海鲜焖面的制作方法

2024-10-02 14:20:52

海鲜焖面的制作方法

鱿鱼头洗干净，青虾洗干净去除虾线。热油将葱姜爆香，放入鱿鱼，青虾炒至五分熟，加入清水没过海鲜就好，再加入老抽，盐喜欢甜口的加点糖。把手擀面均匀铺在海鲜上面，盖上锅盖焖15分钟。待汤汁收完，翻炒几下，让...
海鲜面的做法

材料：手擀面100克，鲜虾5只，葱1小根，油菜4朵，植物油适量，盐1小勺，酱油1小勺，蚝油2滴，清水适量，鸡精1点。花蛤洗干净备用。小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出...
鸡汤海鲜面的制备方法

主料：切面一斤、各种鱼丸、金锣王一根、油菜一颗、香菜一颗、鸡蛋两枚、杏鲍菇半根；辅料：鸡汤口味浓汤宝一块、蚝油、海天一品鲜酱油、咖喱粉、麻辣鲜、十三香、盐、白糖、炸鸡粉、香油、香辣肉酱、黑胡椒粉。锅里...
鱼丸海鲜面

准备原料：鱼丸虾仁葱。手擀面菜心洗净。空碗放少许老抽，醋，蚝油。锅里放油小火加热。将3中的混合物放入油锅里，速度要快，防止油崩。然后加入水或是鸡汤或是鱼汤都可以，只要提鲜就行，我只用的清水。加热...
海鲜面汤怎样做

猪骨洗净后，锅中置水没过猪骨，煲开后关火，焯去骨头，沥净猪骨后重新置水，加入姜片，煮沸后转中小火煲2小时，这是一锅简易骨头高汤。两手分别捏住虾头与虾背，手指往外折，去除虾头内脏与虾线。贝类买回来后...
土豆焖面的做法

食材：土豆200克、面条200克、火腿50克、青豆50克、油50克、生抽10克、鸡精5克、盐3克。土豆火腿切丁，土豆建议切小点，容易成熟。先把面条在水里面煮5成熟捞出备用。热锅热油，放入土豆炒至...
做海鲜面食方法

海藻20克、干贝20克、海带20克、素油30克、面粉100克、盐5克、葱10克、亦可配以海虾、牡蛎。把海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒，待用。将素油放入热锅内，加热至六成熟时，下入葱爆锅9再加入海藻...
豆角焖面的制作方法

食材：豆角适量、土豆适量、五花肉适量、西红柿适量、酱油适量、老抽适量、盐适量、十三香适量。肉片下锅。炒香，放入葱姜。放入豆角。豆角炒软下入土豆。加酱油、十三香、老抽炒出香味。加适量水、...
土豆火腿焖面的做法

土豆火腿洋葱切丁。面条下锅煮至五分熟，捞出，煮面条的汤备用。锅中下油，煎炸土豆块。土豆变色，金黄。洋葱下入，翻炒一会，火腿倒入，继续翻炒。将面条和汤一起倒入，加酱油，盐，糖，五香粉，鸡精，盖上盖...
土豆牛肉焖面的制作方法

油热放入土豆,加蒜泥炒香,放入准备好的牛肉,加一碗洋葱碎,一瓢生抽,半瓢老抽,半瓢蚝油,两个冰糖,两勺大粒牛肉酱,翻炒一下。倒入半碗水,半勺盐,半勺味精,适量的胡椒粉,盛出四五勺汤备用,放入生的新鲜鸡...
土豆牛肉焖面的制作方法

油热放入土豆,加蒜泥炒香,放入准备好的牛肉,加一碗洋葱碎,一瓢生抽,半瓢老抽,半瓢蚝油,两个冰糖,两勺大粒牛肉酱,翻炒一下。倒入半碗水,半勺盐,半勺味精,适量的胡椒粉,盛出四五勺汤备用,放入生的新鲜鸡...
素焖面的制作方法

食材用料：面粉100克、豆角150克、西红柿一个、葱姜蒜各适量、蒜末适量、油适量、糖半汤匙、花椒粉适量、蘑菇精一筷子头、盐适量、开水适量。面粉加入清水和成颗粒状。揉成面团放一边饧二十分钟。豆角撕去筋、...
八种焖面的做法

五花肉豆角焖面。原料：豆角300克、面条170克、五花肉60克、油、料酒17毫升、生抽35毫升、老抽7毫升、泡红椒3个、小葱一段。做法：（1）五花肉片用料酒腌制12分钟;豆角洗净后掰成等大的段，放入盘...
海鲜墨鱼意面的做法

半个柠檬和胡椒腌一下鱿鱼和海虾。锅内先大火炒了虾和墨鱼，一定大火爆炒，熟了就盛出来，然后再放蒜炒小番茄。烧水煮面，煮意面水里加点橄榄油防粘黏。小番茄软了加入菠菜，炒软混入海鲜，这时候小火了,在拌面进来...
杂蔬焖面的做法

倒入胡萝卜和蘑菇翻炒均匀。倒入卷心菜翻炒均匀，盖上锅盖小火煮5分钟。均匀铺上面条。加热水至完全没过蔬菜，盖上锅盖中火闷三分钟。面条翻面，盖上盖子继续中火闷五分钟。用筷子帮忙翻拌均匀，可以开吃了。...
青椒茄子肉末焖面的做法

食材：茄子1个、肉末300克、面条1份、生抽3勺、蚝油1勺、糖一丢丢克老抽1勺、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、五香粉半勺。材料准备，茄子和青椒切小块，蒜蓉剁好，肉末。吃面不加蒜，香气少一半。所以先油锅爆香蒜...
大锅焖海鲜做法

什锦海鲜隔着袋子泡水20分钟解冻。粉丝，木耳提前泡发，金针菇洗净。姜切片，冬瓜切块。把一头蒜压成蒜蓉，放4勺海鲜酱油，2勺耗油，1勺糖，2勺孜然，少许盐，三勺水，调匀备用。锅内放少许油，放入生...
排骨焖面的制作方法

主料：排骨750g、土豆200g、胡萝卜100g、面条300g。辅料：花椒适量、葱花适量、草果适量、蒜适量、姜适量、橘皮适量、香叶适量。配料：醋适量、酱油适量、盐适量、味精适量、食用油适量。先将...
如何制作豆角焖面

材料：四季豆15根、五花肉200克、面条300克。辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙、清水350毫升。五花肉切成薄片；豆角...
做刀豆焖面的方法

刀豆一把，五花肉200克。五花肉速冻里放一两个小时，拿出后很容易切成薄片。刀豆切断，洋葱切末末。热锅冷油，煎五花肉。时间关系，这次的煎时间有点短了。下洋葱末炒出香味，然后加人刀豆煸炒，加入各种调味料。...