香蕉沙拉怎样做不发黑
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香蕉沙拉怎样做不发黑
沙拉中的水果要想不变黑只要将沙拉酱把香蕉表面覆盖就可以了的，如果是买回去又不打算立即吃完的，可以挑选比较青的香蕉，这样室温放置慢慢成熟，自然比较不易发黑。和未成熟苹果放置一起，因为现在香蕉多数都喷催熟...
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莲藕怎样做不发黑
先开水烫藕：为了保持莲藕的洁白，还有一种方法就是先用沸水汆烫莲藕70秒，这样可以使得莲藕中的多酚氧化酶失去活性，从而抑制了多酚向醌转化的过程。不过，这种方法只适用于莲藕炖汤，此法用于凉拌藕片则会使得其...
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藕片怎么做不发黑
先开水烫藕：为了保持莲藕的洁白，还有一种方法就是先用沸水汆烫莲藕70秒，这样可以使得莲藕中的多酚氧化酶失去活性，从而抑制了多酚向醌转化的过程。不过，这种方法只适用于莲藕炖汤，此法用于凉拌藕片则会使得其...
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藕条怎么做不发黑
先开水烫藕 为了保持莲藕的洁白，还有一种方法就是先用沸水汆烫莲藕70秒，这样可以使得莲藕中的多酚氧化酶失去活性，从而抑制了多酚向醌转化的过程。不过，这种方法只适用于莲藕炖汤，此法用于凉拌藕片则会使得其...
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丝瓜怎么做不发黑有窍门
丝瓜焯水时，可以把水里面放点色拉油和适量白糖，可以让丝瓜的颜色特别鲜艳，而且不会变色。炒丝瓜时学会点水，一边炒丝瓜，一边点水，颜色也不会变。丝瓜需要清洗后再削皮，不然削皮后在清洗，丝瓜也会变黑的。丝瓜...
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莲藕怎么焯水做不发黑
切好的莲藕用凉水泡一会，然后在开水内焯水，过水后捞出放在盘里马上放些白醋或米醋拌匀，这样处理后的莲藕不会发黑。洁白的莲藕如果变黑，这不仅仅是莲藕在外观、色泽上的变化，也是莲藕营养在损耗的征兆。这些营养...
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莲藕怎么做不发黑
首先我们需要准备好适量的冰块和适量的食醋，然后将准备好的藕切成片放入盘中，接着将冰块加入清水中。然后在加入冰块的清水中放入藕片，随后我们只需要在水中放入适量的醋，进行浸泡，藕片即不会变黑了。...
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蒜蓉怎么做不发黑
首先准备大蒜、两大勺大豆油、两小勺生抽、两小勺鸡精、一小勺白糖，一小勺鸡汁，一勺半蚝油，两小勺盐。把大蒜拍碎，把大蒜皮儿剥了，要是直接剥皮儿，大蒜不好剥开。拍碎了，大蒜就好剥皮儿了。家里要是有榨汁儿机...
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青蚕豆怎么做不发黑
要让蚕豆不发黑，其实很简单，就是用蚕豆制作菜肴时，不要盖锅盖，这样做出的蚕豆菜肴就不会发黑了。蚕豆之所以会发黑，是因为蚕豆中富含铁，而且这种铁容易被氧化，从而变成黑色，这是一种很正常的反应，对身体没有...
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酸辣白菜怎么做不发黑
白菜1棵，白开水适量，陶锅或玻璃锅具。头天晚上煮一锅开水并放凉，锅具一定要无油无水。 白菜去掉外层老叶，洗净控干，竖切四瓣。然后放到滚开的水中汆烫15秒，放凉控干水分后，放到事先准备好的锅具里面，在倒...
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茄子怎么做不发黑
茄子洗干净切成长短一致的小段。放入盆中加入1小勺食盐，搅拌均匀。20分钟后，用手挤去茄子多余的水分。锅里加入薄薄的一层油晃一下锅，让油均匀分布。锅热了后倒入茄子，大蒜和小米椒开大火烹炒至香软。最后碗里...
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山药怎么做不发黑
在浸泡的过程中加上一两滴柠檬水，这样的话就可以让山药的水分保留，而且在炒的过程中也不会变黑。其实我们知道，在人体的三羧酸循环中，柠檬酸起到了一个很重要的作用，它就是可以防止氧化这个作用。山药那是一种中...
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发黑的香蕉可以吃吗
香蕉变黑了,能不能吃,要看情况而定。这是一种完全成熟的香蕉皮,颜色变黑了。若剥去香蕉皮,内里的肉不会不变黑,香蕉也不会坏,还可以吃。若剥去香蕉皮,发现里面的肉已变黑,说明香蕉已变质,此时不宜再吃了。吃...
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香蕉里面发黑可以吃吗
香蕉放置一段时间之后，中间会出现一些很细小的黑心，这种情况也是能吃的，不用担心。因为这种情况并不是香蕉变质了，而是一些香蕉异化的种子氧化以后形成的黑色物质，并不会对它的营养造成影响，只不过吃的时候这些...
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香蕉心发黑能吃吗
香蕉是一种营养价值非常丰富的食物，香蕉放置一段时间之后，中间会出现一些很细小的黑心，是可以吃的。并不是香蕉变质了，而是一些香蕉异化的种子氧化以后形成的黑色物质。并不会对它的营养造成影响，只不过吃的时候...
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香蕉中间芯发黑能吃吗
香蕉发黑可以吃。香蕉是一种营养价值非常丰富的食物，香蕉放置一段时间之后，中间会出现一些很细小的黑心，这种情况也是能吃的，不用担心。因为这种情况并不是香蕉变质了，而是一些香蕉异化的种子氧化以后形成的黑色...
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香蕉心发黑还能吃吗
香蕉心发黑还能吃。香蕉是一种营养价值非常丰富的食物，香蕉放置一段时间之后，中间会出现一些很细小的黑心，这种情况也是能吃的，不用担心。因为这种情况并不是香蕉变质了，而是一些香蕉异化的种子氧化以后形成的黑...
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剁辣椒如何做不发黑
辣椒洗干净，一定要选用表皮硬硬的，没有损坏的辣椒。稍微蔫了点，不新鲜的，都不能用，那样不好吃，影响口感。 辣椒洗干净，沥干水。要开始剁辣椒了，记得带好手套，不然手会辣残。先斜刀切块，然后再切碎，剁碎。...
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鸡肉怎么做不发黑
鸡肉去骨，切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。配菜改刀备用，锅里放油烧热，放入姜片炒香。放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。放入适量水，大火烧开，中火炖熟，留汤汁。另起锅，放...
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香蕉怎么储存不变黑
香蕉买回家先用清水冲洗一遍，这是因为出售中的香蕉表面会碰上一存催熟剂，如果不着急很快吃完，我们先用水冲一下，可以大大延长香蕉的存放时间，让香蕉多放好几天都不会变质。 把表面的水用毛巾轻轻的擦干净，然后...