鲫鱼汤制作方法

2024-10-02 12:02:01

鲫鱼汤制作方法

食材：鲫鱼1000克、葱30克、姜20克。准备鲫鱼一条，清洗干净。起锅烧油，油温大约七成热。放入鲫鱼，进行煎炸，注意不要随意翻动，一面煎熟后，再煎另一面。鲫鱼两面煎熟后，加入开水，放入葱、姜片...
通草鲫鱼汤

准备食材：鲫鱼两条，通草适量。鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净。平底锅中放入植物油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎。放入通草炖煮3小时即可享用。通草鲫鱼汤为通草...
鲫鱼汤怎么做法

主料：鲫鱼1条。辅料：水萝卜半个。调料：食盐3克、鸡粉1小勺、葱5克、姜5克、香油适量。在市场购买鲜活鲫鱼，购买时即可让店家去鳞挖鳃，初加工一下。回来后再用清水洗净，用厨房用纸巾擦拭干即可。甜...
鲫鱼汤的制作方法

锅里放油，烧热后，用铲推开,放鲫鱼略煎一下。煎到鱼肉变色后，倒入1碗半的水，碗就是你盛鱼汤的碗，放入姜和大蒜。盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸...
熬鲫鱼汤怎么做

鲫鱼1条、酸菜200克、料酒1勺、鸡粉适量、精盐适量、油麦菜1颗酸菜切片，太酸的就用水洗一下。油麦菜洗净切段。鲫鱼洗干净，刮去鳞片去除黑膜，砂锅放入油，油温升起放入鲫鱼慢火两面煎黄。捞出备用。放入酸菜...
砂仁鲫鱼汤

做法一：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净沥干水；砂仁研末，与少许油盐拌匀，塞入鱼腹内，用线缝合，放入炖盅内，加少许水，置锅内用文火隔水炖1小时，即可食用。做法二：将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水...
鲫鱼养生汤的家常制作方法

鲫鱼1条(约450g)，红豆100g，老姜片3片，大葱段2段，料酒1汤匙(15ml)，盐1g。鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，加入料酒腌制10分钟。红豆淘洗干净，放入煮锅中，加入适量凉水，大火煮开...
鲫鱼丝瓜汤如何做

辅料：丝瓜250克。调料：猪油（炼制）75克，大葱15克，姜8克，盐8克，味精2克，料酒25克，胡椒粉1克。将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，沥水，放在案板上，用刀把鱼的两面各剞上双“十”字花刀。...
百合鲫鱼汤如何做

主料：鲫鱼4条。辅料：百合1包。调料：食盐10克、葱1根姜10克、江米酒1汤匙、胡椒粉5克、植物油适量、水适量。材料备好，鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，去黑膜，取了鱼籽洗净收拾好，并用厨房用纸抹干鱼表...
如何制作鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼500克、豆腐200克、姜3片、料酒适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量。把鲫鱼洗净，在鱼身表面划上两刀。把豆腐切块，备用。锅用放少适量油，把姜片放入锅中。再将鲫鱼放入，煎至两面微微金黄，淋上...
如何制作好喝的鲫鱼汤

原料：鲫鱼2条，葱姜适量，豆腐约200克，开水适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞适量，葱花适量。将鲫鱼处理干净，然后擦去表面的粘液，这样腥味更少，将豆腐切块备用。锅中放油，将鲫鱼放入煎至两面金黄，一面...
天麻鲫鱼汤怎么做

主料：鲫鱼1条，天麻、白芷各10克，红枣4颗。调料：姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉、植物油、清汤。鲫鱼刮鳞、去鳃、内脏，洗净后沥干；天麻、白芷洗净，装入纱布袋扎紧备用。锅内倒油烧至六成热，放鲫鱼，两面煸...
鲫鱼汤熬制的正确方法

食材：活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克）。将...
鲫鱼豆腐汤简单的方法

葱切段,姜切片,香葱切末备用。将豆腐切成1厘米厚的薄片,沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏,抹上料酒,用盐腌制10分钟。锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮开转小火继续煮30分钟。然后加入豆腐...
草菇鲫鱼汤

材料：苦瓜1条、鲫鱼1条、草菇100克、水6碗、姜3片。调料：生姜、葱段、盐、味精各适量。洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水；苦瓜洗净，打竖剖开，除去籽，切块；草菇洗净，切厚片；拍裂一小块姜，热锅后...
炖鲫鱼汤方法

鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起。大白菜洗净切块，豆腐切块，放入器皿中，将鱼连汤同放入器皿中。笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面，中火20分钟，然后放入精盐、...
做鲫鱼汤补钙方法

食材：鲫鱼一条，老豆腐一块，葱适量，香菜适量，盐适量，米醋适量，姜适量。在菜市场挑选新鲜的活鱼，杀好后，去除内脏，清洗干净，备用。锅烧热，放入适量的豆油，烧热后放入切好的姜片5-6片。把洗好沥干水份的...
鲫鱼汤怎么炖

将鲫鱼清理干净，用纸巾吸干水分。白萝卜去皮，切成丝，切点葱段、姜片。把锅烧热放油，将鲫鱼放入煎，煎至两面金黄即可。加入姜片、葱段、料酒，加入开水大火煮。煮至变色下入萝卜丝，最后中小火煮半个小时，出锅时...
怎样炖鲫鱼汤

炒锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。先煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。...
鲫鱼汤做法大全

萝卜鲫鱼汤原料：萝卜500克，鲫鱼300克，姜、葱花、盐、食用油适量。做法：萝卜洗净切块，姜切片。鲫鱼用水洗净去鳞，去内脏。锅烧热，加油，投入鲫鱼煎至两面金黄。将以上用料用清水煮，待鱼熟烂时，加上盐调...