干豆瓣制作方法
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干豆瓣制作方法
新鲜的红辣椒30斤，霉豆瓣2斤，盐3.5斤，啤酒适量。 红辣椒去蒂、洗净、沥干表面水气后，取一无水无油的大容器,用无水无油的刀和菜板将辣椒剁碎或用干净的食品加工机将其打碎(不用打得太碎，粗卡卡的就可以...
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豆瓣酱炒豆干怎么做
主料：豆干500g。 辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量。 豆干切条。 锅里放油葱蒜炝锅。 倒入豆干。 加入适量水。 大火烧开，小火焖10分钟。 然后大火收汤。 收汤时加入适量盐，收好汤即可。...
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辣豆瓣酱炖干豆腐怎么做
食材：干豆腐2张、葱姜蒜适量、尖椒1g、小米辣1个、食用油适量、豆瓣酱适量、白糖1勺、花椒8粒。首先，我们需要准备好所有的食材。将干豆腐切成等大的细条备用。葱姜蒜切成粒状，辣椒切碎。热锅倒油，将葱姜蒜...
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豆瓣怎么养殖方法
土壤：豆瓣绿喜生长于疏松肥沃、排水良好且富含腐殖质的砂质土壤，不适合生长在粘土中，所以基质通常用腐叶土、河沙和少量腐熟的有机肥料混合即可，好一点的基质可用可选泥炭土与珍珠岩混合栽培。 浇水：豆瓣绿比较...
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豆瓣植物养殖方法
土壤。豆瓣绿适合在土质松软、排水能力强的土中生长，使用太粘重的土它会生长不良。盆栽养殖可以将腐叶土、河沙以及部分基肥混合配制，也可以将泥炭土和珍珠岩混合配制。日照。它喜欢被自然的散光照射，可以放在屋内...
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豆瓣葫芦怎么做
原料：葫芦。 调料：郫县豆瓣、菜油。 葫芦洗净，去皮，切块。 准备豆瓣，适量即可。 锅中放油，倒入葫芦块，炒，反复炒。 加上豆瓣。 将豆瓣和葫芦炒均匀。 适当加点水，炒熟。...
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豆瓣酱制作方法
准备材料：红美人椒1500g、干辣椒1000g、豆瓣700g 、盐640g、高度白酒1000g、花椒50g、甜酒（醪糟）100g、菜籽油2000g。准备好豆瓣。先将豆瓣用清水搓洗干净。用白酒浸泡住豆瓣...
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豆瓣酱制作技巧
将豆瓣泡冷水八个小时左右，（如果比较急的话可用开水泡四个小时左右即可）洗净放在菜篮子将水沥干。生姜，切碎。先切片再切丝然后切成小丁块。大蒜剁碎，不要剁的太碎但也不要太大块。准备好食用盐、花椒粉、辣椒粉...
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豆瓣香菇酱制作方法
首先把黄豆瓣淘洗干净。炒锅加热倒入适量的食用油。然后把黄豆瓣倒进去，翻炒均匀。接着加入适量的香菇酱，翻炒均匀。如果锅中太干可以加入适量的清水。大约五六分钟后，黄豆瓣就会熟了。由于香菇酱是咸的，所以这道...
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豆瓣绿扦插方法
时间：豆瓣绿的最佳扦插时间是在每年春季4-5月。插穗：扦插豆瓣绿时，需要剪取健壮且长度约为5厘米的翠绿枝叶作为插穗。土壤：选用有机质丰富且疏松透气的营养土。扦插：豆瓣绿扦插后要移到通风透气的半阴环境中...
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豆瓣酱肘子的制作方法
食材：猪肘(去骨)500克、青蒜苗100克、郸县豆瓣25克，猪化油50克、鲜汤500克、盐3克、料酒15克、糖色15克、素油30克、水豆粉15克。猪肘洗净，与鸡骨入锅出水，捞出冲洗净。用刀将肘剞成大方...
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豆瓣酱存放方法
豆瓣酱平时可以保存在塑料袋或者可以密封的玻璃瓶中，然后把它放在阴凉通风的环境中，可以保存几个月不变质。如果购买的豆瓣酱已经开封，而且会经常取食，那么最好把它存入到冰箱的冷藏室内，平时取食豆瓣酱是要用干...
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豆瓣海椒的制作方法
食材：海椒6个、豆瓣酱适量、油适量。海椒洗净控干水分。去籽切段备用。干锅倒入海椒，煸炒至表皮皱纹就好了。煸好的海椒盛出备用。锅内倒入适量油，然后放入2勺豆瓣酱，煸炒出香味。放入海椒，翻炒均匀。装盘就可...
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豆瓣绿的繁殖方法
关于扦插的要求：扦插繁殖在每年春季4-5月，在顶端挑选健壮的枝条，插穗大约长在5厘米左右，上面留有子1-2片，之后晒干切口后即可扦插，沙床需要湿润。扦插也可选用叶片繁殖，叶片需要带有叶柄将至取下，之后...
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豆瓣烤鱼的制作方法
食材用料：花鲢鱼身1条、双孢菇5一6个、豆腐果1大把、黄豆芽1把、青红椒各1个、小个洋葱1个、葱姜蒜适量、香菜适量、香油小半碗、料酒适量、盐适量、郫县豆瓣酱1大勺、生抽少许、老抽适量、清水适量。将洗净...
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豆瓣绿怎样扦插
豆瓣绿扦插的时间可选在春季的4-5月，此时适合扦插成活。选择生长状态好的植株，剪下顶端的健壮枝条，长度大约10厘米左右，保留上端的1-2片叶子，放在阴凉处晾干切口。土壤用河沙、蛭石、泥炭土配制，之后喷...
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绿豆瓣怎么繁殖
剪取插穗选择生长状态好的植株，从上面剪下顶端的枝条，要求长势健壮，没有病虫害的影响，长度大约10厘米左右。对剪下来的枝条适当处理，保留上端的1-2片叶子，下面的叶子去除，然后放在阴凉处晾干切口。配制土...
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豆瓣绿养殖方法
土壤条件腐殖质营养丰富的土壤很适合豆瓣绿的生长发育，利用腐叶土、泥炭土、河沙、珍珠岩等材料混合配制，确保土质营养充分、疏松透气、排水性佳，适宜根茎须条的健康发育生长。经过消毒杀菌后再上盆使用更佳。光温...
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自制豆瓣酱的制作方法
先将豆类(花生，黄豆)洗干净，再捞起来立干水份。 采摘几个红辣椒，洗干净后用刀切碎，最好是再撒点玉米面。 将油倒入锅中开启电源把油烧热，再把豆类放进锅里，炸脆后铲起来。 把切好的碎辣椒放入锅里，油一定...
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豆瓣酱的制作方法
主料：黄豆适量。辅料：食盐适量。黄豆泡6小时以上煮熟，晾至40度左右放盒里密封发酵。发酵至黄豆有白毛生出、豆子开始发黏，把豆子攥成团晾晒到5成干。晒好的豆子掰碎，盐用开水化开，晾至40度左右倒在豆子上...