卤水鸡脚怎么做

2024-06-07 15:08:55

卤水鸡脚的做法

凉拌八爪鱼是一道以八爪鱼、姜、葱等为主要食材制作的美食。用料：鸡脚500克；调料：卤水汁1瓶、海天牌海鲜酱50克、姜片5片；鸡脚飞水去除异味。下姜片爆香鸡脚。下卤水汁和海鲜酱煮沸，加水盖过鸡脚。慢火卤...
卤水鸡脚怎么做

食材：鸡爪15个、盐适量、卤水1千克、料酒适量、老酒15克、香葱、姜、色拉油适量；香葱和姜洗净切段和片，鸡爪洗净把鸡爪放入冷水锅内，加入葱段、姜片各10克，老酒15克大火烧开，捞出洗净、沥干水分；色拉...
卤水鸡脚的方法步骤

备好原材料：鸡脚，小葱，老姜；鸡脚剪去脚趾，洗净后，放入煮锅里；再放入清水，姜片，料酒；不加盖，冷水煮开；焯水后的鸡脚捞出冲洗干净；锅底放入小葱段；再放入适量生抽，老抽，料酒，盐，冰糖，鸡粉；再调入适...
卤水鸡脚怎么保存

卤制好的鸡爪可以用密封袋装起来,或者用保鲜膜包裹好,之后放进冰箱里冷藏保存。做法备好原材料：鸡脚，小葱，老姜。鸡脚剪去脚趾，洗净后，放入煮锅里；再放入清水，姜片，料酒；不加盖，冷水煮开。焯水后的鸡脚捞...
花生鸡脚汤怎么做

鸡脚 1斤,花生100g,鸡骨2只,鸡棒棒腿3只,姜片适量,米酒一点点,当归4片,川芎3片,黄耆5片,红枣67颗,枸杞1小把。花生事先泡水备用。鸡骨洗净后放入2000CC的水大约煮30分钟熬出高汤，放...
鸡脚煲汤

食材：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄...
炖鸡脚方法

材料：80g黑虎掌、200g花胶、300g鸡脚。将花胶和黑虎掌先洗净，然后用清水泡发。将鸡脚焯烫一遍。将食材全部放入锅中，将泡发黑虎掌的水也倒入锅中，一次性加足适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。整锅倒入电...
麻辣鸡脚怎么做

准备用料。鸡脚、姜、米酒、蒜米、酱油、蚝油、盐、糖、食醋、老干妈油辣椒。将鸡脚切成两边后待用。把两勺水、米酒和姜片放进锅里烧热后再放进鸡脚，煮十分钟就可以。把煮好的鸡脚用凉水冲洗四五次后，主要是把鸡脚...
鸡脚怎么做好吃

鸡脚好吃的做法如下。准备半碗花生米、一把红枣，倒入适量温水，浸泡。鸡脚去掉指甲，切成两半。鸡脚冷水下锅，加入生姜、料酒。大火煮开，去掉浮沫，捞出鸡脚。砂锅中加入水，放入鸡脚、泡好的花生和红枣、...
酸鸡脚的做法

鸡脚1Kg、白醋300g、小米辣50g、青柠3个、芹菜100g、食盐70g、蒜米15g、白糖 30g。方法、将鸡脚清洗干净（如果是冰冻鸡脚自然解冻后清洗干净）并去除指甲。将鸡脚放入锅中，再倒入40g食...
红烧鸡脚

材料：鸡爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小葱白，葱绿，生抽，老抽，盐，糖，油。做法：（1）鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。（2）姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。（3）热锅入油...
煮过后的鸡脚怎么做

鸡脚半斤，香菜适量、泡椒适量、小米辣两只、干辣椒适量、葱，蒜头适量，2勺生抽、2大勺醋、少量的香油和盐。锅中烧热水，水开之后把鸡脚下锅煮12-15分钟。中间分别加入1勺白糖、1勺白醋，防止鸡脚破皮；加...
泡鸡脚该怎么做

食材：鸡脚500克、姜片5克、花椒5克、八角2块、食盐2勺、白糖2勺、白醋2勺、泡椒1瓶。首先，将鸡脚洗净。剪去指甲，再切成小块。将切好的鸡脚倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食盐...
酸鸡脚怎么做好吃

洗净鸡脚，锅内放姜片，水开后放入鸡脚和料酒适量，7分钟后关火焖10分钟。柠檬切片备用。葱和香菜切碎备用。鸡脚过水后，约3次左右，将所有备用材料放至一起，撹拌均匀，放入冰箱。放至冰箱约3小时左右即可食用...
红枣鸡脚怎么做

鸡脚剪掉趾甲处理干净后洗净，用清水浸泡去掉血水，多换几次水，如果时间不够也可以焯一次水；花生和红枣都洗净备用；姜洗净切片。陶瓷煲添加清水，放入鸡脚和姜片。煮开，若有浮沫要及时撇出。放入花生和红枣。盖上...
凉拌鸡脚的家常做法

鸡脚洗净去指甲一分为二。开水下锅，加入适量的盐，让鸡脚入味。水开两分钟左右加入半碗冷水，继续煮开两分钟，再加入半碗冷水，煮开两分钟就可以了。煮好的鸡脚立刻冲洗，冲洗至没有温度。然后沥干水，再倒入凉白开...
水煮鸡脚怎么做

鸡爪剪去爪尖，洗净，锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪焯水。捞出用流动的水洗干净，红枣去核，花生洗干净。把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去。转小火慢煲一...
柠檬鸡脚的做法

食材：鸡爪600克、洋葱半个、泡椒20克、姜1块、蒜4瓣、柠檬1个、花椒1克。鸡爪洗净，切去指甲，洋葱半个切成块，姜1块切片，蒜4瓣切末，柠檬1个切片；锅中放入适量水烧开，放入鸡爪、姜片、花椒1克、料...
鸡脚怎么做才好吃

食材：鸡爪、生姜、大蒜、老酒、盐、生抽、老抽、白糖、葱。鸡爪去指甲切四半，焯水后入锅煎一下，同时放入生姜大蒜。放入老酒盐生抽老抽白糖翻炒一下。倒入开水，没过鸡爪的量，放点葱白增香。大火烧五分钟，转中小...
干锅鸡脚鸭脚怎么做好吃

将买回的鸭掌、鸭翅、鸡掌，用清水洗涤一下，换水浸泡几次。将浸泡好的鸭掌、鸭翅、鸡掌用料酒，花椒，姜片腌制，去腥，腌制半小时以上。腌制好的鸭掌下沸水焯一下，待变色后捞起。锅里加油，放入冰糖炒化，放入鸭掌...