炸河虾做法步骤
-
炸河虾做法步骤
准备材料：河虾400克、面粉、料酒、鸡蛋清、盐、味精各适量。把河虾洗净，多洗几遍，然后沥干水分。倒入适量料酒、盐、十三香，腌制十五分钟左右。炸之前，将河虾裹上一层淀粉或者面粉。锅中倒入适量油，倒入河虾...
-
炸河虾的做法
首先将河虾洗干净，捞出控水备用。加入盐和五香粉搅拌腌制15分钟。将干面粉放入腌制的河虾中，颠簸片刻吸干水分。锅里面放入适量的油，油热后河虾下锅慢慢炸。一般小河虾炸的飘起来，油黄又脆响就可以了。...
-
炸河虾的详细做法
主料：河虾。 辅料：面粉、料酒、鸡蛋清、盐、味精。 把买来的河虾用清水洗干净。 打入两个鸡蛋清，把料酒盐味精面粉统统放进去，用勺子搅拌均匀。 把油烧开，慢慢用勺子往锅里放，炸至变色捞出，以此类推。 把...
-
炸河虾的做法范文
河虾适量，食用油适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，淀粉或者面粉适量。把河虾洗净，多洗几遍，然后沥干水分。然后，倒入适量料酒、盐、十三香，腌制十五分钟左右。炸之前，将河虾裹上一层淀粉或者面粉...
-
炸河虾的家常做法
葱姜蒜辣椒切洗好，河虾清洗干净，控干净水后，先用料酒腌制10分钟，再撒入淀粉，没有淀粉也可以用面粉。再撒入黑椒粉，喜欢五香粉的话也可以放一点，用筷子拌匀。锅烧热倒入油，烧至八成热，把河虾抖散后下入油锅...
-
怎么炸河虾
材料：河虾250克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1块、五香粉1\2茶匙、料酒1\2汤匙、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、椒盐适量。把河虾挑去杂质，投洗干净，沥净水分。加入姜丝，料酒，五香粉，少许盐拌匀，腌制...
-
炸河虾用面粉还是淀粉
建议将面粉和淀粉混合使用，也可以只用淀粉，但是不建议只用面粉。因为炸河虾想要好吃，外面的那层面皮吃起来就要酥脆才好。而如果只放面粉，炸出来不够酥脆，放凉了之后河虾的外皮还会变软，就更不好吃了；如果使用...
-
炸河虾用面粉还是淀粉好
建议用面粉和淀粉混合使用。只用面粉炸出来的河虾会比较软，不脆；只用淀粉炸出来的河虾会比较硬。建议将淀粉和面粉以7：3的比例混合使用，再加入一个鸡蛋，调成糊状，再将河虾放进去，裹上面糊再油炸，吃起来就比...
-
炸河虾不裹淀粉能炸吗
能。裹淀粉油炸河虾，会保持虾肉的水分，吃起来外酥里嫩。而如果不裹淀粉，对油炸河虾的火候和时间需把握好一些，因一不留神就会炸过头，将虾炸糊。而这样炸出来的河虾水分变少，吃起来较脆，但也别有一番风味，因此...
-
盐焗河虾做法
洗净虾，把虾身上的须剪掉，用厨房纸巾吸干水分备用。在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒。盖上锅盖，中火加热。加热到锅盖微烫时，打开锅盖，将虾放入锅内，盖上锅盖焖虾。3分钟后开盖，给虾翻身，适当搅...
-
青韭炒河虾正宗做法
原料：河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝适量。将河虾反复洗净,控干备用。韭菜择洗干净,切成段。锅中放入少许橄榄油,油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。炒香葱姜末后放入河虾炒变色。倒入料酒,再...
-
葱爆河虾做法步骤
河虾 500g、料酒，白糖，生抽，盐少许、葱，生姜，蒜，白醋适量。方法：青皮河虾，虾头较脏，去头，洗净；加人少许盐、几粒花椒，腌制10分钟。热锅，放少许油，油7层热（冒青烟），放入腌制的虾，发火翻炒，...
-
小小酥脆干河虾的做法
准备用料。小小干河虾、食用油、盐。选取大小差不多的干河虾洗净沥干水，待用。小火，锅中无水无油，将洗净的干河虾倒入锅中，不停翻炒，炒至干燥。微小火，将已炒干燥的虾拨到锅内的周围，锅中放油。小火，将虾与油...
-
家庭自制韭菜炒河虾
材料：新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只油、盐适量、生抽少许。先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；坐锅热油，放...
-
韭香河虾做法步骤
材料：新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只。调料：油、盐适量、生抽少许。先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；坐锅...
-
小炒河虾的家常做法
主料：河虾250克、姜3片、料酒适量、油少许、香葱末3克、盐适量、清水少许。将小河虾放在自来水上多冲洗几遍。炒锅中加入适量油，不用太多。加入姜片，爆香。将小河虾倒入锅中，翻炒一下。然后倒入料酒，翻炒均...
-
清理河虾步骤
清洗河虾先把河虾放在一个桶中，最好是深一点的，在里面放入自来水，水位要保证淹没到全部的虾子！喂养两天后捞出。冲洗河虾先把河虾放在盆中，在里面放入冷水，反复几次逐一冲洗。用刷子刷干净刷子毛不宜太软，用刷...
-
爆炒河虾步骤
小河虾1斤、辣椒适量、食用油适量、食盐适量。方法：取新鲜刚买回来的活河虾，需要把河虾放入到清水中，3小时左右让河虾吐出肚子的脏东西，然后把河虾捞出。捞出适量的淋出水分，开锅烧热水把河虾放入到锅内进行焯...
-
甜酒煮河虾怎样做
先将锅中的清水煮开，加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟（取代料酒），倒入洗净的白虾，待虾身色白弓起即可盛入汤盆。用锅铲轻轻搅动白虾，是冻在一起的白虾很快分离开，然后盖上盖子。煮两分钟后揭开锅盖，看到虾体拱曲...
-
河虾做法
河虾剪去虾须，拉出泥肠，冲洗干净。把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。再把虾倒入。加入料酒和适量的盐翻炒。再加入适量的生抽和糖、清水。用大火烧三分钟。撒入葱花...