鲍鱼莲子盏怎么做
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鲍鱼莲子盏怎么做
食材：鲍鱼2个、干贝30g、莲子15粒左右、薏米30g、猪精肉40g、百合适量、枸杞适量、水1.2升。将新鲜的鲍鱼洗净，摘掉内脏。同时壳也要刷洗干净。将准备好的材料洗净备用。猪精肉切成稍微厚点片状。烧...
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红盏酱香鸡做法步骤
准备鸡脯肉1块，胡萝卜半根、青椒1个、土豆1个、玉米粒1小把、红菜椒五个、葱姜蒜各适量。甜面酱、酱油、盐、少许糖、鸡精、淀粉、料酒各适量。鸡脯肉切丁，用少量盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀，再加入少量油，拌匀...
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鲜虾香菇盏的做法
主料：海虾38克、香菇126克、胡萝卜20克。辅料：盐（煮香菇）1勺、料酒1汤匙、酱油2克、盐（调味）2克。将鲜虾洗净，去壳去虾线，倒入料酒腌制20分钟左右。香菇洗净，去蒂，用小刀在香菇片下面划十字刀...
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马拉盏炒鱿鱼的家常做法
材料：鱿鱼、青红椒、葱姜蒜。调味料：马拉盏、生抽、盐、料酒。鱿鱼去外皮，于内侧切十字花刀后改刀成小块，并用开水焯过使其成卷，捞出备用。锅内热油，下葱姜蒜炝锅，下入切成粒的青红椒，随即下入鱿鱼卷，调入料...
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马拉盏怎么做
材料：鸡蛋8个，白糖350g，低粉250g，清水50g，泡打粉15g，花生油15g。白糖和清水拌至融化，加入鸡蛋打匀。篩入低粉和泡打粉拌至均匀无颗粒。加入花生油拌匀。菊花盏内部均匀刷上油备用。倒入面糊...
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紫薯花盏的做法
材料：紫薯1000g，普通面粉适量，酵母粉10g，牛奶或水适量。紫薯蒸约15分钟、去皮、捣泥备用，面粉量就着紫薯泥，加酵母粉拌匀。加薯泥、先搓、干了加适量水或牛奶，和成软硬适合的光滑面团。发酵至两倍大...
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马拉盏的做法和配方
食材：鸡蛋8个、白糖350g、低粉250g、清水50g、泡打粉15g、花生油15g。 白糖和清水拌至融化，加入鸡蛋打匀。 篩入低粉和泡打粉拌至均匀无颗粒。 加入花生油拌匀。 菊花盏内部均匀刷上油备用。...
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香菇鸡肉盏如何做
把香菇蒂去掉。香菇越小，吃起来口感就越好。但是做起来也会更麻烦。中等最合适。我用的偏大了，可以再买小点的。鸡肉稍微切一下，用绞肉机打成肉泥。没有绞肉机就先切片再切条切丁剁碎。肉馅里放入葱花、5ml蚝油...
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建盏怎么开盏
建盏的开盏指的是建盏的第一次使用，开盏时首先应将建盏装满开水，或放在沸水里煮十分钟，去除气味。其次要更换清水，将建盏多泡或多煮几次，一般更换2～3次清水可以将气味去除干净。最后，要对建盏进行清洗、擦拭...
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盏怎么读
盏：zhǎn 。偏旁“戋”简化为“戋”。依据古人书法省笔简化。从戋、从皿。兵多遭伤害而不全是戋之范式。盛食品之器具形状是皿之范式。戋、皿两范式叠加。犹大器皿之残之小器皿是盏之范式。本义：小杯子。如：酒...
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莲子在家怎么做
葵花莲子材料：白莲子200克，蜜橘150克，白糖150克，白菜叶3片，淀粉适量。把白莲子洗净入笼蒸熟，取出待用。取一个碗抹上少量猪油，放入冰箱冷冻后取出待用，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。剩下的...
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燕窝盏怎么存放
以容器或食品袋将燕窝密封好后直接放置于冰箱保鲜柜储存，注意密封，以免串味；（此法可以保存约18个月）。收到燕窝后，打开包装，如果燕窝含一定比例水分，可以将其放在空调下吹干，或于购买当日用风扇与抽湿机吹...
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建盏怎么清洗
首先，对于建盏，不像紫砂壶开壶那样那么繁琐复杂，可以用牙膏或用清洁布擦拭，然后用清水冲洗干净，再用开水或茶汤浸泡约半小时以上。因为建盏从生产到销售难免会经过很多人的手，这样就很有很多细菌粘附在建盏上，...
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莲子羹怎么做
将去衣去心的干莲子用水冲洗干净，再放入蒸锅内，隔水蒸至莲子酥软，取出。于沸水内加入冲洗干净的西米，煮数分钟取出，用冷水浸泡1小时至西米呈透明状，取出，将西米加适量水加热煮沸，改用文火煮至西米粒酥熟。将...
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莲子怎么做好吃
生吃和熟吃，生吃是最简单的，只要将莲蓬里面的莲子剥出来就可以吃了，它的味道是清香的，比较鲜嫩，如果是熟吃的话，要取莲子的干种子，需要将干的莲子收集在一起，可以专门放在一个容器里。 莲子的皮特别坚硬，为...
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建盏怎么养
入手的新盏清洗之后再使用。总所周知，紫砂壶在使用之前一定要开壶，建盏则不必如此，新入手的建盏只需要高温清洗就可以使用，目的是清洁，杀菌，消毒。讲究人还可以用茶汤泡一下，然后将建盏外壁和内壁残留的茶垢清...
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银耳莲子羹怎么做粘稠
银耳汤要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了...
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桂圆莲子羹怎么做
调料：桂圆肉100克，莲子200克，冰糖100克，白砂糖50克，淀粉(玉米)20克。将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分。鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净。莲子放在沸水锅中氽透，捞...
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建盏怎么区分好坏
器型对于一件不错的建盏来说，一定要满足器型规整，无大的变形和凸起，不开裂，无气泡，少针眼这些必要条件。而判定器型是否圆润可以从盏口用肉眼观察，判定是否畸形的方法是，可以将建盏倒扣的表面平整的桌子上，看...
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莲子鸡丁
食材：净鸡脯肉250克、莲子60克、油50克、鸡蛋2只、胡萝卜、香菇适量、葱、姜适量、料酒少许、盐、淀粉少许。 将莲子用热水氽熟去心，葱姜切片，香菇泡软切小块、胡萝卜切小丁。 鸡脯肉切成丁，放入碗中，...