肉丸子怎样做好吃
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肉丸子怎样做好吃
五花肉500克、鸡蛋2个、食用盐1/2茶匙、葱1茶匙、姜1茶匙、蒜1茶匙、料酒2茶匙、老抽1茶匙、玉米淀粉3茶匙、胡椒粉1茶匙。五花肉洗净，戳水5分钟；捞出过清水，放砧板上剁碎装碗备用。准备好所有食材...
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肉丸子怎样做好吃
选用肥瘦3：7比例的五花肉来制作，要用刀手工切成肉末。将肉末放入盆中，加入备好的葱姜蒜末，调入适量的胡椒、盐、生抽和适量的水淀粉，再加入2个鸡蛋清和适量的水，搅打上劲。捏肉丸。用食指和拇指一起合着，捏...
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怎样做猪肉丸子好吃
瘦肉一块，切成片之后切成条，剁成肉泥。也可以直接买肉糜制作。最好用的是肥瘦3/7的肉，更香。我是因为减肥，所以没有加入肥肉，虽然没有加入一些肥肉的更香，但是这样做也十分可口。大葱切碎，继续和肉放到一起...
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如何做肉丸子好吃又嫩
将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀，再放入葱姜末和少许胡椒粉，盖上盖子放在一旁腌制十分钟。 将腌制后的肉末再放入盐，味精，和酱油调味。 然后再准备...
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肉丸怎样做好吃
原料：后腿肉（一斤左右）、葱花（适量）、姜（少许）、鸡蛋清（二个）自己剁出来的肉做肉丸比较好吃些。如果想省事话可以用绞肉机，但做出来效果口感不好。将剁好的肉馅放在碗中，在肉馅里加入鸡蛋清和酱油、料酒、...
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好吃的肉丸怎么做好吃
食材：廋猪肉半斤到1斤、葱、姜、蒜适量；廋猪肉洗干净后，（借）用绞肉机绞烂，或是自己剁碎，放入少量姜末去腥增味。注：放姜末非常重要，肉丸的味道会鲜很多。再放入1勺细盐，喜欢吃味道大的朋友，还可以放入少...
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怎样做肉丸子好吃又松软窍门
准备用料。猪肉、白菜、干笋片、食盐、料酒、花椒粉、淀粉、鸡蛋、葱姜、酱油。将猪肉改刀切成小块后，剁成肉馅，加适量食盐、葱姜末、酱油搅拌均匀。白菜只选用白菜叶，改刀剁碎。泡好的干笋品提前过热水焯一下，剁...
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豆角丸子怎样做好吃
食材：豆角300克、胡萝卜300克、土豆300克、淀粉300克、蚝油10克、鸡精2克、十三香3克、盐5克。锅中烧水，加盐，水开再下入切好的食材，焯水2分钟捞出。放入盆中加入蚝油，盐，鸡精，十三香，淀粉...
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怎样做萝卜丸子好吃
用料：白萝卜1个、面粉200克、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量、葱粉适量、姜粉适量、蒜粉适量、油适量。白萝卜去皮擦成丝，切几刀，攥干水分。加鸡蛋液、面粉、葱粉、姜粉、蒜粉、鸡精和食盐，搅拌均匀。捏成丸子，...
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怎样做炸肉丸子软好吃
食材：肉泥300g，莲藕80g，生姜50g，鸡蛋一个，生粉90g。肉泥中加入食用盐，放入切碎的莲藕。放入少许生姜沫，之后抓取均匀。放入鸡蛋、生粉搅拌均匀。将肉泥挤成大小均匀的球放入锅中。肉丸入锅即可开...
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豆角丸子怎样做好吃蒸
用料：面粉50克、豆角250克、洋葱、盐、花椒粉、辣椒酱、醋、酱油。豆角洗净，凉水下锅煮开离火。煮好的豆角切成细小的颗粒状，放入大碗中，加入洋葱碎。加入适量盐，花椒粉搅拌均匀。倒入少量清水，加入面粉，...
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怎么做肉丸松软
瘦肉清洗干净，用刀子剁成肉沫。最好可以用刀手工剁碎，这样肉丸比较有嚼劲，用绞肉机弄碎的肉沫，没有手工剁碎的好吃。肉沫加入适量的生粉、鸡蛋清，用筷子搅拌均匀，然后开始摔打肉沫，把肉沫摔到有黏性，生粉可以...
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怎样做肉丸子好吃
可以做肉丸汤，具体做法如下：材料：猪肉250克(可替换成牛肉)，菠菜50克，鸡蛋清3个，鸡蛋黄1个，高汤1000毫升，色拉油、盐、味精、胡椒粉各适量。。将猪肉洗净（或牛肉），剁成肉蓉，放入碗内，加入色...
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怎样做水煮肉丸子好吃又松软
材料：肉馅、葱、姜、酱油、盐、淀粉、五香粉。肉馅加水、酱油、盐、五香粉、葱花、姜末，搅拌均匀。加三到五个鸡蛋清，向调好的肉馅中加入淀粉，搅拌均匀。锅内烧水，待水温50度左右时，用勺子将肉馅做成小圆球下...
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萝卜蒸肉丸怎么做
主料：猪肉末200克。辅料：白萝卜一根，姜适量、葱适量、干辣椒适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、盐适量、淀粉适量、十三香适量、蚝油适量、水适量、油适量。猪肉末加入腌肉料，顺时针搅打，打至起胶。白萝卜去...
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豆腐肉丸子的家常做法
猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。 胡萝卜擦成细而短的丝。 豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐。 手取一些馅料，揉成乒乓球大小的肉圆，放进空...
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怎样做牛肉丸子好吃
牛肉切小块，放入料理机中打成肉馅。葱切末姜切末，放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸。油温6成热，放入丸子炸至金黄即可。...
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怎样做羊油丸子好吃
准备好新鲜的羊肉，剔除羊肉里面的筋，然后跟剁猪肉一样把它剁烂，用力剁，剁成跟馅料一样。弄好以后要把它弄成丸子，单单羊肉可不好做成丸子，太松，加些淀粉、盐、味精、清水，使劲搅拌成馅，之后抓取一把羊肉馅，...
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菠菜丸子的做法
首先在锅了倒入大约300毫升的纯净水，并且把水烧开。之后把洗干净的菠菜放入开水当中烫一下，过一遍水再捞起来。因为菠菜里面含有丰富的草酸，人体草酸摄入过多容易患上结石，而过一遍水就可以把菠菜里的叶酸减少...
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萝卜丸子怎样做好吃
【食材】：萝卜，鸡蛋，白糖，鸡精，食盐，胡椒粉，面粉，油，大葱等。首先把萝卜清洗干净，去掉头和尾，然后再去皮，再把萝卜擦成细丝，再把萝卜丝里面的水分挤干净。把挤干的萝卜丝放到案板上，再来剁碎，全部剁好...