鲢鱼的保存方法
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鲢鱼的保存方法
冷却保鲜：温度在0℃左右。第二种是微冻保鲜：温度在-1 ～ -5℃，使其身上的水分部分冻结，第三种则是冷冻保鲜：先置于－25℃以下的低温，然后放在－18℃以下的温度，可保鲜较长时间。盐水保鲜法：如果没...
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新鲜鲢鱼怎么保存
除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和...
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江鲢鱼怎么保存保鲜
往鱼嘴里滴几滴白酒，然后放在阴凉黑暗的地方，盖上能透气的盖，可延长存活时间。用超市冷藏柜可以保鲜十五天之久。把芥菜子研磨成粉，与鲜鱼拌和放在密封的容器里，可保鲜四五天。将杀好的鲜鱼放入2%左右的盐水中...
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白鲢怎么保鲜
冰箱冷冻储存。鲢鱼的储存方法很简单，将鲢鱼杀好清洗干净后放入冰箱冷冻，烹饪前从冰箱中取出用微波炉解冻即可。 将杀好的鲜鱼放入2%左右的盐水中，浸泡15分钟，这样处理过的鱼在30℃的气温下，放几天也不会...
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鲢鱼烹饪方法
鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃,清洗干净后切块。加入白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制。将腌制好的鱼块均匀沾上面粉后拿出,拍打掉表面多余的面粉放置一旁备用。起锅烧油,放入花椒和八角。将大葱切段,姜切片...
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鲢鱼做法
主料：鲢鱼750克。辅料：木耳(水发) 50克。调料：白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉(玉米) 8克、胡椒粉5克、味精 5克、大葱15克、姜5克、大蒜10克。将鱼收拾干净，用刀在鱼...
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腊鲢鱼腌制方法
取重约1斤6两至1斤8两的麻鲢鱼80条，从背部剖开（鱼腹部相连）治净，将鱼平铺在案板上，用盐、花椒揉搓均匀，淋少许料酒，码入保鲜盒内，入保鲜冰箱腌3天。将腌好的鲢鱼头用铁钩穿起，挂在熏鱼桶顶端的木架上...
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花鲢鱼的最佳养殖方法
鱼种放养的水域面积要求为4－8亩，水深1.5-2M。放养前应适量施用有机肥料提高水中的营养。一般为5－6月份，避开车轮虫高峰期下塘。放养方式一般采用混养，可以充分发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用...
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鲢鱼汤的正确方法
食材：鲢鱼1条、豆腐1块、生姜3片、葱花2根、锅1个、油3勺、食盐3克。 首先需要去超市或者农贸市场挑选购买鲢鱼，也可以去养殖场购买。购买时应该选择活鱼，比较新鲜的，这样的煮汤才好喝。 宰杀活鱼，把鱼...
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鲢鱼吃什么
鲢鱼生活在淡水中，主要吃水中浮游生物、其他鱼类的粪便，若是人工养殖的，吃人工培育的浮游生物，也吃豆渣、麸皮、米糠、颗粒饲料等。饲养方法如下：水温：饲养鲢鱼期间要控制好水温，最好维持在23-32℃之间，...
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红烧鲢鱼的做法
主料：鲢鱼750克。辅料：木耳(水发) 50克。调料：白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉(玉米) 8克、胡椒粉5克、味精 5克、大葱15克、姜5克、大蒜10克。将鱼收拾干净，用刀在鱼...
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白鲢鱼的吃法
可以做酸菜炖白鲢，具体做法如下：材料：新鲜白鲢两条、酸菜一袋、干辣椒、姜末少放、盐少许。新鲜白鲢去鳞、腮和内脏，洗净沥干水份备用。酸菜一袋取出切小段备用。锅中放油下鱼煎制两面微黄、放入姜蒜末略炒后加入...
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白鲢鱼怎么养
养殖池：上文已经介绍过，养殖白鲢鱼时数量一般是比较多的，此时就需要用到养殖池。一般来说，养殖池的面积在10-30亩之间都是可以的。在将鱼苗放入之前，需要对养殖池进行彻底的消毒，同时还可以用盐水将鱼苗浸...
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白鲢鱼的做法大全
清蒸白鲢鱼。主料：300g白鲢鱼。配料：适量油、适量盐、适量料酒、适量葱丝、适量姜丝、适量花椒、适量胡椒粉。做法：白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。加入盐，加入料酒、葱丝姜丝、胡椒粉。放锅中蒸熟...
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豉香鲢鱼
主料：鲢鱼块4块、葱1根、姜1块、料酒1大匙、盐1/2小匙、花椒1小匙、玉米淀粉1小匙、面粉适量、香油1小匙、清水小半碗。炒肉末豆豉材料：五花肉1小块、豆豉2大匙、葱半根、姜2片、大蒜2瓣、青蒜苗1根...
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鲢鱼怎么做才好吃
主料：白鲢鱼750克。辅料：木耳(水发) 50克。调料：大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉(玉米)4克、植物油60...
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做炖鲢鱼的方法
原料：鲢鱼（花鲢）。 调料：葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。 鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。 锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放...
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白鲢鱼的家常做法大全
清蒸白鲢鱼。主料：300g白鲢鱼、适量油、适量盐、适量料酒、适量葱丝、适量姜丝、适量花椒、适量胡椒粉。做法：白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。加入盐。加入料酒。葱丝姜丝。胡椒粉多放点。放锅中蒸熟...
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水煮白鲢鱼怎么做
食材：白鲢鱼一条、水煮鱼调料一袋、料酒适量、葱适量、藿香或是香菜适量、菜籽油适量、盐适量。 把买回来的鲢鱼洗干净（一般卖鱼的都是根据顾客需要把鱼杀好），用料酒腌制10分钟左右（去腥味），然后把腌制鱼的...
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清水白鲢鱼怎么做
食材：白鲢鱼300克、葱、姜、蒜少许、食用油适量、料酒适量、花椒粉少许、胡椒少许、食盐适量。 姜切片，葱切段、蒜剥皮。 把鱼清洗干净。 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅，炸至两面浅黄色...