螃蟹蟹泥做法
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螃蟹蟹泥做法
螃蟹洗净后用刀一劈两半。螃蟹截面粘上面粉。锅中倒油，油热后截面朝下煎至金黄。放入葱姜炒制螃蟹整体变红，倒入料酒，毛豆，翻炒片刻后，倒入生抽，一点点盐，一点点糖，加适量水加盖烧熟。刚才粘面粉剩下的面粉中...
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蒸螃蟹做法
将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右。入锅中大火上汽后蒸15分钟即可（具体时间视蟹大小而定）。在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好。将姜切丝，蒜压蓉，放入碗中，并加入醋...
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螃蟹面的做法
用料：蟹两只、盐少许、面条一片、蒜两粒、油少许、辣椒1个。面块用水泡软，滤干待用。螃蟹洗干净，每只蟹切6-8块。蒜切成蓉，待用。同样切小粒待用，葱同样切成粒。面放盘底。螃蟹先在另一个盘中加入油，盐少许...
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螃蟹清蒸做法
准备用料。蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋。将螃蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙。锅中放入水，加切好的姜片和黄酒。大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝。用姜末、蒜末、生抽、陈醋、...
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螃蟹丸子做法
将蟹棒切粒。洋葱切粒。锅中倒油，放入洋葱、蟹棒粒翻炒。放入胡椒粉、盐、糖，翻炒。盛出备用。加入中筋面粉、面包糠、鸡蛋，拌匀。搓成丸子，沾中筋面粉。裹蛋液，裹面包糠。中火炸一分钟捞起。大火复炸两分钟即可...
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螃蟹做法及步骤
食材：螃蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料 、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙，白糖、盐各1茶匙，料酒、海鲜酱各2茶匙。螃蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣...
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蒸螃蟹的家常做法
食材：螃蟹两只、食用油适量、香油少许、葱姜适量、蒜两瓣、味极鲜酱油适量、醋适量。选择新鲜螃蟹两只。放入大一点的容器中，用刷子把螃蟹表面清理干净。清理后的螃蟹既干净又有食欲。准备好蒸锅放入清水，放好蒸屉...
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冻螃蟹的做法步骤
食材：螃蟹600g、大葱1根、姜3片、姜丝3g、小辣椒（稍微辣点） 1个、冰水600ml、盐一茶勺、米醋一汤勺。将螃蟹外壳洗净，把外壳打开。然后把内脏去掉，洗干净。将盐放入冰水里搅拌、溶化，然后把洗干...
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螃蟹怎么红烧做法
准备用料。螃蟹、姜、蒜、辣椒、小葱、醋、白糖、味精、酱油、黄酒、盐。螃蟹洗净切对半，葱头切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒切断备用。锅下油，烧热下花椒煸香。螃蟹切断那面摆放下油锅里煎。煎至螃蟹微微变色，下姜...
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小螃蟹的做法
、材料小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒各适量，白酒少许。螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净。葱、蒜、姜切成碎末备用。青椒滚刀切块。锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。然后...
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螃蟹烩饭做法步骤
食材用料，梭子蟹2只，黄瓜1/4根，胡萝卜，洋葱，盐少仵，白酒 少许，蚝油一小勺，黑胡椒粉半小勺。螃蟹洗干净。去掉螃蟹的鳃和食管，剪成小块儿。加盐白酒生姜腌制15分钟。备好冷米饭。蔬菜洗干净切号小丁。...
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蒸螃蟹的家常做法
食材：螃蟹两只、食用油适量、香油少许、葱姜适量、蒜两瓣、味极鲜酱油适量、醋适量。选择新鲜螃蟹两只。放入大一点的容器中，用刷子把螃蟹表面清理干净。清理后的螃蟹既干净又有食欲。准备好蒸锅放入清水，放好蒸屉...
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蒸螃蟹的做法步骤
将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右入锅中大火上汽后蒸15分钟即可（具体时间视蟹大小而定）在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好将姜切丝，蒜压蓉，放入碗中，并加入醋、生抽...
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螃蟹米线的做法
五花肉切成小块。在炒锅中加入少许油，放入五花肉，加入生姜 ，炒至发白后出锅放入沙锅中。螃蟹切块，大小自行掌握，在要过小或者过大。不放油直接在用过的炒锅中将螃蟹炒熟，加入一点生姜。出锅后直接加入沙锅。沙...
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干锅螃蟹做法
原料：螃蟹、莴笋、胡萝卜、山药。配料：洋葱，红辣椒、大蒜、葱、姜、花椒、八角。调料：牛肉豆豉酱、料酒，糖，生抽，盐，味精。螃蟹去收拾干净，去腮，剪脚分块。洋葱，葱姜切丝。莴笋胡萝卜山药切条。小火煎辣椒...
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香辣螃蟹的做法步骤
活大闸蟹6只，小米辣4个，独蒜3个，姜1块，干辣椒1把，花椒1小把，大葱1根，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，剁椒适量，小茴香1小撮，耗油适量，糖少许，油适量。清洗大闸蟹，用小刷子挨着仔细刷干净，小心瓣...
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螃蟹的做法和吃法
清蒸螃蟹，做法：将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹...
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卤小螃蟹做法
准备材料：螃蟹300g，香叶、八角和花椒各5g，辣椒10g，水500ml，盐5g，老抽10ml，油300ml，葱、姜、蒜各10g。处理材料：姜、蒜切片，葱切段，螃蟹切块去鳃。炸螃蟹：将锅中加入300m...
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螃蟹蒸豆腐的做法
猪肉末加盐、料酒、葱姜水、蛋清慢慢打上劲，放入豆腐拌匀。加入糖、白胡椒粉、生抽调味，最后淋点香油拌匀。螃蟹洗刷干净待用。调配好的肉馅平铺在耐蒸容器里。螃蟹一剖为二，剖面插入肉馅。蒸锅水滚上汽后，放入容...
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螃蟹炒年糕的家常做法
食材：蟹三只、年糕200克、大蒜3克、蒜苗两根、生姜3克、生抽一勺、料酒一勺、耗油半勺、鸡粉0.2克、淀粉适量、盐适量。开始来清理蟹，肚子上壳要去掉。每个螃蟹先一分为二，在一分为二。每个蟹肉上均匀的裹...