火草粑粑的做法
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火草粑粑的做法
准备食材：火草、白玉米粉、面粉、糯米粉、糖。 火草洗净备用。三种粉拌匀备用。 火草下锅煮熟，再将煮好的火草盛入面粉拌匀。 揉成光洁的面团，做成小饼状。 依次做成小饼，大火烧开蒸二十分钟即可。...
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艾粑粑的家常做法
食材：艾菜1斤、糯米粉2斤、糖120克、芝麻130克、花生125克、猪油3调羹、水1杯四月初的艾叶是比较鲜嫩的，不用如何挑拣，直接清洗干净即可。到了四月末，艾叶就要选取嫩芽用。烧一锅沸水， 将艾叶入锅...
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蒿子粑粑的正宗做法
主料：糯米面、艾蒿汁；馅料：竹笋、肉末、雪菜、或豆沙糯米粉倒入容器中，再倒入艾蒿汁，混合均匀，另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉），再加入开水搅拌成团，将糯米粉面团和澄粉面团放在一起；揉均匀后，再放...
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米粑粑的做法
将材料做成无颗粒的面糊，室温条件下发酵9小时左右，表面会有大量的气泡产生出。 铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅1个。 一片沾水用的厨房纸。1片厨房纸滴少量油，用来擦拭...
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米浆粑粑的做法
主料：大米200克、冷饭50克。辅料：酵母1克、白糖适量、鸡蛋适量。准备材料，大米要泡发6个小时左右，或者晚上睡的时候泡，第二天早晨就可以用了，大米和冷饭的比例是4：1，大家可以按照这个比例合理增加或...
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玉米粑粑的家常版做法
将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替）。每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次。等到...
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荞粑粑的做法图解
苦荞面加水搅拌均匀，把苦荞面和水和成浆状。热锅擦少量植物油，放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入，拼接成各种卡通图案，宝宝很喜欢。煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。烹饪技巧：面糊不要加入...
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油炸粑粑的做法
准备糯米粉1000克，白糖或黄糖100克准备花生米100克，花生米放锅里炒熟。出锅放冷。炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。糯米粉加上开水揉到有韧性为止揉好的糯米包上花生和糖。捏成月牙形，美美的粑粑...
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葱油粑粑的做法及配方
准备好300克的大米清洗干净，提前浸泡一夜，第二天把水分控干加入100克的剩米饭，清水300毫升，刚好能没过米粒即可，放入料理机中打成米浆。打好的米浆倒入大碗中加入酵母2克搅拌均匀，盖上保鲜膜室温发酵...
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水牛花粑粑的家常做法
路边的水牛花，采摘特别嫩的部分，将水牛花仔细清洗干净，可以事先放盐水中泡一泡，去除杂质，将水牛花处理干净后，在锅中添上水；将锅中的水烧开，放入水牛花，快速过一遍水，捞出水牛花，挤干水，将水牛花剁碎，越...
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野蒿子粑粑的家常做法
先将腊肉洗净切成大小统一的肉点。香葱切成末。干红椒切碎。野蒿子洗净后也切成末。炒锅放火上加少许油，放腊肉丁炒香出油，加500ml水烧开，加盐调味，加干红椒，香葱，野蒿子，最后加米粉面，搅拌成柔软适中。...
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清明草粑粑的家常做法
清明草洗净后下沸水中煮熟（正宗的做法是用稻草烧成灰煮水，过滤后用水煮清明草，这样熟出来的清明草才容易捣茸）。将煮好的清明草捞出挤干水分后剁碎（最好是捣成茸）；野苦藠择洗净后切碎；腊肉切成细粒。将糯米粉...
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清明粑粑的家庭做法
原料：清明草、糯米粉、粘米粉、食用碱、腌菜、腊肉、春笋、荞子、小米椒、姜、盐、老抽、鸡精、蚝油、红豆沙。准备好清明草，洗干净，加碱煮烂，用料理机打成泥。准备好糯米粉和粘米粉。打成泥的野菜和粉混合均匀。...
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包谷粑粑的做法大全
玉米粑粑 主料糯玉米500g、玉米面粉适量、糯米粉适量、辅料白砂糖适量、泡打5g。 玉米包上的叶子剪掉头和尾，洗干净备用。用料理机打成玉米泥，不加水，刚开始很难打坚持一下就好了，玉米很多水份。普通面粉...
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桐子叶粑粑的做法
食材：猪肉300克、萝卜适量、芋头适量、萝卜适量、木耳适量、芹菜适量、糯米粉适量、干豆腐适量、木耳适量、油适量、米酒适量、酱油适量、鸡精适量、十三香适量、桐子叶适量所有食材洗干净切丁。桐子叶洗干净，用...
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清明草粑粑的做法
准备材料：糯米粉400g、澄面90g、清明草一小把、猪油30g、豆沙500g、细砂糖20g、开水300g左右、温水80g左右。先将清明草、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做...
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洋芋粑粑的做法和配方
主料：土豆2个。辅料：鸡蛋1个。做法：（1）土豆去皮洗净，用擦板擦成细丝稍稍挤出一小点儿水份。（2）将擦好的土豆丝放入搅拌机中打成泥状备用。（3）将打好的土豆泥放入碗中，加入土豆淀粉、一个鸡蛋和三大勺...
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蒿子粑粑的家常做法
糯米粉倒入容器中。再倒入艾蒿汁。混合均匀。另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）。再加入开水搅拌成团。将糯米粉面团和澄粉面团放在一起。揉均匀后，再放一勺猪油。再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些...
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四川米粑粑的做法
直接在碗里称出所需材料。搅拌成无颗粒的米浆。覆保鲜膜发酵，发酵后米浆表面有许多孔洞。平底锅小火加热，刷一层薄油。用勺子舀一勺米浆，倒入平底锅，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，洒入少许水盖盖焖片刻。...
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南瓜粑粑的家常做法
准备材料：南瓜200克、糯米粉200克、糖适量。南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上...