表达的含义以及使用方面是完全不同的。 摘菜和择菜虽然只有一字之差，但是它们表达的意思...
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冒菜和火锅的区别
火锅与冒菜的底料不同。在成都当地冒菜也别称之为火锅菜，那是因为“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜”。 这足以能看出虽然火锅和冒菜特别的相似，但如果仔细区分，还是会有很多区别的。就像两样美食的底料...
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包菜和生菜的区别
品种不同，包菜和生菜存在本质区别，所以我们一定要仔细区分。包菜又被称为甘蓝或者是圆白菜，为十字花科，芸薹属植物，生菜是菊科莴苣属的变种，后来也被称之为生菜，这二者的品种是完全不同的。 外观不同，包菜顶...
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糖菜和油菜的区别
糖菜和油菜的区别在于味道和营养价值不一样。糖菜又叫甜菜，甜菜是甘蔗以外的一个主要糖来源，甜菜在美国普遍烹食或腌食。油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要...
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贡菜和莴笋的区别
看外形：贡菜色泽鲜亮，而且质地很好。莴笋是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现。 尝口感：贡菜炒熟以后爽脆的口感不会发生改变。莴笋入锅以后很快就会变软，炒好以后吃在嘴里有一...
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海芽菜和海带的区别
海芽菜和海带没有本质的区别，海芽菜是还没长大的海带的小苗。海带又称纶布、昆布、江白菜等，它是一种多年生的大型食用藻类，其颜色为褐色，呈扁平的带状，一般生长于水温较低的海中。海芽菜和海带没有区别都是一种...
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薇菜和蕨菜的区别是什么
薇菜和蕨菜的区别薇菜薇菜是紫萁类孢子体嫩叶的加工品，有细小的绒毛。薇菜具有其独特的香味，吃起来口感清脆可口，还可入药。除了口感好外，薇菜还具有光润皮肤、抗癌的神奇功效，因此有“野菜之王”的美誉，是兼保...
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贡菜和莴笋的区别是什么
莴笋：茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，茎枝为白色，基生叶及下部茎的叶片较大。贡菜：又名苔干、响菜等，是在秋季取其梗剥皮劈条后晒制而成，它是一年生草本植物，其色泽鲜绿，质地爽口，味若海蜇，食用价值...
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芽菜和梅干菜的区别
芽菜和梅干菜的区别主要在于原材料不同，芽菜是用芥菜的嫩茎用刀切成丝状后腌制而成的，通常来说芽菜分为甜和咸两种；而梅干菜根据原材料的不同可以分为油菜干、白菜干和冬菜干等，通常是将鲜菜清洗干净后经过晾晒、...
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苔菜和莴笋的区别是什么
营养元素不同：苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79；条苔菜的限制氨...
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黄菜和碱蓬的区别
黄菜和碱蓬之间没有什么区别，它们是同一种植物，因为黄菜的学名就叫盐地碱蓬，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，另外黄菜生长在不同的环境中，会使得它的叶子出现不同的颜色，主要有红色和绿色两种，但人们眼...
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梅菜和芥菜的区别是什么
梅菜和芥菜如果是从植物学方面来说，它俩是有区别的，新鲜梅菜属十字花科芸苔属大叶芥菜，是芸苔属芥菜的栽培变种，芥菜是十字花科芸苔属一年生草本植物，新鲜梅菜与芥菜外形相似，两者不同点是芥菜的茎是呈扁平状的...
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鸡毛菜和油菜的区别
鸡毛菜和油菜的区别在于外观形状，和营养成分不一样，鸡毛菜，苗小、叶坚挺而亮，椭圆或长圆形。油菜，茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛。鸡毛菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，油菜含有膳食纤维，...
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皇帝菜和茼蒿的区别
皇帝菜和茼蒿没有任何区别，只是不同地方。不同叫法而已。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 、桐花菜、皇帝菜，为桔梗目、菊科。蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂。...
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娃娃菜和白菜的区别
在颜色方面，白菜一般呈现外部翠绿色的颜色，而娃娃菜多数都是嫩黄色或者黄绿色。在外形方面，白菜的叶子很明显是比娃娃菜的叶子要大很多的，娃娃菜就像大白菜的菜心那么大。在口感方面，娃娃菜的口感比较鲜嫩，而白...
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外婆菜和梅干菜的区别
梅干菜：梅干菜是指将菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛的一种干腌菜。菜叶通常选择芥菜、油菜、白菜等。 腌制晒干的梅干菜油光黄黑，香味扑鼻，具有解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃的功效。...
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梅菜是什么菜和芥菜有哪些区别
梅菜和芥菜的外观区别梅菜和芥菜在外观上是有一定区别的，没菜看起来颜色比较深，而且有点呈卷状是一粒粒的;而芥菜是属于十字花科的植物，它是一片一片的，并且是分开的，而且还有一些是齿轮状的。如果分不清楚哪个...
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娃娃菜和白菜的区别是什么
口感不同。大白菜口感较硬一些，也更加有嚼劲一点；娃娃菜偏甜一点，口感比较鲜嫩。外观不同。大白菜的叶子明显比娃娃菜的叶子要大很多；娃娃菜就像大白菜的菜心那么大。颜色不同。大白菜呈现外部翠绿色的颜色；娃娃...
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菘菜和大白菜的区别
菘菜可能是明清时候的白梗小白菜，那时称菘菜，也就是现在的上海青或小油菜等，而大白菜起源于菘菜，是菘菜和芜菁天然杂交所得。 大白菜就是结球白菜，是菘菜的一个变种，大白菜的菜叶部分是一片叠一片包在一起的形...
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冒菜和麻辣烫的区别
起源不同。冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来...