罗氏虾怎样去内脏
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罗氏虾怎样去内脏
买回来的罗氏虾要先放在少量食盐的水里，泡10~20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。剪虾头，以45度角从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄，挑的时候要小心，...
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罗氏虾需不需要去虾线
罗氏虾需要去虾线。虾线是虾的肠子，里面有很多泥沙和脏东西，虾的排泄物具有一定毒素。虾线还会影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。所以最好把虾线去干净...
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煮罗氏虾的正确方法
主料：罗氏虾。配料：蒜蓉、姜、米酒、酱油、香油。姜切片、蒜拍扁备用。虾剪掉多余的虾须和钳备用。蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中。锅内倒入适量清水，放入蒜片、姜片及倒入少许料酒加入这些配料白灼出来的...
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酱烧罗氏虾的做法
罗氏虾一斤、蒜头适量、姜片适量、细香葱适量、调料：料酒适量、酱油适量、牛肉酱适量、盐适量、白糖(喜辣的可以换成辣酱)。罗氏虾处理干净后充分沥干，背面剖开(剖开会使虾更入味)。植物油锅入蒜头，姜片爆香。...
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怎样清洗大龙虾的内脏
平时清洗大龙虾时可以把多余的脚全部剪掉，只保留前面的两只大钳的。要把龙虾头部前面1/3的地方用剪刀剪掉，这里是龙虾身体内没有消化掉的脏东西。清洗大龙虾时一定要清洗腮，清洗时可以把大龙虾头部两侧的壳微微...
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罗氏虾怎样做肉才不散
主料：罗氏虾(青虾)。辅料：韭黄、香菇、红辣椒、芝麻调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精、水淀粉、食用油。制作方法：（1）将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗...
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爆头怎样去内脏
准备爆头、清水、剪刀。先将爆头放在清水中清洗，用手不停地揉搓，直到表面黏液清洗干净。之后再找到爆头的牙齿，将爆头的牙齿抠掉。然后再用剪刀剪开爆头的头部，将内脏全部挤出，墨汁也要清洗干净，这样爆头的内脏...
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鸽子闷死了内脏怎样去
等到鸽子闷死之后，建议先将鸽子烫毛、去毛，然后再剖开鸽子，取出里面的内脏，可以全部都丢弃，也可以留下鸽子的心鸽、肝脏等，剩下的丢弃。鸽子血中含有丰富的铁红蛋白、脂质、微量元素等，营养很高，而且有很好的...
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罗氏虾禁忌
虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营...
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罗氏虾做法
油焖罗氏虾用料：虾、姜、醋、生抽、盐、调和油、糖。罗氏虾洗净。剪去虾脚和须，再清洗一下。用刀从虾背开一下，抽去虾线，也便于入味。锅内倒油，油热后倒入虾。先大火再中火，把虾炸至表皮酥脆，盛起备用。油热，...
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罗氏虾做法窍门
罗氏虾800克，油适量，料酒适量，盐5克， 白酒5毫升， 姜片5片， 蒜瓣5个，水适量。姜切片、蒜拍扁备用。虾剪掉多余的虾须和钳备用。蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中。锅内倒入适量清水，放入蒜片、...
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罗氏虾养殖方法
池塘准备：养虾池塘面积以1000-5000平方米为宜，有效深度1.5-2.0米，池底平坦，水质清新，排灌方便，保水性好，四周坡度较大，同时搞好防逃设施建设。清池消毒：虾苗放养前20-30天排干池水，清...
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罗氏虾怎么去除虾线
首先可以先把买回来的罗氏虾先用盐水浸泡两三个小时，然后剪掉多余的虾脚、虾须和三分之一的虾头，去掉内脏。最后洗净用牙签挑去虾线就可以了。不过购买时尽量挑选新鲜的罗氏虾，有利于更好地去除虾线。...
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罗氏虾是淡水虾吗
罗氏虾是大型淡水经济虾类，有“淡水虾王”的称呼，罗氏虾体型很大，并且食性广，生长速度也很快。但是要想罗氏虾长得好，首先需要提供适宜的密度，一定不能太大了。饲养罗氏虾期间，早期需要比较肥的水质饲养，到达...
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罗氏虾正确养殖方法
选好塘口 要求池塘面积8～10亩，水源充足，水质良好，水深2米以上，坡比1：2.5。池开一道4～6米宽的集虾沟，以便捕涝。根据养殖规模，采用高灌低排工艺建好进排水系统。种苗培育（1）养殖两茬罗氏沼...
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罗氏虾如何清洗
将买回来的罗氏虾放在少量盐水里，泡两三个小时左右，使其排出体内污浊，再用水冲洗干净。最好提前一点去买新鲜的罗氏虾，先放水里养养。用牙刷将罗氏虾的腹部反复刷洗干净，腹部是罗氏虾泥垢的藏匿点。然后用剪刀剪...
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罗氏虾怎么吃
买回来的罗氏虾用流动的水养着。先做醮汁，蒜子磨成蒜茸。烧热适量的油淋在蒜茸上。倒入生抽。烧开一锅上放上蒸架，放上沥干水的罗氏虾。盖上盖子大火蒸6分钟。蒸好火趁热食用弹牙爽脆，放凉后味道会腥很多。...
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罗氏虾的做法
用料：虾800g、姜适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量。罗氏虾洗净后，用厨房纸吸干水份。锅中放入比平时炒菜多二三倍的油，烧热后，加入虾中火稍炸片刻，捞出用吸油纸稍吸油份。另起一锅，放入炸好的虾，并加...
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钓罗氏虾技巧
掌握钓虾时机。罗氏虾在25度到30度时最为活跃，水温太高或太低，都会影响罗氏虾进食，有经验的钓手用手试探一下水温，就能感受出来，在夏季低纬度地区，傍晚和清晨水温比较适宜，容易钓到罗氏虾。选择合适的鱼钩...
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罗氏虾刺身的做法
准备材料：鲜活虾5只、薄荷1把、泰椒3个、大蒜半朵、柠檬1个、鱼露1茶勺、泰式生腌汁2汤勺、白糖1茶勺。 备齐所需主要食材和装盘所需盐盘； 将活虾去外壳、虾线肠泥； 沿背部轻轻划开，不要划透，留头部和...