海参高压锅制作方法

2024-07-06 01:25:34

海参高压锅制作方法

用料：海参适量。原材料备好。将海参放入无油的盆中，每天换一次水，浸泡3天，泡软海参。用手逐个掐海参侧面的肉，能掐透的海参多泡软了。顺着切口剪开，用大拇指除去沙嘴，剪断筋，用凉水洗净。用高压锅水煮开转小...
海参高压锅做法

将海参用清水浸泡2.5小时，洗去灰尘和咸味，倒入高压锅中，加清水烧沸，便离火保温焖发3～4小时后，海参回软时捞出，去除其内脏，取出体内的杂质，洗去泥沙。高压锅重新加入清水，倒入海参烧沸后保温焖发。待冷...
海参食用方法

把鸡蛋打入碗里，加入盐、料酒、鸡精增加鲜味。用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀，加入鸡蛋液1倍量的温水，继续搅拌均匀。鸡蛋液过细筛，盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上，大火烧开后继续蒸10分钟...
海参保存方法

冰箱保鲜保存。活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10-12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里，在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。注意，最好每天换水。用盐腌渍。可以把高压锅处理好的海参拔凉后...
海参收藏方法

新鲜海参可装入保鲜袋，并注入纯净水，放在冰箱保鲜层，期间每隔8个小时左右换一次水，可保存3-5天，但存放时间不宜太久，以免滋生细菌，从而发生变质。用开水焯一下，海参平均放在冷冻盘里，将锅里的汤均匀分配...
水发海参制作方法

干海参3只放入干净的不锈钢碗中，倒入纯净水至七分满，放入0-5℃的冰箱冷藏浸泡24-32小时，每隔8-12小时换一次水，直至海参泡软没有硬块（注意泡海参一定要用纯净水，全程避免沾油，以免海参变质哦）。...
干海参制作的方法

干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮15-2...
海参怎么保存方法

新鲜海参用开水焯一下，然后海参平均放在冷冻盘里，将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里。然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可。如果是盐渍海参，那么在常温下三个月也不会坏。所以只要是没有防腐剂(盐除外)常温半个月是没问题...
海参清洗的正确方法

材料准备：剪刀，清水。用清水仔细冲洗海参外表（海参的表面有很多的泥沙）。用剪刀剪开海参的排泄口（剪开海参的排泄口有利于去除海参的内脏）。用手将海参的内脏拽出（海参的内脏中含有很多细菌）。使用手指仔细清...
海参虾仁面的做法

虾去虾线、海参、虾仁洗净。锅中放入适量水烧开后放入适量油皮肚、香菇、青菜。放入大虾。放入鲜贝。放入海参、蟹棒烧开后加入适量盐。锅中放入适量水烧开后放入面条煮开。捞出面条放入海鲜汤中即可。...
清汤海参的制作方法

将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒。锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。将...
木瓜海参的制作方法

主料：水发刺参400克。配料：木瓜1000克。调料：料酒10克，上汤300克，鸡汁15克，鸡精10克。制法：木瓜刻制成形。木瓜改刀后加入刺参蒸透。用调料起芡汁，浇入木瓜内即成。特点：咸鲜香滑，养颜润肠...
海参的烹饪方法

首先海参提前泡发好（泡发过程有很多种，因人而异）；鸡蛋打成蛋液，加入温开水，放入适量盐搅拌均匀，过滤后分装在小碗里；放入蛋液中，每个碗里放一个，也可以把海参切碎放入蛋液里；放入蒸锅大火蒸30分钟；出锅...
发海参方法

泡海参（2-3天）。干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入无油的容器中（油会使海参自溶缩小）。然后放入纯净水（勿用自来水），水能完全浸泡海参（在水中添加冰块效果更好）。然后放入冰箱中，每天...
海参的烹调方法

食材：小米，大米，干贝，香菇，海参，生姜葱。香菇切丁，海参切小块，小米和大米淘洗干净放入高压锅，加入煮粥的水量。切两片姜片，与海参，干贝一起放入砂锅中，继续转小火继续煮15分钟。煮好后，加少许盐，撒上...
养海参最新方法

首先需投石围堰建塘，以石组礁形式营造标准池塘80亩。池塘西堰邻海，设有高低2个进排水闸门，低闸门清池排水用，其闸门基面与最低潮面持平。高闸门基部以半潮潮面为难，可利用潮差向池内自然纳潮。高低2个闸门...
海参干怎么保存方法

干海参的保鲜主要是防止回潮，所以最好将海参用罐子或者密封袋子装起来，放在干燥通风的地方就可以了。其次我们想要保存干海参的话，冰箱冷冻也是一种方法。干海参保存的方法要根据海参的品种，优质的海参保质期可达...
海参凉拌怎么做

材料：海参2只，香菜一小把，香油、酱油、醋、大蒜、盐、味精，白砂糖适量。将海参处理好，洗净，切成片。然后加入食盐和料酒抓匀。锅中热水，将海参汆烫一下捞出沥干。大蒜切末，香菜切段备用。将大蒜末...
海参的解冻方法

开水加热：如果想要快速冷冻海参的话，则可以选择把海参放入开水中加热的方式，这样能够使海参更快地被解冻。蒸海参：如果想要让海参更快的解冻的话，则可以采用蒸海参的方式，这样能够使海参的冰块更快地被融化掉。...
西洋海参怎么做

取焯过水的蹄髈，猪骨，鸡架，猪脚，鸡爪加火腿，姜片，葱段，大火煮沸后转小火炖4至5个小时，滤出只留浓汤。取部分浓汤加鸡饭老抽，耗油上色、调味，搅拌均匀。泡发好的海参室温解冻后焯，再加入浓汤煮沸，勾芡后...