年糕干的做法和配方

2024-07-02 08:20:03

年糕干的做法和配方

准备食材：年糕适量；洋葱(白皮，脱水)适量；胡萝卜少许；白菜少许。把洋葱和红萝卜用油爆炒一下，闻到香味就可以了，不用炒熟。闻到洋葱和红萝卜香味，就可以加适量的水和韩国辣椒酱，还有酱油调味。加入年糕到步...
龙岩年糕的做法和配方

原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、...
东莞年糕的做法和配方

原料：甜年糕、鸡蛋、生粉（玉米淀粉）。年糕切成片。双面都拍一下生粉。鸡蛋打散，把拍好生粉的年糕放在鸡蛋里裹一下蛋液。平底锅座油，把裹好蛋液的年糕放在平底锅内煎。切记，全程小火，慢慢把年糕里外...
姜汁红糖年糕做法和配方

主料：梨2个。辅料：姜汁红糖50克。梨去皮，对切两半，也可以不去皮的，去皮后容易上色，视觉效果好。锅中加半锅水，放入梨和姜糖汁。大火煮开后小火煲半小时。炖好的梨取出切片。摆放到汤碗中。...
年糕条的做法和配方

食材：年糕400克、红糖适量、熟芝麻少许。年糕切成条状。把年糕条放入碗中备用。备好红糖。取一锅，放适量的水，烧开后，倒入年糕条，煮至变软后捞出控水。电饭锅中加少量的水，加入红糖。加入年糕条...
糖油年糕的做法和配方

食材：年糕300g，白糖50g；将年糕切成厚度均匀的薄片备用；准备适量白糖备用；在锅中放入适量油，将其烧热；将年糕放入锅中，用小火慢慢加热；一面煎好后，翻面，再煎另外一面；将白糖用水化开，浇在煎好的年...
腊鱼干的做法和配方

主料：草鱼2500G。辅料：姜适量、配料、盐适量、生抽适量、老抽适量、米酒适量、白砂糖适量、胡椒粉适量。草鱼处理干净，抹干水份。切成约5-7CM厚的鱼块。调腌料，盘里放盐，生抽，少许老抽，姜丝，胡椒粉...
烤饼干的做法和配方

准备食材：糖20g，淀粉10g，面粉200g，酸奶20g，蛋清50g。淀粉加入酸奶，蛋清，糖，面粉混合均匀制成面团。将面团制成小饼干儿状，把小饼干放入烤箱中，烤至金黄酥脆即可取出装盘食用。...
贵州年糕的做法和配方

糯米150g、大米500g、盐巴少许。把大米和糯米按同比例净泡三四个小时，再用研磨机打成细腻的米浆。把打好的米浆倒入铺了纱布的漏网，过滤出水分，差不多要六个小时。也可以把它包成一个球，悬挂起来，这...
东北年糕饼子的做法和配方

材料：黄面500克，油60克。大黄米面备好。用沸水烫约三分之二的量，边烫边搅动。在加凉水和成面团。揉光滑，水和面粉的比例约是3：5，适量调整，以面团不粘手为止。和好面，放到温暖处，发酵2小时。做的时候...
椰汁年糕的做法和配方

食材：椰浆200ml、粘米粉50克、糯米粉200g、白糖150克。水和糖用中火煮融，放凉待用。糯米粉和粘米粉混合。椰奶分2-3次加入粉类，充分混合。同样分2-3次加入已经放凉的糖水，充分混合。蒸盆刷油...
高粱年糕的做法和配方

食材：高粱米600克、红豆沙150克。放入搅拌机，打成粉末后过筛。最好在过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。用开水调成面团，揉匀。分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。饼上铺一半厚薄...
无油饼干的做法和配方

食材：鸡蛋1个、低筋面粉38克、蛋黄1个、糖25克；准备好所需要的食材；蛋黄和整个蛋液一起加糖粉打发，滴落的蛋液10秒内不会消失，筛入低筋面粉拌匀；装入裱花袋，挤到烤盘上，烤箱170度预热，中层烤16...
生蚝干的做法和配方

可以做生蚝干排骨汤，具体做法如下：尾骨1斤、生蚝干10粒、山药若干。排骨洗净后氽水，并冲去浮沫待用；山药去皮切块；起汤锅烧水，倒入排骨和生蚝干，大火烧开后转小火煲2个小时，然后倒入山药块，煮10分钟关...
烤饼干的做法和配方

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、香甜可口的奶油饼干是非常受欢迎的小甜点之一，主要原料有小麦粉、奶油和牛奶。 2、今天老刘就来分享一下“自制奶油饼干”做法，...
墨鱼糕的做法和配方

用料：墨鱼350克、年糕200克、五花肉150克、干葱头少许、生姜1块、青红辣椒少许、料酒20毫升、白胡椒粉少许、糖适量、盐适量。做法：（1）把墨鱼放入水中，用剪刀剪开身体部位，挖出墨鱼骨，去除内脏，...
酸梅干的做法和配方

食材用具准备：酸梅2斤，陶瓷容器2升（玻璃容器也可以，但是效果没有陶瓷容器来得好。）盐巴适量，白砂糖适量。把市场买来的或者是树上摘下来的酸梅拿去通风晾晒一两天，酸梅的皮稍微有点变皱就好了。找一个罐...
蜂蜜烤馍干的做法和配方

用料：馒头1个，黄油10克，蜂蜜适量。将馒头切片，尽量切的厚薄一致，否则在烘烤时可能会造成有些烤糊有些还没熟的情况，将黄油隔水融化成液态。在融化好的黄油中加入蜂蜜，并搅拌均匀。将融合好的蜂蜜黄油均匀的...
杭州萝卜干的做法和配方

将萝卜切成粗细均匀的条块，曝晒三至五天，然后分两次进行腌制。第一次按每百斤白条萝卜加盐三斤的比例，拌匀揉透，分批入缸。装缸时，放一层，踏一层，逐层踏实。经过三天，出缸再次晒二、三天。而后进行第二次腌制...
年糕干怎么做

把500g盐一股脑儿倒入大铁锅中，干烧到盐有点冒烟。倒入喜欢吃的年糕片，大火炒。炒到有点香味，换小火，继续炒啊，记得一定要一直翻不要焦。等到年糕炒熟，出锅！放凉！如果不确定是否熟了，可以尝一下确定。...