如何制作香辣凉面

2024-10-01 10:39:51

如何制作香辣凉面

食材：挂面 400克、龙须菜 100克、黄瓜 100克、陈醋适量、生抽适量、白糖 20克、盐 30克、麻辣花生适量、大蒜适量。备好食材：挂面，黄瓜，龙须菜；龙须菜可提前焯熟；黄瓜洗净，刨成黄瓜...
凉面的制作

鸡胸放入水中，放入葱姜，料酒煮至能用筷子扎透。放温后，放入保鲜袋，用擀面杖敲散。撕成条放入碗中，放入生抽，糖，花椒面，油辣椒，熟芝麻拌匀备用。芝麻酱用香油澥开。蒜拍碎切末。放入碗中，加入生抽，醋，香油...
酒宴凉面怎么做

食材：水面500克、白糖30克、醋20克、新鲜辣椒15克、酱油20克、味精5克、胡椒粉5克、煎炸花生米30克、香油5克、葱50克、菜籽油100-200克、辣椒油10克（食材根据需求定）。把从菜市买回的...
如何做鸡丝凉面

准备面条300g、熟鸡丝100g、绿豆芽120g、油1汤匙15ml、香油1汤匙15ml、酱油2汤匙30ml、醋1汤匙15ml、白砂糖1茶匙5g、芝麻酱2汤匙30ml、黄瓜丝2汤匙30g、葱丝1汤匙15...
凉面的做法教程

食材：面条300克、芝麻酱30克、辣椒油10克、蒜10克。准备一个碗，放入芝麻酱。放入蒜末、少许盐、味精、生抽、醋、辣椒油（或者老干妈辣椒酱），搅拌均匀。锅中添水，煮沸下入面条。面条煮熟后捞出...
如何制作香辣大虾

食材：活虾（1斤2两左右）土豆，冬笋，西芹，大葱，蟹酱，蟹油，味精，鸡精，白糖，干辣椒。土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上...
如何制作香辣蛏子

食材：蛏子500克，辣椒适量，盐适量。把蛏子放入盐水里，泡半个小时。锅里放水，水开之后，把蛏子放水里焯一下。煮一分钟即可，捞出沥干水分。起锅热油。准备炒蛏子。放入姜段蒜炒香。锅里放入辣椒酱、青红辣椒段...
香辣笋怎么制作

食材：竹笋300克、猪肉150克，食盐少许、蒜5克、香油1/2大匙、红尖椒1个、白砂糖少许、辣椒油1/2大匙。我们先将脆笋泡水，将辣椒切成末，备用。在锅里面倒入适量的水煮沸了，然后激素将上面的脆笋...
凉面制作的方法

把从菜市买回的水面放入蒸锅中蒸15分钟。时间到后搂起，放入开水中煮5分钟左右，可以在旁用筷子时不时夹出一根来尝一下水面是否已经有点软有韧性。如果达到标准捞出锅。把搂出来的水面放置一个大的器具中然后放上...
基本款凉面制作方法

手擀面2两，黄瓜半根，芝麻酱一勺，半香油4大勺，花生酱半勺，芥末籽酱半勺，糖1大勺，陈醋1大勺，盐1小勺，花椒粒1小把。先来调酱，1勺半约20-25克的芝麻酱，4大勺约50-60克香油，半勺约8...
香辣酥鱼制作方法

主料：小鱼400克、干辣椒3个、小葱1棵、姜1块、盐少许、花生油少许、生抽2勺、醋2勺、白糖1大勺。小鱼去鳞，去内脏，去头洗净。放入葱姜，盐腌渍约20分钟。把碗里放入醋3勺，生抽1勺，盐少许，白糖一大...
香辣小鱼仔的制作方法

先准备小鱼仔。一个一个清除内脏后，洗净沥水待用。大蒜，小米椒，生姜切末，芹菜洗净后切细末，叶和茎分开放。炒锅中倒入食用油，撒一层薄盐，烧至7成热时下小鱼仔。中小火转动锅子，全部烙至金黄色时淋入料酒除腥...
香辣熏肉怎么做

制作材料：香料、大米、橘皮、郫县辣酱。五花肉切长条，用五香粉料酒盐抓匀腌制。入烤箱烤24小时。炒锅中放入米五香粉鲜橘皮。把烤过的五花肉放置篦子上熏制冒烟即可。熏好后切片，锅中倒油。放入五花...
陇西凉面做法和配方

原料：面条、黄瓜丝、番茄、蒜泥、酱油、醋、盐、芝麻酱。烧一锅开水，然后下入面条煮熟。将煮熟的面条放入凉开水中浸凉。黄瓜洗净切丝，番茄洗净切片。将大蒜捣成蒜泥用小碗装好，烧少许热油浇在蒜泥上拌匀...
如何制作香辣红烧牛肉面

原料：方便面、辣油、袋装牛肉、花椒、小茴香、白芷、八角、桂皮、草寇、肉蔻、香叶、良姜、砂仁各一小勺、陈皮一块。牛肉多泡一会，中间来回换水，切块大点，放凉水里，放葱段、姜片和一勺料酒，开火煮开10分钟后...
香辣牛肉面

材料：面条200克，牛腩200克，油菜50克，酸菜10克，红辣椒1个，洋葱35克，生姜1小块，大蒜6瓣，调料：卤包1个(大料、桂皮)，酱油1大匙，辣豆瓣酱2大匙，白糖2小匙，味精1小匙。牛腩洗净切块，...
如何做香辣魔芋丝

材料：魔芋丝，海带丝，小萝卜，豆豉酱，红油，香醋，香菜，麻油，盐，白糖，蒜，鲜酱油。海带（鲜的）飞水后，用冰水浸泡至凉透，捞出控水备用。魔芋丝用开水稍煮一下，过凉备用。蒜切碎，香菜切碎，小萝卜切小丁。...
香辣莲藕丁步骤

先准备两百克莲藕，十克葱，十克蒜，十克姜，十克青椒和红椒，适量的油，盐，味精，白糖，干辣椒，鸡粉，胡椒粉，料酒，淀粉。先把藕拿出来，削皮洗干净，用刀分切厚片，然后再把厚片竖着刀切成条状，最后再切成丁。...
香辣萝卜制作方法

白萝卜削皮洗干净。切成一厘米见方的条。用清水浸泡萝卜条半个小时，去掉生萝卜味。一个碗中放辣椒面，花椒面，和芝麻，另一个碗中放盐，生抽，醋，蚝油，鸡精。起炒锅，放适量花生油，把花椒，大料，葱，姜，干辣椒...
香辣银鱼花生的做法

银鱼用清水泡发后洗净沥干水分，准备花生米。准备料酒，干辣椒，青柠檬和葱花。把料酒，盐，一半的葱花加入银鱼里拌匀再挤入柠檬汁拌匀。空气炸锅200度预热加入花生米炸香。趁热把花生米去皮待用。再把炸蓝里刷上...