香卤凤翅怎么弄

2024-06-26 02:07:27

香卤凤翅怎么弄

食材：鸡翅尖500g、盐适量、冰糖适量、卤肉料适量。鸡翅尖一盒，鸡内金一盒，鸡心一盒，泡洗干净，去除杂质。放入所有材料和姜片，热锅热水焯水。捞出控水，锅内加水，放入焯水的鸡翅尖和鸡心，鸡内金大火...
蒜香卤花生怎么弄

买来新鲜花生500g。清洗花生，并用手捏花生壳，使其有道小裂缝。这样煮花生时容易入味。把出来好的花生加入煮锅。煮锅加水，没过花生。准备桂皮，八角，蒜适量。放在火上煮吧。煮40-60分钟。根据个人喜欢的...
凤翅镏金镋什么样子

凤翅镏金镋又可称为凤翅镋，中间的利刃枪尖，称为“正锋”，两面出锋，侧分出两股，弯曲向上成月牙形。下接镋柄，全长约三米，正锋长三十一厘米左右，两侧弯翘锋刃长各二十五厘米，上有一点五厘米长的齿尖。凤翅镏金...
香卤鸡翅怎么做

烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用。锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热，同事不断翻动，直至出现泡泡变成焦糖色，然后加入一碗热水炒散，制成焦糖汁。成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖，大葱、八角、姜片...
香卤牛肉的家常做法

食材：牛肉5000克、火硝8克、姜25克、花椒6.5克、精盐300克、酱油50克、味精13克、甘草粉6克、草果3克、香松3克、料酒25克、八角12克、三柰3克、小茴香5克、丁香2克、老山广香2.5克、...
香卤猪肝做法步骤

准备猪肝适量、八角适量、冰糖1把、花椒2克、姜片3片、老抽2勺、醋1勺、生抽1勺、盐适量、料酒2勺、白酒1勺、十三香适量。猪肝一块，用水反复冲干净，再放盆里泡一个小时，中间翻面揉一下。锅里烧水，轻微冒...
香卤牛肉的做法

食材：牛腱子1只，冰糖20克，蚝油20毫升，生抽20毫升，老抽15毫升，花雕酒15毫升，八角2只，小茴香5克，香叶3片，桂皮1根，小米椒3只，葱1把，姜1块，香菜1把。牛腱肉一切二，放在清水中泡20分...
香卤猪脚怎么做好吃

主料：猪蹄、花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱、料酒、酱油、八角。将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果...
香卤鹌鹑蛋的做法

食材明细：鹌鹑蛋一斤、卤料一小包、老抽适量、盐适量、白糖适量。准备食材。鹌鹑蛋放锅里煮约15分钟。将一小包卤料放入锅内开水中煮10分钟左右，让卤料充分散发出来。将鹌鹑蛋一个个敲碎再泡一会，目的是为了更...
香卤豆皮卷怎么做

材料：豆腐皮（千张）2张，料酒，酱油，糖，卤料一包。准备两张豆腐皮洗一洗其中一张撕成大片摆在中间（这样做是为了切面有不规则的花纹。好看）左右两边折起。卷起来。用棉线扎一下。放在小锅内，加入水，料酒，酱...
香卤肘子的家常做法

准备用料。肘子、酱豆腐、酱油、炖肉料、葱、姜。肘子洗干净后凉水下锅焯水，去掉血水，大概半小时捞出来。大蒸锅烧水放入炖肉料，红烧酱油，酱豆腐，水开了后放入肘子猪蹄。小火炖两个小时关上，闷一个小时再开火炖...
如何做香卤兰花干

主料：豆腐干7大块。调料：食盐1小勺，冰糖1块，葱1根，姜2片，蒜3瓣，八角1个，花椒1小把，桂皮1块，生抽1小勺，老抽1小勺，香叶3片，茴香1小把，丁香1小把，豆蔻1个，辣椒酱1小勺。豆腐干洗净，焯...
香卤后腿肉如何做

猪后腿肉500g、八角5颗、桂皮2片、橘子皮两个、白糖适量。把生姜大蒜，辅助香料备好，先把锅中放入油把这些调料都倒进去下，再把肉放进去炒下，加入一大碗水。再放入生抽，适量盐巴，料酒，酱油。搅拌均匀，把...
牛大腿肉怎么做好吃

用料：牛腿肉1000克、料酒2勺、葱4段、姜4片、香叶2片、花椒适量、八角1个、酱油适量、糖少量、盐适量。做法：（1）牛腿肉提前浸泡清洗干净，凉水入锅，加入料酒，大火烧开。（2）水开后撇清浮沫。（3）...
香卤豆角煎饭如何做

食材：豇豆适量，猪肉适量，葱适量，姜适量，大米适量，油适量，蚝油适量，精盐适量，酱油适量，十三香适量。将新鲜豇豆虫咬处去除。将豇豆、猪肉切碎。起锅烧油，放入葱和姜炒出香味。放入备好的猪肉、豇豆翻炒至熟...
香卤乳鸽的好处

饮用鸽子汤能健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，延年益寿，具有滋肾益气，祛风解毒，调经止痛的功效。鸽肉易于消化，具有滋补益气、壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力、降低血压、祛...
卤牛腱的做法

主料：牛键肉6斤、葱白半根、姜1大块、蒜2头、花椒50粒、大料2个、豆蔻2个、白芷1片、陈皮1块、香叶10片、桂皮1小块、料酒100g、酱油100g、盐适量。买回来的牛腱先泡水，中间多换几次水，泡去血...
秘制鲜香卤面如何做

蒸锅加水，细面条放笼屉上，水开蒸20分钟左右。盆中放入盐，鸡精，备用。锅中加油小火，放入花椒，炒出香味，捞出花椒。将炒过花椒的热油倒入放了盐和鸡精的盆中，加入适量生抽和水。将蒸好的面条放到调料水里，拌...
鹌鹑蛋的吃法

把香料一起下锅炒香，干锅炒。放入少量的盐，一大勺的白糖，三勺的生抽，如果是给孩子做吃的，不要用老抽，老抽细菌较多最好是炒菜时用。用开水烫一下，搅拌均匀。把鹌鹑蛋去壳，放入卤汁浸泡，两小时以后取出即可。...
大虾面的做法

虾去壳去线留尾，备用。爆香蒜末，加入猪肉丁炒至变色，加生抽、老抽、胡椒粉、料酒、水，煮沸，放入煮好去壳的鹌鹑蛋，小火卤至上色入味。虾头、虾壳入锅炒出虾油，加水煮成虾汤。煮面。另起锅汆烫青菜、豆芽。青菜...