鲶鱼汤怎么做
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鲶鱼汤怎么做
主料是鲶鱼，色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、醋、香油等为调料。将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净。锅置火上，倒入花生油烧热，煸炒葱段、姜片、精盐，然后加清水2000克，花椒，将鲶鱼放入锅内文火慢炖，...
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清炖鲶鱼汤怎么弄
食材：鲶鱼500g、油适量、葱花适量、盐适量、孜然适量、姜适量、蒜适量。 葱、姜、蒜切片备用。 鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西。 热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味。 放鲶...
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酸菜鲶鱼汤怎么做
材料：鲶鱼400克、酸白菜300克。调料：盐5克、味精3克、八角3克、胡椒粉2克、大葱10克、姜10克。酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。炒锅加猪油...
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海鲶鱼豆腐汤窍门
主料：海鲶鱼适量。 辅料：豆腐适量。 配料：花椒适量、八角适量、香菜适量、青辣椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、香油适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。 海鲶鱼洗净，将鱼鳃和肚子清理...
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鲶鱼汤怎么做才能好吃呢
用料：鲶鱼3条，姜6片，鲜黄豆150克，老菜甫80克，葱花8克，白胡椒粉8克，芹菜1根。潮汕老菜甫（萝卜干）切片备用。鲜黄豆洗净备用。溪鲶鱼洗净备用，因为小条，就切成两段。葱花/芹菜切好备用。黄豆，老...
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炖鲇鱼怎么做
清炖鲶鱼汤的用料：鲶鱼一条、淮山片适量、党参适量、枸杞适量、生姜2片、酒适量、盐适量； 把鲶鱼破肚，清洗干净切段；起锅放入所有的辅料，鲶鱼和清水开火炖30分钟；起锅放入味精！就可食用！...
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黄豆芽鲶鱼汤如何做
鲶鱼300g、食盐适量、调和油适量。做法：鲶鱼宰杀干净,抹上老酒腌30分钟,姜片备用。黄豆芽洗净,摘去芽尾,备用。热油,放入鲶鱼、姜片,将鱼的两面都煎2分钟,撑热倒入足量的开水。加入黄豆芽,大火烧开,...
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鲶鱼头如何做汤好吃
煎锅内加入一小勺油烧热，加入少许姜丝煸炒出香味后，放入鲶鱼头，小火煎至两面金黄后备用。将煎好的鲶鱼头放入汤锅中，加入姜片，与适量的清水，水量没过鱼头为宜，盖上盖子转大火。大火烧开约5分钟左右，待汤色开...
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清炖鲶鱼汤的做法
准备用料。鲶鱼、油、葱花、盐、孜然、姜、蒜。葱、姜、蒜切片备用。鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西。热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味。放鲶鱼煸炒片刻，倒入热水一大碗。撇去浮沫...
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鲶鱼汤的做法
萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸；把水煮开后先放萝卜干煮片刻；后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟，(鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点，如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油，鸡...
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胡子鲶煮汤方法
黑豆用水泡两个小时后清洗干净。胡子鲶鱼杀好，洗干净砍块。锅里放水烧开后倒入洗好的黑豆。锅里放油把胡子鲶下锅煎至微黄。加入黑豆烧开后放入姜丝。再把煎好的胡子鲶倒入锅里一起煮。煲到黑豆软烂就可以了。出锅前...
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鲶鱼怎么做
先将买回来的活鲶鱼去掉内脏，把头的前部分剁掉丢弃，然后将鱼身切成6至7公分左右的小段。用料酒5克，盐少许，腌制约6分钟。 把鲜红辣椒、香葱洗干净，切成小段。起镬，放油烧至七成热，置入鲶鱼段，让它油炸一...
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鲶鱼油炸怎么做
主料：鲶鱼一条，调料：姜适量、蒜适量、干辣椒适量、盐适量、味精适量、料酒适量、酱油适量、十三香适量、生粉适量。将生粉加水搅拌均匀，然后加入其他调料混合，接着放入鲶鱼块腌制至其入味。将腌制好的鲶鱼块放入...
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鲶鱼肉怎么做
红烧鲶鱼：原料：鲶鱼两条约500－600克，小鲜红辣椒4－5个，香葱10克 ，植物油500克，料酒15克，酱油15克，花椒4粒，八角1个，味精、胡椒各少许 ，芡粉10，高汤200克 ，香油10克 。先...
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干煸鲶鱼怎么做
主料：花鲢鱼500克。辅料：花生油适量、盐4克、花椒粒3克、辣皮子10克、姜5克、料酒等2克。准备好食材。把花鲢鱼洗净切块。葱姜洗净切片和段。把鱼块用盐、料酒、葱姜拌均匀腌制30分钟 ，加少许淀粉拌均...
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泼辣鲶鱼怎么做
主料：鲶鱼1条（重约750克）。辅料：豆芽100克，葱花5克，熟芝麻5克。调料：盐5克，味精5克，鸡精3克，香油5克，精炼油2千克，花椒油10克、老抽3克，干辣椒100克，青红椒各5克，湿淀粉10克，...
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鲶鱼怎么做才好吃
食材：鲶鱼500克、料酒，盐，蚝油，酱油适量、葱，姜，花椒，大料适量、大蒜适量、食用油50克、味素，白糖少许。洗去鲶鱼身上的粘液，去鳃，去内脏清洗干净。姜去皮切片，葱切段，大蒜扒瓣。锅中倒入豆油，油开...
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鲶鱼怎么做好吃
鲶鱼1条，生姜1块，大葱1段，红椒1根，蒸鱼豉油30克，食盐2茶匙，料酒2汤匙。将鲶鱼清理干净，洗去血水，然后用砍刀，将鲶鱼砍成小块，再放入汤盆里面，接着放入2茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，...
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怎么做鲶鱼最好吃
将鲶鱼切成鱼块，不要切片，切片的话煮出来就没有味道了。加入一勺子盐巴，最好是细盐巴。加入一点酱油。将盐巴和酱油搅拌均匀，稍等几分钟。取一小片生姜切片，生姜要去皮的，不要切的太细，太细的话就耐煮。三片干...
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清炖鲶鱼怎么做好吃窍门
原料：鲶鱼、猪肥瘦肉、大蒜、冬笋、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、高汤、香菜、葱段、姜片。 鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐，料酒，胡椒粉打底味儿，猪肉切成小丁，冬笋切片飞水待用。 炒锅上火，放适量油，烧至...