小米粥煮法
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小米粥煮法
食材：小米200克、植物油少许、水适量。首先准备食材小米，选米上一定要用上等质量的新小米，这样熬出的粥好喝粘稠，用清水泡20分钟，这一步至关重要，用水泡过小米目的是更容易熟和达到颗粒饱满的效果。准备一...
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小米怎么煮好吃
要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。锅...
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白米粥怎么煮
熬白米粥所需材料：白米、清水。冷水浸泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样既可以缩短煮粥时间，还能在煮粥时便于我们顺着一个方向搅动， 煮出的粥也会软烂可口。开水下锅， 其实，真正的行家一...
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小米粥怎么煮才会粘稠
小米粥会粘稠的煮法如下。要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少...
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熬小米粥多长时间
小米粥进入春天以后，我们一定要记得多喝，因为米粥中富含了丰富的氨基酸，以及碳水化合物等多种营养。且其维生素、矿物质等营养成分，均是大米的好几倍，所以多吃一些小米粥的话，对身体会非常好，尤其是营养供给会...
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小米是用热水泡还是冷水泡
小米是用冷水泡。如果不急着吃的话，冷水泡米，4～8小时均可。如中午泡，晚上吃，5个小时就行；明天清晨煮稀饭，临睡前泡上，清晨用。米，自然要先掏洗干净再泡，下米时水米都要。用开水煮粥更美味。它比冷水煮粥...
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白米粥怎么煮才会粘稠
白米粥粘稠的煮法如下。要选择新鲜的米，不能是陈米，味道会差很多。熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要了，文火熬时尽量少揭锅...
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煎煮法
煎煮法是将药材加水煎煮取汁的方法。该法是最早使用的一种简易浸出方法，仍是制备浸出制剂最常用的方法。由于浸出溶媒通常用水，故有时也称为“水煮法”或“水提法”。一般过程为：取规定药物，切碎或粉碎成粗粉，置...
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茼蒿煮法
食材：茼蒿500克，大蒜5瓣，生姜1片，食盐少许，食用油适量，蚝油少许。准备食材，将茼蒿清洗干净，沥干水分，（如果茎很长，是要切段再炒的）大蒜用刀背拍扁，去皮，切成蒜末备用。将锅烧热，放油，油热后，放...
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牛肉煮法
牛肉1200克，盐2勺，桂皮1块，花椒30粒，生抽1勺，大料2瓣。牛肉在水中浸泡5个小时候以上中途换几次水把牛肉里面的血水浸泡出来。浸泡好的牛肉切成大块。凉水下锅焯水。把调料放纱布上做成调料包，扎紧口...
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元宵的煮法
元宵的煮法如下。首先需要准备适量的元宵，轻轻捏在下锅前,应用净手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后更佳。起锅，加入适量清水，大火煮至沸腾。加入汤圆，大火煮5到10分钟。当煮到汤圆浮起的时候，...
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汤圆的正确煮法
汤圆在煮之前先将水煮沸。然后水烧开后把超市买的速冻汤圆放入沸水中，可以用勺子在锅内慢慢搅拌。汤圆放入锅内时将火关小或加入少许冷水，使水保持似开又非开的状态，持续大约5分钟，直到汤圆的表面看起来光滑并漂...
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鱼的10种煮法
酸菜鱼原料：川酸菜，活鲤鱼或草鱼制作：将活鲤鱼(草鱼)洗净去骨，切片。用芡汁，盐裹好，过油。沥去余油；川酸菜切小块，略炒一下，根据个人口味稍加辣椒，填汤。待汤滚开后下入鱼片同煮，至汤成奶白色，浓香扑鼻...
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芋圆的煮法
红薯洗净不去皮，放入压力锅蒸熟。红薯去皮后压成泥，加入适量木薯粉揉搓至软硬适中不粘手的面团即可。将面团搓成长条，刀切成小块儿。锅内放水，煮开后下入芋圆，煮至浮起即可。为了使芋圆口感更Q更有嚼劲，还可以...
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新鲜羊奶的正确煮法
新鲜羊奶在不锈钢锅中加热到沸腾状态，然后又恢复到不沸腾状态，如此反复三次即可，这样主要是为了消毒，破坏奶中携带的细菌和病毒，想喝甜羊奶的话可以加糖，不过一定要及时喝，不然很容易变质，而且煮奶的时候不可...
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方便面煮法
方便面煮熟捞出，锅中放油，加葱，胡萝卜，包菜，洋葱。将煮熟的方便面放入，加入生抽，蚝油，老抽，翻炒均匀即可。猪肉馅中加入葱，姜，料酒，生抽，蚝油，蛋液搅拌均匀，方便面敲碎，肉馅汆成丸包裹上方便面，将肉...
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苹果水的煮法
准备的食材有：苹果、红枣、清水。苹果洗净后去皮，然后切成苹果块。同时把苹果的核去掉以免影响口感。清洗大枣，尽可能浸泡十几分钟，以去除皱褶里面的泥土。用煮锅加冰糖用水煮，大火烧开，小火焖3－5分钟关火冷...
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生牛乳的正确煮法
生牛乳在煮的时候温度不能过低，不然起不到应有的杀菌作用，但也不能让温度过高，那样会让生牛乳中的营养大量流失，它正确的组织方法就是把生牛乳放在奶锅中用，大火加热煮到微微沸腾的时候就要关火，过一会儿再次开...
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正宗羊羔头煮法
主料：羊头(1个)。 辅料：香菜(1棵) 。厨具：砂锅。 羊头清水泡一个小时。 放电煮锅加清水没过羊头。 煮约1小时，汤汁变白。 羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉。 香菜切碎。 碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和...
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速冻饺子的煮法
在锅内放入清水，煮冰冻饺子的水要稍微多一些，防止饺子粘在一起。同进要加入一小汤匙的食用盐，防止饺子粘锅或者互粘，点中火开始烧水。为了防止饺子在煮的过程中破碎，你也可以在锅内清水中放入几段大葱，然后开始...