扎坝人的臭猪肉吃法

2024-07-02 21:21:57

扎坝人的臭猪肉吃法

臭猪肉食用时，随用随取，做法也很多，可生吃，可煮食，也可熬汤。扎坝人多爱生吃，初尝入口难适，多食后方觉满口浓香，回味无穷。过去是为防备战事而储备食品，后来就逐渐成为当地的一种饮食习俗和主要食品了。臭猪...
猪肉的吃法及营养功效

猪肉是生活中最常见的，也是我们吃得最多的肉类食物。猪肉的吃法可以说是多种多样，但从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。为了帮助大家掌握猪肉的正确烹调方法，下面我就把猪肉的常见吃法及营养功效介...
腌猪肉怎么做好吃

腌肉的吃法是非常多的，首先推荐吃的就是腌肉萝卜干，需要我们准备好腌好的五花肉一块，萝卜干少许，还需要葱少许、姜少许、蒜少许，调味品需要盐少许、酱油少许、鸡精少许、花椒少许、干辣椒少许。首先要把腌肉煮二...
冻猪肉怎么做最好吃法

冻猪肉是指在冰箱中冷冻过后的猪肉。冻猪肉只要通过一定的方法解冻了，那么其做法基本上与猪肉是没有什么区别的。而猪肉的做法也是有很多种的，比如说炖猪肉、当归瘦肉汤、海带炖猪肉、猪肉增液汤等都是猪肉比较经典...
如何保存腌好的臭桂鱼

已经腌好的臭桂鱼如果一时吃不完，可以采用下面介绍的方法冷冻保存起来。取出已经腌好的臭桂鱼，抹掉鱼身上的腌料，改刀成鱼块或直接整条放入保鲜袋，再把保鲜袋扎紧袋口放入冰箱里冷冻保存即可，需要吃的时候再取...
其臭如兰的臭是什么意思

“臭”通“嗅”，味道的意思。意思：就像嗅到芬芳的兰花香味。出自：周·姬昌《周易》：二人同心，其利断金；同心之言，其臭如兰。翻译：同心协力的两个人，他们的力量足以把坚硬的金属斩断；同心同德的人的意见给...
怎样去除衣服上的臭油哈喇味?

首先取出准备的一个小碗，在里面倒入适量的食用碱。然后再把适量的花露水倒入到小碗中。接下来再把适量的洗洁精倒入到小碗中。下面把适量的清水倒入到小碗中，稀释溶解里面的食用碱、花露水和洗洁精就可以了。然后把...
家里做的臭面筋怎么保存才不酸

面筋在不粘油的情况下可放在冰箱保存40小时，但不能长时间保存，因为面筋里有网状间隙，属于半发酵食品，长时间保存会让味道散失，变质。长期保存面筋的方法特征是：将风干完成后的水面筋进行蒸煮，然后将其捞起进...
怎样去除衣服上的臭油哈喇味

将衣服装在保鲜袋里面，然后滴一点柠檬汁，再将衣服放入到冰箱的冷藏柜中，在冷柜中放置一天后，油味就会被去除。也可以将稀释后的柠檬汁喷洒在衣服上面，然后把衣服挂着通风的地方吹干，在通风的地方放置1到2天后...
白花菜的吃法

食材：猪肉500g、白花菜50g、盐适量、油适量、蚝油少许。将白花菜去掉老根，然后清洗干净。将猪肉清洗干净，然后切片放到绞肉机。将洗干净的白花菜切段，然后放到绞肉机和肉片一起榨碎，最后把榨好的白...
同心之言其臭如兰的臭什么意思

这个“臭”读xiù，是气味之总名，古时古者香气秽气皆名之臭，所以这里的“其臭如兰”指话语像兰草一样芬芳。“义结金兰”由此而来，意思是结交很投合的朋友。“二人同心，其利断金；同心之言，其臭如兰。”出于《...
猪肉怎么做又香又美味

肉酿白菜卷：（1）把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切；（2）香菇、木耳提前冷水泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末；（3）加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味（可戴上一次性手套抓拌...
其臭如兰的臭是什么意思

“臭”通“嗅”，味道的意思。意思：就像嗅到芬芳的兰花香味。出自：周·姬昌《周易》：二人同心，其利断金；同心之言，其臭如兰。翻译：同心协力的两个人，他们的力量足以把坚硬的金属斩断；同心同德的人的意见给...
传统臭鸡蛋制作方法

首先，把鸡蛋用水洗干净，然后用偏热的温水浸湿一条毛巾，趁着刚洗过鸡蛋表面的水分还没有干的时候，把毛巾盖到鸡蛋上面，盖10分钟左右；然后，用水化盐，制作盐水。平时腌鸡蛋一定是饱和盐水，腌臭鸡蛋不需要饱和...
腌制臭菜的方法

白菜剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油；腌了半天后，挤掉水分；准备好：姜，蒜，苹果，梨；姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可；加入适量凉白开...
死猪肉和新鲜猪肉的区别

看瘦肉的松弛程度，死猪肉的颜色多为暗红色，肉质更是十分的松弛，就好像老人的肌肤一样，而鲜猪肉肉质有弹性，颜色多为淡红色，看起来会觉得很新鲜，买肉之前先用手按压一下，如果猪肉拉起来时特别有弹性，并且能够...
冰冻猪肉和新鲜猪肉的区别

冰冻猪肉和新鲜猪肉的贮存条件不同、肉质不同、工艺参数不同、颜色不同。冰冻猪肉的贮存环境是在-28℃，其温度不高于-15℃。而新鲜的猪肉，是放在0-4℃的环境中。新鲜的猪肉质地比较柔软有弹性，滋味更鲜美...
红焖猪肉一定要放猪肉吗

红焖猪肉肯定要放猪肉。材料：五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿用凉...
野猪肉和普通猪肉有什么区别

口感区别：野猪肉有腥臭味，咀嚼时肉质发硬。特种野猪肉与普通家猪肉的口感区别要看特种野猪的纯度高低、饲养方法和饲料有否区别，低纯度的特种野猪及与普通家猪饲养方法相同、饲料相同的几乎无差别，但高纯度、饲养...
公猪肉和母猪肉的区别

猪皮区别。母猪肉的猪皮比较厚实，且皮色泛黄；公猪肉的猪皮偏白一些，且毛孔看起来均匀且细致。肉质区别。母猪肉的肉质脂肪看起来是有一些淡淡的青色的，且它们的皮层和肉质之间是有一个粉色的肉层的；公猪肉的肉质...