东北玉米面贴饼子的商用做法

2024-09-05 01:54:17

东北苞米饼做法步骤

200g温水与250g玉米面混合，静置30分钟。接着放入3-4g苏打粉，（苏打粉起到“发面”的作用，而且放苏打粉不损失玉米面的营养，所以一定要放苏打粉）接下来再放置20-30分钟。太薄的话玉米面的香...
东北玉米面贴饼

食材：玉米面300克、水200克、酵母3克、碱约1.2克。将酵母融于100克清水，倒入面粉中。再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状。用手将面粉揉合成面团。用手背将面团压平，盖上盖...
东北年糕饼子的做法和配方

材料：黄面500克，油60克。大黄米面备好。用沸水烫约三分之二的量，边烫边搅动。在加凉水和成面团。揉光滑，水和面粉的比例约是3：5，适量调整，以面团不粘手为止。和好面，放到温暖处，发酵2小时。做的时候...
东北大饼子的家常做法

食材用料：玉米面3小碗、面粉2小碗、开水适量、温水适量、酵母适量、糖适量、油适量；玉米面放在盆里，加一点点面粉在里面，可以不加，水烧开，倒入放有玉米面的盆里，将玉米面烫熟，晾凉备用，将面粉，糖，酵母放...
玉米面贴饼子的做法

玉米面适量，花江豆适量，玉米渣适量，小苏打少量。玉米面和玉米渣放在一起，大概玉米面：玉米渣=1：3，这样主要是为了玉米渣能成团，否则太散；把江豆煮到5成熟，然后用竹江豆的水汤玉米面和玉米渣，汤成浓...
玉米贴饼子的简单做法

原料：玉米面、白糖。新鲜的玉米面，烧开水烫，边烫边搅拌、没有干粉就可以。抓一把面团一下，双手倒一下顺势拍扁。锅热了贴上去、小心烫着、全部贴完了、饼的边缘变色了，在加适量的水。盖锅小火烙，水干了，饼子也...
纯玉米面饼子的做法

老玉米面8两倒入盆里，用筷子划条中线把老玉米面平均分成两半。一半老玉米面用滚开的水烫面，用筷子拌成大面疙瘩。另一半老玉米面用冷水和面，用筷子拌成大面疙瘩。用筷子把拌成面疙瘩的玉米面都拌在一起，下手抓起...
玉米面饼子的做法家常

首先取适量玉米面和面粉比例约三比一，再加少量酵母，用温水化开白糖，分次加到所有面中揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵一小时。醒好面后放置案板上搓成长条排气，再切成大小均匀的小剂子进行二次醒面，最后就可...
玉米面锅贴饼子的做法

原料：玉米面，白面，发酵粉。温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。发好的面团揉一会，搓成粗条。切成一样大的块。做成自己喜欢的型状，放在锅里好排列。煎锅烧热，抹一...
老式玉米面贴饼子做法

主料：玉米面200克。辅料：酵母粉3克、小苏打1克。玉米面放入酵母粉混合。加水，用筷子搅拌疙瘩。抓捏成团。盖保鲜膜发酵2个小时左右。然后在发好的面团里加入少许小苏打抓捏均匀，做成一个个小圆饼。摆入不粘...
玉米面饼子的做法

食材：玉米面半碗、水适量。准备好玉米面，是那种很细的和面粉一样细的玉米面。取适量放进碗里，加热水和一半的面，另一半用凉水和面。分别和好后再混合一起揉面，把面揉匀了。然后再做成一个一个小饼子。...
大饼子的做法玉米面

主料：玉米面400克。辅料：开水一杯。把玉米粉放容器里。用开水烫面，烫三分之二的面，其他用温水一起和面。面冷却下揉成面团松弛10分钟。做成小饼子贴在电饼铛上，开小火档加盖。十分钟就变色翻面金黄即可。...
玉米面菜饼子的家常做法

小白菜摘好洗净，沸水中焯一下。捞出过冷水攥干水分。用刀剁碎挤干水分。备好面粉。玉米面400克，面粉200克，豆粉200克。用开水烫一下面，烫20%的面，用凉水和好面。先喂肉馅，放入适量的酱油...
玉米面菜饼子的做法

材料。粗玉米面180克，面粉20克，开水140克，酵母温水32克，盐3克，茼蒿叶35克。酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用，准备好所有食材后，玉米面中缓缓加入开水（一定注意安全），用筷子搅拌成小面...
最简单玉米面饼子做法

一碗白面，半碗玉米面混合均匀。半碗玉米面用热水烫熟。烫好的玉米面，晾凉一点。晾凉的玉米面与混合好的干面放一起，和匀，加入酵母水搅拌，加入一勺糖。打入一个鸡蛋，接着搅拌。慢慢加凉水，搅至无颗粒状，面团变...
玉米锅贴饼子的做法

主料：玉米面200g、白面100g、发酵粉5g、白糖20g。温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。发酵3小时以上。发好的面团揉一会，搓成粗条。切成一样大的块。做...
油炸玉米饼子怎么做

玉米粉2杯、加两汤匙水1杯、一小撮儿盐，根据个人喜好、植物油，根据个人喜好。在一只大碗里结合玉米粉和水。一点点地将水倒入，可以制作很更加均匀的面团。搅拌直到光滑，但并不干燥或者粘手，形成面团状。必要时...
东北铁锅炖里的饼怎么做

食材明细：鲫鱼、玉米面、小麦面、青椒、红椒、油、盐、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、糖、干红辣椒、八角、花椒、泡打粉。玉米面和小麦面粉各半，再加入一小勺泡打粉，混合均匀。慢慢倒入热水。用筷子搅拌成絮...
玉米面菜饼子做法

饼皮料混合。用开水汤6成后搅拌成絮状，放一边备用。烧开水，水开后放盐再放菠菜焯水。菠菜剁碎，葱姜香菜切末和虾皮一起放入肉馅盆里，盐五香粉味精调味，放适量油拌匀。饼皮料加少许水和成很软的面团，手粘水取一...
如何做玉米鱼饼子

食材：细玉米面50克，鱼肉100克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量。首先将鱼肉打碎，然后将鱼肉碎，玉米面和面粉加入盆中；将酵母和泡打粉加入其中；接着将温水加入其中，用筷子拨散；将玉米鱼...