蛋炒饭如何做的最好吃
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蛋炒饭如何做的最好吃
原料：米饭、鸡蛋、盐。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁。米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后...
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蛋炒米饭怎么炒最好吃
材料：米饭1碗、鸡蛋2个、食盐1茶匙、小葱3根、植物油2汤匙。鸡蛋两个，在空碗中磕开，与少许盐混合，打散成鸡蛋液，锅中倒入2大勺亚麻籽油，烧热，下入鸡蛋液，用铲子快速将鸡蛋液滑散，下隔夜米饭炒匀。放入...
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炒饭用什么米最好吃
做炒饭，米是最重要的，最好是用长粒香米。香米是籼米的一种，东南亚的香米非常有名，而泰国的更是享誉全球，独特的气候环境。让香米的口感变得异常饱满，形状纤长，淀粉含量较高，粘度低，口感较硬，有嚼劲，还有淡...
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笋干如何做咸菜
将笋子冷水泡后煮或直接入锅加热煮至变软、可轻易嚼烂即可停火，然后捞出放入有筛网的容器中沥干水分。将沥干的笋子切成约1CM左右的小段。将蒜头去皮，讲究者可将蒜瓣的根脚部也切掉。将去了皮的蒜头全部切碎待用...
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辣椒如何做辣酱
准备材料。做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油，还有香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。处理红辣椒。在菜市场购买了新鲜的红辣椒以后，将红辣椒放在清水里面清洗干净，把辣椒蒂去掉...
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如何做茶油香菇
香菇洗净，把香菇尾部摘掉，在香菇面上划十字。平底锅烧热，放如山茶油，生姜片，爆出香味后，将香菇面朝下放入。用山茶油，生粉，清水，糖，如果胃口偏咸的厨友可以适量加入盐调好酱汁，放入平底锅中，盖上锅盖焖三...
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坚果奶昔如何做
首先我们准备一个干净的榨汁杯，一个牛油果给他去掉皮切成小丁，然后放进榨汁机杯中。牛油果闻起来真的非常像牛的油。最后一个杯子里面放入100克的椰浆，将倒入在榨汁杯中。倒入纯牛奶100克。浓浓的纯牛奶超级...
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酱油炒饭怎么做最好吃
准备1碗剩米饭，把香葱摘洗净切碎备用。锅烧热后放入猪油，油热关中火放入花椒粒爆出香味，然后捞出。倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散，然后加入生抽和老抽，迅速翻炒均匀，使每一颗米饭都均匀的裹上，放入切好的葱...
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最好吃的炒饭做法
冷米饭1碗、黄瓜30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、鸡粉适量。鸡蛋打散，倒入冷米饭。搅拌均匀。倒入食用油，加入米饭。倒入生抽，翻炒均匀。倒入黄瓜、火腿肠，翻炒均匀。加盐、鸡粉...
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椒香鲫鱼如何做
准备新鲜鲫鱼，清洗干净后，给鱼身体外涂抹微量盐，放案板上晾干待用。准备椒油待用，先简单给大家说下椒油的做法：取新鲜绿花椒用开水烫下晾干，热油烫熟加适量盐，晾凉后装入密封瓶浸一周后出香味，每次取适量用，...
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如何做蒜蓉酱料
大蒜去皮，洗净控干水分，蒜瓣拍扁。蒜瓣剁成蒜蓉待用。小葱切段，洋葱切丝。锅热，倒入400毫升食用油，放入八角，桂皮，香叶，葱段，洋葱丝。中火加热，随着油温升高，食材的香味都慢慢出来了。炸至葱段和洋葱丝...
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如何做鱼干小吃
首先，我们把鱼干在流水下冲洗掉杂质，然后沥干水份。把鱼干放在小盆里，依次放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，搅拌均匀后，腌制20分钟。（鱼干在炸制前一定要用调料腌制一会儿，一来入味，二来去腥）准备好花生...
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如何做汤圆皮薄
先将芝麻放入锅中炒熟。把炒好的芝麻擀碎，放入容器中。加入白糖拌成芝麻馅备用。糯米粉用热水混合，揉成面团醒20分钟。把糯米团揉成成条，切成剂子。搓成圆挤，整成窝状，加适量的芝麻馅。慢慢将口处粘和，搓圆。...
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茄汁韭黄如何做
首先将番茄切块，葱蒜切丁，韭菜斩成小段。锅内烧油，放入韭菜炒软加盐。韭菜倒出，重新烧油放入葱蒜爆香，加入西红柿，放少许糖炒出汁。倒入韭菜翻炒，加少许生抽和五香粉，翻炒片许时间出锅。...
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如何做麻薯月饼
先将糯米粉和水混合拌匀。再将1放入蒸笼，以大火蒸熟（约40分钟），待用。然后将绵白糖、麦芽糖和水放在锅中。将3加入煮开，待用。再将2加入4中，搅拌均匀即为皮。将饼皮和紫薯松子馅分别分割成20g、35g...
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如何做瓜子菜
瓜子菜摘去老梗,泡水洗净沥干；锅里煮开水，放油盐,下瓜子菜焯30秒左右；然后捞起沥干备用；锅里热油,下肉末,蒜蓉豆豉等爆香；肉熟后即可加入焯好的瓜子菜炒匀；加盐调味；加少许生抽提提鲜,炒匀即可。...
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土豆如何做家常薯条
先把土豆洗净削皮切条。洗掉淀粉，清水泡半小时。清水中捞出来，装入保鲜袋放入冰箱半天！在炸薯条前可将番茄酱熬好，番茄用开水汤一下去皮，切成小块。锅内放入水和冰糖，把切好的番茄块放入。把番茄熬到浓稠比较细...
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如何做泡菜好吃又简单
准备圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片。往砂锅中加入适量的水，然后倒入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒和盐来熬制泡菜水。熬制液体变黄熄火，捞出香片和白胡椒。圆白菜撕成片放锅中微热一下。将...
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如何做甜水面酱汁
一个鸡蛋、2克盐和面粉混合，用250ml的凉水和成面团，静置30分钟，然后再继续揉面5分钟，再静置30分钟。醒面的时候，制作甜水面的料汁。用小奶锅倒入清水30ml，黄豆酱油200ml，倒入红糖、冰糖各...
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如何做霸王牛肋骨
把牛肋骨切成块；锅中烧开水，将一小块姜拍碎放入，加入二勺料油，牛肋骨焯水；将焯水后的牛肋骨洗干净，用厨房用纸吸掉些水份；锅中放入山茶油 ，烧热油后关水，放入一小块黄油，用山茶油的油温融化黄油；倒入牛肋...