正宗紫皮糖制作方法
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正宗紫皮糖制作方法
酥糖配料如下：水饴75g、细砂糖122克、赤砂糖30克、海盐4克、水72克、玉米油13克、熟花生粉250g、榛子碎60克。脆皮配料如下：黑巧克力（70.5％）125克、可可脂65g、玉米油10克。紫皮...
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如何做桔皮糖
橘子吃之前用盐清洗外皮，吃肉。橘皮晾干，待橘皮够多就可以一起泡水。泡软后换水入锅煮开，再换水重新煮开，这样可以祛除苦涩味道。用勺子刮掉橘皮上的白色部分，煮过的橘皮会软，所以很好刮，但也需要注意力度。全...
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正宗紫皮蒜的腌制方法
紫皮蒜腌咸蒜紫皮蒜能腌制成咸蒜供人类食用，平时腌制时可以把紫皮蒜去掉外层的老皮，然后削掉根部和茎部，再把它们放入到清水中浸泡，浸泡两三天的时间，泡的过程中要换水多次，泡好以后的大蒜取出以后放入到盆子中...
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柚子皮糖制作方法
将柚子皮用盐搓洗干净，然后用清水冲洗干净后备用，然后将柚子皮剥下，再切成适当宽度的条状，最好将白色的瓤去掉大部分，留下少量做成的柚子皮糖才有嚼劲。锅中加适量水和盐后放入柚子皮煮开，煮开后捞起放在清水中...
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柚皮糖怎么做
清理柚子皮：首先将柚子皮用盐搓洗干净，然后用清水冲洗干净后备用，然后将柚子皮剥下，再切成适当宽度的条状，最好将白色的瓤去掉大部分，留下少量做成的柚子皮糖才有嚼劲。煮柚子皮：锅中加适量水和盐后放入柚子皮...
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柚子皮糖怎么做
用盐和豆粉将柚子的表皮都清洗干净，然后用刮刀将柚子皮黄色的部分都削下来，再多次放入水中浸泡，接着将柚子皮捞出挤干水分并加入适量的食盐将它腌制两小时左右。 把腌制好的柚子皮中的盐水都泼掉，并再次将柚子皮...
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柚子皮糖的制作方法
用盐水把柚子外表清理干净。将柚子十字切开，皮与白瓤分离出来。将白瓤切成条状，放入清水煮，去掉苦味。煮好后控干水分，在锅里放入冰糖、柠檬水和白瓤。一直到水分完全蒸发，白瓤表面出现糖霜后取出。密封罐装保存...
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橘皮糖制作方法
食材：橘皮，盐，冰糖/白糖，水。橘子吃之前用盐清洗外皮，吃肉。橘皮晾干，待橘皮够多就可以一起泡水。泡软后换水入锅煮开，再换水重新煮开，这样可以祛除苦涩味道。用勺子刮掉橘皮上的白色部分，煮过的橘皮会软，...
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酸甜柚子皮糖制作方法
柚子一个，白砂糖80克。先把柚子从中间划开，再剥开柚子皮，然后把柚子皮切成四瓣，再用刀片去柚子皮内层的白瓤，再把处理好的柚子皮，切一厘米宽六厘米长的柚子皮条。然后把切好的柚子皮条放入锅中焯水，烧开后再...
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橡皮糖的制作方法
准备食材：白砂糖370g，清水150g，糖浆10g，山梨糖醇5g。将370g白砂糖用150g水溶解。加入糖浆、山梨糖醇，在一定温度下熬煮至116℃。冷却至90 ℃后加入210g胶皮冻(含70 g 的明...
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柚子皮糖简单的制作方法
开始介绍所需要食材：柚子一个，白砂糖80克。先把柚子从中间划开，再剥开柚子皮，然后把柚子皮切成四瓣，再用刀片去柚子皮内层的白瓤，再把处理好的柚子皮，切一厘米宽六厘米长的柚子皮条。然后把切好的柚子皮条放...
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柚子皮糖的制作方法配料
新鲜柚子用少许盐反复搓洗，把表皮的杂质搓掉用清水洗净。用刮皮刀将柚子表皮薄薄的刮下来，不要带出白色的部分。用剪刀剪成小块，用刀切也好，片状或小条都行。将柚子皮、50克白砂糖和水倒入锅中。大火煮沸后，用...
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如何做牛皮糖
主料： 芝麻 100克辅料： 桂花 10克 小麦面粉 200克调料： 白砂糖 500克 猪油（炼制） 100克 蜂蜜 600克 各适量先将面粉放入容器中，取冷水700克，逐渐加入面粉中。边加入边用铲搅...
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柚皮制作方法
首先柚子皮切成方块状，反复浸泡去除苦味，挤干水分后备用。柚子皮，白糖，水按照2：1：1的比例准备，将白糖，柚子皮倒入水中，加热后加入适量食用柠檬水，搅拌加热到煮沸，这时柚皮粒会充分吸收糖液，也可能把糖...
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做柚子皮用什么方法
做柚子皮糖的时候，需要准备一个新鲜的柚子，把它外层的表皮取下来，然后要准备400克冰糖，还要准备少量食用盐和适量的清水以及100克白糖，柚子皮在取消以前一定要用清水认真清洗干净，晾干表面水分以后再把它...
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在家怎么做软皮糖
主料：芒果果泥两百克。辅料：白砂糖两百克、果胶五克、葡萄糖浆五十克、柠檬酸四克、水少许。柠檬酸放入水中溶解、果胶与砂糖混合均匀（果胶要和砂糖混合均匀避免制作过程出现结块），而芒果果泥放入平底奶锅中用文...
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橘皮糖怎么做
食材：橘皮适量、盐适量、冰糖/白糖适量、水适量。橘子吃之前用盐清洗外皮，吃肉。橘皮晾干，待橘皮够多就可以一起泡水。泡软后换水入锅煮开，再换水重新煮开，这样可以祛除苦涩味道。用勺子刮掉橘皮上的白色部分，...
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柚皮糖的做法
首先将柚子皮用盐搓洗干净，然后用清水冲洗干净后备用，然后将柚子皮剥下，再切成适当宽度的条状，最好将白色的瓤去掉大部分，留下少量做成的柚子皮糖才有嚼劲。锅中加适量水和盐后放入柚子皮煮开，煮开后捞起放在清...
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冰糖柚皮糖如何做
准备材料柚子皮2个、冰糖750克、白糖200克、清水688克。先把柚子皮用盐揉搓冲洗干净表面的食用蜡，再切成均匀的片状，再放入淡盐水里面浸泡出黄水。捞出柚子皮挤干水分，之后再放入水中浸泡，捞出挤干水分...
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牛皮糖是什么
牛皮糖是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝。牛皮糖口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉。牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料，制作出了花...