腐竹烧肉教程
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腐竹烧肉教程
食材：腐竹40克、肉200克、八角1个、姜一块、干辣椒2个、青辣椒1个、醋1小勺、料酒1小勺、冰糖6克、老抽3克、生抽9克。提前将40克腐竹掰成约6cm长的段，用冷水浸泡4~6小时，捞出沥干水分备用。...
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腐竹烧肉片教程
食材：瘦猪肉750克，腐竹300克。 配料：酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤。 将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块，放入盆内加少许酱油腌2分...
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腐竹烧肉做法
材料：瘦猪肉750克，腐竹300克。 配料：酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（实耗75克）。 将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块，放入盆内加...
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腐竹烧肉如何做
将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的油内炸成金黄色捞出；葱切小段；姜切片；腐竹放入盆内，加入 凉水泡5小时使之发透，切成1.5厘米长的小段待用。将肉放入锅内，加...
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腐竹烧肉的做法
原料：肉片，腐竹。 猪肉买回来洗干净切成片，腐竹放入盆内，加入凉水泡1小时，使之发透，切成小段待。 锅留底油，上火烧热，加入姜片、倒入肉片翻炒发白。然后加料酒，酱油继续翻炒几下。 加水（以漫过肉为度）...
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腐竹烧肉怎么烧好吃
材料：瘦猪肉750克，腐竹300克。 配 料： 酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（实耗75克）。将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块，放入盆内...
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腐竹烧肉怎么做
腐竹瓣段后用清水泡软。五花肉洗净用用刀刮净表皮的油脂。泡软的腐竹洗净后挤干水分。五花肉冷水下锅焯水后捞起。切块后再一次冲洗干净。不粘锅冷锅，把肉加入。煎出香味后加入料酒。加入生抽和老抽酱油。加入开水，...
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腐竹粉丝烧肉如何做
准备材料：腐竹300克、猪肉200克、粉丝200克，葱、蒜、料酒、生抽、盐适量。粉丝提前一会泡软备用五花肉肥肉切小块，腐竹切小段，辣椒切小圈，蒜、葱切末备用。起锅烧热，放入肥肉小火炸出油，肥肉炸出油至...
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腐竹烧肉怎么做好吃
材料：瘦猪肉750克，腐竹300克。 配 料： 酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油。将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，...
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腐竹红烧肉的简单做法
食材：五花肉300克、腐竹50克、葱姜蒜适量、鸡汁1勺、蚝油1勺、生抽1勺。五花肉先浸泡一小时左右，然后冲洗干净，切成大小均匀的大块。然后来处理一下配料，葱姜蒜都改刀切碎备用。切好的五花肉冷水下锅，水...
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红烧肉腐竹金针菇最正宗做法
主料红烧肉500克，金针菇200克，葱1把，腐竹适量，姜1块，蒜1块，红辣椒1个，八角1颗，辅料大豆色拉油5克，盐1克，生抽1勺。金针菇洗净，去掉尾部，撕成小条，葱、姜、蒜都切成片。锅里放油，放入姜、...
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烧腐竹的教程
腐竹250克，冬笋片、冬菇片各25克，香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克，料酒10克、酱油50克，精盐、味精、花椒油各适量。腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成...
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鲜蘑腐竹的做法
用料： 腐竹200克、鲜蘑菇150克、青豆50克、味精1克、花生油50克、淀粉20克、清汤200毫升、料酒5克、姜1克、精盐3克。将腐竹用水泡软后，放入锅内煮熟，捞出后沥去水分，切成寸段，备用。将蘑菇...
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干腐竹的做法大全
做法一用料：鲜蘑150克，干腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克， 姜2克，水淀粉10克。干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后， 切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒...
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腐竹拌海带步骤
海带丝50克、腐竹50克、植物油2勺、精盐适量、鸡精适量、生抽2汤匙、干辣椒3颗、大蒜适量、香油1汤匙、醋1汤匙。做法：买来的腐竹掰成5厘米长的小段，加入热水提前泡6个小时。买来的海带丝切段，锅中加水...
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腐竹焖羊腩教程
羊腩1斤、腐竹2支、姜一块、蒜半个、八角1只、桂皮一小块、甘草1段、草果一只、辣椒干2只、红萝卜1/4条、芹菜一棵、冰糖5克、米酒2匙、生抽3匙、柱候酱2匙、油适量，盐酌情放。浸泡腐竹，羊腩斩件，清洗...
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冬笋炒烧肉教程
五花肉500g、冬笋500g、葱2根、姜两三片、花椒10颗、八角两三颗、冰糖少许、生抽1勺、料酒1勺。五花肉切成方块状，冬笋切成片。五花肉入冷水锅煮出浮沫后漂洗干净，沥干水分。冬笋片入滚水锅煮7分钟后...
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日式烧肉怎么做
首先将肉块平放在砧板上，刀斜30度将肉片成0.5cm厚度的长条。点火烧热平底锅，将肉条直接煎熟装盘，撒上海盐。用1汤匙味噌和3汤匙橙汁调成酱汁蘸食即可。提示：蘸食前一定要先尝尝原味，非常的鲜美。...
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蒸烧肉怎么蒸
首先将五花肉泡去血水，清洗干净。把猪肉中加少许的料酒，凉水中煮开再小火煮15分钟，捞出来沥掉水分。把猪肉改刀成小方块，放在汤碗中。加入适量的葱结、盐、姜片、生抽、老抽、醋、八角和冰糖，再加上两汤匙的高...
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红烧肉的教程
准备五花肉、糖、调料适量。首先将五花肉切成块大小，锅中倒油，放入葱姜蒜干辣椒八角爆香，五花肉炒至变色，盛出备用。放入冰糖炒糖色，倒入五花肉开中火翻炒，倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，加入热水没过食材...