发糕的制作方法

2024-11-14 09:19:18

发糕的制作方法

将面、玉米面和泡打粉拌匀，鸡蛋打散加糖。蛋液加入面粉中，加牛奶和成面糊，醒发两小时，加入枸杞。抹上蜂蜜，取一盘子，盘底抹上花生油，放入锅中蒸20分钟，蒸好后即可。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，...
怎么做发糕

主料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML。干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净。将玉米面、小米面、面粉与白糖、...
大枣发糕的制作方法

材料：去核红枣50g、水100克、面粉（低筋粉也可以）100克、酵母1克。红枣洗净去核，加水放入蒸锅蒸15分钟。蒸好后放入搅拌机打匀成泥状。趁温热加入酵母拌匀。倒入面粉继续拌匀；搅拌成均匀且湿润面团。...
红枣发糕的制作方法

面粉200克，鸡蛋二个，玉米粉100克，面粉40克，酵母粉5克，红枣50克，白糖200克，盐4克。先把100克玉米粉放进碗里，再把二个鸡蛋打进去，再把200克面粉放进去。加适量温开水，一边搅拌一边...
红糖发糕的简单做法

取玉米面和白面放盆里。这里加上一点白面，做出来不会太散。把备好的酵母粉，红糖，白糖放盘里，红枣洗净放碗里加水泡软。给碗里加入温水，把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开，搅拌均匀，制成红糖水。加白糖是为了...
米发糕的制作方法

把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入。另一边蒸锅里大火烧水，烧开后把分装好的面糊放...
南瓜发糕的制作方法

食材：普通面粉250g、老南瓜一小半、鸡蛋1个、酵母粉3g、白糖20个、葡萄干适量。首先，我们将老南瓜去皮切片准备好。把老南瓜片放在蒸锅里蒸10分钟左右，并拿出来冷却。将盘子里的南瓜水倒出来放在小碗里...
鲜奶发糕制作方法

将面粉、淀粉、白糖与酵母粉共同倒入盆中，搅拌均匀。加入牛奶。搅拌成粘稠的糊状。取一个容器，底部刷油，洒上黑芝麻，将面糊倒入。将面糊抹平，放上几颗红枣装饰。蒸锅中提前小火加热，约温度为30-40度时关火...
发糕的家庭的做法

食材：玉米面100克、面粉100克、酵母3克、鸡蛋一个、白糖20克、大枣适量。准备好厨房用的电子称。面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。加入适量温水搅拌均...
潮式发糕的制作方法

材料：红糖180克，水600克，酵母5克，面粉470克。水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。红糖要完全融化。酵母用不烫手的温水（大概40毫升温水）化开成酵母液备用。红糖水煮好晾20分钟。分三次把面粉倒进去...
黑米发糕的制作方法

原料：面粉250克、黑米面50克、酵母3克、牛奶180克、葡萄干适量。黑米先打成细粉（或者直接用买来的黑米粉）；酵母和牛奶混合均匀，先倒入黑米面（喜欢甜口的，可以加点糖）搅匀，然后倒入面粉，揉匀即可，...
红发糕的制作方法

主料：红枣泥720克、油35克、鸡蛋2个、低粉120克、白糖40克。红枣清洗干净后用水稍微泡软。撕开，去掉核。将处理好的红枣放入蒸锅，蒸熟。取出来，稍微冷却后放入料理机。将红枣打成细腻的泥。用刮刀将红...
发糕加工方法

酵母用温水化开，面粉装入大碗中，将酵母水倒入面粉，加入白糖，充分搅拌和匀，水不够再少加温水，直到面粉和成较干的糊状。将和成糊状的面粉碗套上一个食品袋或用保鲜膜封住碗口，上面盖一个玻璃盖。静置发酵4-8...
发糕的保存方法

如果想需要更长时间保存，冰箱，冰柜，然后在发糕内加入防腐剂是最好的办法。最好是先用保鲜膜密封好放入冰箱里。可以把它们分开装在小的塑料袋中,放到冷冻室里,这样能保存1-2周左右,每次拿出来腾一下就行了。...
广东米粉发糕的制作方法

主料：低筋面粉65克、糯米粉200克。辅料：酵母(干)1小勺。做法。（1）将低筋面粉65克、水65克、酵母1小勺混合均匀发酵到3—4倍大(用时比较长，跟温度有关)；在发酵好的面团中加入粘米粉、糖。（2...
玉米面发糕的制作方法

玉米面放入盆中，缓慢倒入80度左右的水，合成面糊。再放入面粉，鸡蛋，白糖搅拌成面糊，盖上盖发酵，葡萄干洗净备用。当面糊发酵到原面糊约一倍大时，面糊就发酵好了。蒸锅中加水，准备一个盘子，盘子里侧涂抹食用...
小米面发糕的制作方法

准备材料：小米面500克、小麦面粉120克、赤小豆60克、酵母15克；将红小豆淘洗干净，煮熟；将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊，静置发酵，待面发起后，加入小米面，和成软面团。将蒸锅内倒...
大米发糕的简单又好吃制作方法

明细：大米粉适量、面粉适量、泡打粉适量、酵母适量、温水适量、白糖适量。将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。将酵母溶于温水中，倒入面粉和成面团。取出面团整理成形。取一...
大米发糕的制作方法简单又好吃

米粉110克、小麦面粉110克、酵母(干)2克、泡打粉2克、色拉油适量、水180克、白糖22克。米粉加入面粉，倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)，搅拌均匀。模具事先涂油，将面糊倒入。醒发...
蒸好的发糕怎么保存

使用厨房专用纸巾将发糕盖住，然后准备一个小喷壶，往纸巾上喷些煮过的开水，微微打湿纸巾后把发糕放进原包装盒中，或是放进食品塑料保鲜袋中，最后放入冰箱的冷藏室进行保存即可。发糕是以糯米为主要材料制成的传统...