家常鲍汁烧豆腐
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家常鲍汁烧豆腐
明细：老豆腐500克、油适量、鲍汁6克、蒜子8克、生抽5克、生粉1小勺、葱花适量、盐适量、鸡粉适量。豆腐、蒜子、葱材料，鲍汁忘了放。把全部材料洗净，蒜子去皮拍碎、老豆腐切片。平底锅烧热放油（油多放些）...
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怎样做鲍汁豆腐
先做调味汁，把寿喜烧酱油、鲍鱼汁、白糖全部放入调料碗里，放入适量清水搅拌均匀待用。豆腐一块，流水下稍微冲洗一下。豆腐切小块，一个鸡蛋打散，放入豆腐沾满蛋液。不粘锅放少许的油，温热时放入豆腐，一面煎黄后...
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鲍汁蚝油豆腐的做法
主料：北豆腐400克葱花5克红椒丁5克生抽3克食盐4克。辅料：蚝油15克白糖3克玉米淀粉3克清水20。豆腐切成小方块。葱花和红椒丁切好。除去生抽和盐以外的调料全部放入碗中拌匀。热锅热油放入豆腐，中小火...
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鲍汁白菜豆腐丁
材料：小白菜一把、豆腐一块、鲍鱼汁两汤勺、生抽一汤勺、胡椒粉少许、盐适量、白糖少许、水淀粉适量、葱姜蒜。小白菜洗净，用加了盐的开水焯至变色，捞出过凉，切段备用；豆腐打成大丁，用热锅热油煎成金黄色，取也...
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鲍汁蒸酿豆腐怎么做
原料：南豆腐1块、虾仁、竹笋。调料：姜汁、料酒、盐、鲍汁、糖少许、生抽、水、水淀粉。豆腐切块，中心挖洞；虾仁去皮挑除虾线，剁碎，竹笋剁碎（不用太碎，吃起来有颗粒感更好）；将豆腐与碎虾碎笋混合，加入调料...
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鲍汁豆腐烧青蒜的做法
食材：豆腐1块、青蒜100克、鲍鱼汁3勺、蚝油1勺、生抽适量、白糖少许、盐适量、姜2片、蒜2瓣。 豆腐均匀切块，并放电饼铛中煎至两面金黄。 碗中调入3勺鲍鱼汁、1勺蚝油、少量生抽、少许盐和糖，并加少量...
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鲍汁蚝油香锅豆腐土豆
食材：老豆腐一盒、土豆片200克、鸡蛋1个、葱姜蒜末20克、鲍汁蚝油1勺、原味鲜1勺、芝麻香油半勺、宫爆鸡丁料适量、食用油4勺、料酒1勺、糖适量；准备好所有食材。下油锅煎土豆二面金黄（土豆用厨房用纸吸...
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家常鲍汁怎么调
准备食材：蚝油两勺、海鲜酱2勺、酱油2勺、白糖1勺、水2勺。取一个小锅，开小火热锅。取两勺蚝油放入锅中。再加入两勺海鲜酱。然后加两勺酱油,三种调料混合搅拌。加入1勺白糖加2勺水。搅拌调和，家常版鲍鱼汁...
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鲍汁捞饭做法
食材：鲍鱼、香菇、黑木耳、西兰花、香辛料：白洋葱、红葱头、葱、姜、料酒、白糖、蚝油、老抽。将黑木耳及香菇泡发(一小时以上)；白洋葱、红葱头切丝、葱切段、姜切片备用；鲍鱼从贝壳上取下(可用(生)蚝刀)，...
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鲍汁海参的家常做法
材料：海参、鲍鱼汁、西兰花、米饭、香油、白糖、淀粉。 海参解冻后，用开水焯一下，过一下开水就好，时间千万不要长了，捞出备用。 西兰花洗净分成小朵开水焯熟，加一点点盐和香油拌匀。 原配的调料三包，加鲍鱼...
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干贝汁烧冬瓜
材料：冬瓜250克，姜片适量，盐适量，鸡粉适量，干贝汁适量，蚝油适量。冬瓜去皮洗净后切块。锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入冬瓜翻炒。加入适量盐、鸡粉、干贝汁、蚝油搅拌均匀后盖上锅盖焖至汁浓即可...
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带鱼怎么做才好吃
主料：带鱼。 辅料：葱、姜、蒜。 调料：盐、味精、蚝油、番茄酱、料酒、胡椒粉、白糖、水淀粉、辣椒酱、豉油汁。 将带鱼切一字花刀，加入盐、胡椒粉、味精、料酒、葱、姜腌制备用。 番茄酱中依次加入蚝油、料酒...
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鲍鱼怎么做鲍汁
清水45千克，老母鸡8000克，猪后蹄、猪前蹄各4000克，里脊肉5000克，金华火腿、瑶柱各500克，大虾干（广东安虾干）250克，牛腱肉4000克，姜块200克，块状鸡油1000克，色拉油800克...
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鲍汁海参
主料：海参(水浸)3条、西兰花1棵；辅料：盐适量、生粉适量、高汤700毫升、鲍鱼汁150毫升。水发海参清理、洗净；水沸腾后飞水，捞出。砂锅中倒入鸡高汤煮沸，加入海参，沸腾后转中小火炖20分钟。另起一锅...
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鲍汁排骨怎么弄
食材：排骨半磅，盐1茶匙，生抽1汤匙，鲍汁1汤匙，蒜米3粒，生粉1茶匙，料酒1汤匙。排骨切成小块洗净。加入生抽1汤匙。加入盐1茶匙。加入料酒1汤匙。再加入生粉腌制20分钟。锅内爆香蒜米，放入排骨翻炒。...
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鲍汁制作的方法
肉排2500克，老母鸡1250克，生抽、火腿、煎好的三文鱼骨各500克，鲜贝肉200克，鲜海蛎子肉、美极鲜酱油、姜片、鹰粟粉各100克，葱段、李锦记蚝油、香菜段、香油各150克，清水4000克，砂糖7...
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鲍汁猴头
将猴头菇洗净，水煮2-3分钟，起锅将水空干净，备用。在已烧开的食用油中倒入适量鲍汁，依次将葱花，活萝卜片放入锅内，清炒至八成熟，放入备好的猴头菇，放入盐颠炒，起锅前加味精或鸡精，加几滴花椒油，便可起锅...
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鲍鱼如何做鲍汁
原料：清水45千克，老母鸡8000克，猪后蹄、猪前蹄各4000克，里脊肉5000克，金华火腿、瑶柱各500克，大虾干（广东安虾干）250克，牛腱肉4000克，姜块200克，块状鸡油1000克，色拉油8...
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广东鲍汁怎么做
将活鸭、活鸡宰杀治净，剁成重约50克的块，洗净血污浸泡15分钟，放入冷水中大火氽5分钟，取出入清水中洗净；猪蹄膀、猪龙骨、猪肉皮放入沸水中大火氽8分钟，取出备用。不锈钢桶中放入清水35千克，放入氽水后...
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鲍汁焖鲍鱼
主料：鲍鱼（划几刀）、蘑菇（泡发好的）、小堂菜、五花肉、蒜茸、鲍汁、生抽、姜片、葱段、白砂糖、生粉。烧水将鲍鱼垫鲍鱼壳，中间夹姜片，蒸熟待用，蒸的时间因应鲍鱼大小而定，过火怕肉质老。把菜焯熟摆盘。煎五...