自己晒梅干菜的做法

2024-11-06 05:55:35

自己晒梅干菜的做法

雪里红洗干净，放到太阳底下晒到水干打焉，切粒，加盐使劲搓，芥菜味特别冲，刺眼睛和鼻子，搓到都返绿了就行，装到干净无油无水的玻璃或陶瓷罐子，密封阴凉避光处发酵二十天。然后接下来则需要选择在太阳特别烈的天...
梅干菜的做法家常做法

梅菜扣肉，准备食材如下：五花肉1块，梅干菜1把，上海青，酱油2汤匙，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，白糖1茶匙，水适量，植物油适量，水淀粉适量，老抽少许。猪肉洗净，放入锅中，加一大锅冷水没过，然后用小火慢...
梅干菜的做法

食材用料：雪菜20斤。制作方法：（1）刚买回来雪菜摘干净。如果没有专门做梅干菜的芥菜也可以选择雪菜。（2）像这样到挂与晾绳上，有助于快速水分蒸发掉。（3）晒了一天，成这样就可以了。（4）洗净，水烧开放...
梅干菜的家常做法

准备食材：五花肉1块，梅干菜1把，上海青，酱油2汤匙，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，白糖1茶匙，水适量，植物油适量，水淀粉适量，老抽少许。猪肉洗净，放入锅中，加一大锅冷水没过，然后用小火慢慢煮至微沸，再...
泥螺梅干菜的做法

食材：梅菜50克、泥螺500克、食盐5克、味精3克、植物油1汤匙。准备的材料：一斤新鲜泥螺，梅菜若干，锅中放植物油炒泥螺，放入梅菜。放适量的清水，等水收的差不错了，放适量的盐，放适量的味精，翻炒几下，...
梅干菜鸡翅做法步骤

食材：鸡翅中8个、梅干菜30克、蚝油10克、生抽9克、豆豉10克、白糖4克、鸡精6克、料酒10克。鸡翅在清水中浸泡出血水。所需调料：生抽、蚝油、葱姜蒜末、鸡粉、胡椒粉、豆豉、白糖等。泡去血水的鸡翅从中...
梅干菜扣肉的家常做法

主料：五花猪肉、梅菜、高汤。辅料：高汤、蚝油、八角、姜片、水淀粉、蒜末、耗油、精盐、白糖、老抽。梅干菜用淘米水提前浸泡12小时，再用清水将里面的小砂子淘洗干净，然后切碎。把整块五花肉放入冷水锅中大火煮...
梅干菜的做法大全

梅菜扣肉准备食材如下：五花肉1块，梅干菜1把，上海青，酱油2汤匙，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，白糖1茶匙，水适量，植物油适量，水淀粉适量，老抽少许具体做法如下：猪肉洗净，放入锅中，加一大锅冷水没过...
干锅梅干菜的做法

猪肉馅一小盘，普通面粉适量，热水和凉水适量，葱两棵，蚝油适量，酱油适量，食用油适量，梅干菜小半碗，黄油一小块。准备好食材和调料。普通面粉和一点点黄油，一起和成面团，偏软些。揉成面团，盖上保鲜膜，...
腊肉干菜怎么做

先把梅干菜放热水里浸泡，捞出冲洗干净。把梅干菜挤干，切碎，腊肉切成丁，蒜切片。锅内放一点油，将腊肉丁放进去煎成微黄。把蒜和梅干菜倒入锅内翻炒，加入盐调味。再次翻炒，出锅盛盘。...
干菜扣肉的做法

主料：猪肉(肥瘦)230克,霉干菜300克。调料：味精2克,酱油10克,香菜5克。五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。移汤碗入锅，...
干菜包子的做法

主料：面粉1000克、干菜500克、酵母10克辅料：粉丝150克、豆腐皮200克、鸡蛋8个、虾皮20克。干菜提前泡好，洗净挤干水份，切碎。豆腐皮切碎。粉丝提前泡好沥干水切碎。鸡蛋打入碗中，加...
正宗梅干菜肉馅的做法

把剁碎的五花肉准备好，放一些猪油在锅里，炒一会。然后依次加入酱油、酱油、蚝油，翻炒片刻。加入梅干菜翻炒均匀。再加一汤匙白糖。如果你喜欢，你可以再放一半。我用一汤匙半的白糖做馅。中火搅拌均匀。把切好的青...
梅干菜蒸排骨的做法

准备用料。肋排、梅干菜、蒜、生抽、料酒、糖、盐。肋排斩开，清洗干净，备用，烧锅开水，将排骨下锅焯一下，去除血沫和杂质。梅干菜用清水浸泡半天，清洗几次去除泥沙，撕小片备用。锅里放少量油，放一勺蒜末下锅爆...
正宗梅干菜烧肉的做法

将梅干菜提前半小时泡发，洗净沥干，蒜瓣，葱切粒，姜切片，五花肉洗净切块，把切好的五花肉焯水，捞出洗净。锅内下油，放入冰糖炒出糖色，下入姜片和焯好的肉，炒至肉上色，下入八角，干辣椒，翻炒片刻。倒入黄酒，...
梅干菜烧肉的家常做法

材料：梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五个3克、八角3克、葱段25克、姜片20克、冰糖25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐2克、鸡粉2克、清水适量。把五花肉切成牌大小的块。梅干菜用热水...
梅干菜包子的做法

做梅干菜包子食材：梅干菜300克猪肉馅600克小洋葱1个面粉600克菜籽油80克姜1块盐少许蚝油适量。梅干菜包子的做法：梅干菜过筛去尘土后，清水泡30分钟，再上蒸锅蒸30分钟，凉后略微剁...
梅干菜酱肉包的做法

材料：白面、甜面酱、香油各适量。主料：梅干菜五花肉辅料：白面甜面酱、少许香油梅干菜泡软洗净，攥出多余水分，剁碎备用。锅中放油，梅干菜下锅炒透炒干，盛出备用。五花肉切黄豆粒大小的肉丁，煸炒变色后...
梅干菜烧肉的做法正宗做法

主料：梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五个3克、八角3克、葱段25克、姜片20克、冰糖25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐2克、鸡粉2克、清水适量。把五花肉切成牌大小的块。梅干菜用热水...
干菜包子馅的家常做法

500克面粉，240克温水，2克酵母、10克糖，揉一个中式面团。面团放温暖处发酵至两倍大。猪肉切丁，加入盐、生抽、花生油。加入泡发并蒸熟的梅干菜。加入切碎的白菜。搅拌均匀即成包子馅。发酵好的面团拿出，...