如何做红烧肉家常做法

2024-07-02 18:27:19

如何做红烧肉家常做法

首先五花肉洗净切块，蒜切粒，锅里热水，倒入五花肉焯水一遍，盛起备用。锅里放油，炒香蒜粒，倒入五花肉，翻炒至表面有点末焦。加入酱油、耗油、砂糖，翻炒均匀，加入适量清水，中小火慢炖20-30分钟，焖足时间...
家常做法红烧豆腐的家常做法

食材：老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉（兑水待用）。豆腐切小块，煮一锅开水。豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。...
如何做家常红烧带鱼

带鱼500克、色拉油适量、食盐1/2茶匙、酱油1茶匙、葱1根、姜2片、蒜适量、八角2颗、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1/2茶匙；带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制2...
如何做家常味红烧肉

首先五花肉切块，用料酒腌制30分钟。葱切丝，姜切片，准备大料。凉锅下油，下入肉块炒制发白放入葱姜。炒出葱姜的香味放入适量料酒。然后放入适量老抽。放入适量冰糖.翻炒均匀，倒入适量开水闷制，中间要翻炒防止...
家常红烧黄鱼的家常做法

食材：黄鱼一尾，葱片，姜片，大料，红烧酱油，盐，橄榄油，香叶，茴香，啤酒330ml（一罐正好，）料酒，糖，鸡蛋一个，大蒜一瓣，花椒水。黄鱼洗净去鳞去腮去鱼鳍去内脏。将黄鱼收拾好用清水冲洗干净后，在...
烧肉的家常做法

主料：瘦肉（猪肉）1块。辅料：茴香籽1/2茶匙、花椒1茶匙、香叶3片、五香粉2茶匙、蒜盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、菜籽油适量、苏打粉1/8茶匙、海鲜酱适量、白砂糖适量。猪肉冷水下锅...
红烧海参的家常做法

取8只干海参，经水泡发。泡发好的海参摘洗干净。海参改刀切宽条。葱姜蒜胡萝卜各种改刀备好。盐，白糖，蚝油，酱油，料酒，水淀粉入小碗，调成汁儿。锅里添油，入葱姜蒜爆香。下海参，胡萝卜丝，翻炒。入调料汁儿翻...
家常红烧素鸡做法

材料：素鸡250克、葱1根、酱油15毫升、糖5克、油10毫升。准备材料，素鸡250克，葱1颗，酱油15ML,糖5克，油若干。素鸡切成块。放油锅里炸至浮起来。捞出备出。锅里倒入少许油，翻炒素鸡，倒入糖...
如何做甲鱼红烧肉

食材：甲鱼1000g，五花肉400g，姜10g，花椒5g，蒜10g，桂皮5g。五花肉洗净，切成稍厚一点的块备用，甲鱼洗净切好备用。青椒和一个红辣椒洗净切好，姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净备用。锅里放入适量水...
家常做法红烧偏口鱼的家常做法

主料：偏口鱼、木耳、芹菜、胡萝卜、肉丁、洋葱。辅料：葱姜蒜、大料、干辣椒、醋、酱油、糖、白酒、盐。将偏口鱼洗净，掏干净内脏。双面片花刀，抹上白酒盐加入葱姜腌制10分钟。木耳芹菜胡萝卜肉洋葱切丁...
红烧鸭肉的做法的家常做法

主料：鸭肉500g。配料：油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、料酒适量、葱花、蒜末适量、八角适量。鸭肉洗净切块，放入开水烫掉血水。锅里热油，爆香料头，下入鸭肉翻炒。加入料酒、酱油、适量的水小火...
腐乳红烧肉的家常做法

食材：五花肉以及腐乳3小块就行了。猪肉用温水洗净，切成小块。锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃。然后加入酱油，料酒，在煸一分钟。去3块腐乳就可以...
香菇红烧肉的家常做法

准备食材：香菇、猪瘦肉、洋葱、黄豆酱、酱油、淀粉、生姜、花椒面、八角、盐、鸡精。姜去皮，拍破。瘦肉切成3厘米长，2厘米宽，大小均匀的块，放入碗中加入少量淀粉，用手抓捏均勻，抓时稍用力，时间稍长。放置半...
板栗红烧肉的家常做法

主料：带皮五花肉750克，板栗300克，湿淀粉25克，葱姜少量，精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤。制作步骤：猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出；葱姜入锅稍炒, 倒入料酒，酱油，鸡汤；...
家常红烧牛肉的做法

主料：牛腩300克。辅料：姜4片、花椒30粒、大料2个、植物油2汤匙、盐1/2茶匙、干辣椒3个、香叶4片、桂皮1块、葱1/2根、蒜4瓣、醋2茶匙、红烧汁2茶匙、味精1/2茶匙、山楂5克。牛腩肉洗净...
红烧肥肠的家常做法

准备食材，肥肠需要处理干净。高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。取出，切成小段状，沥干水份。炒锅加热，放入少量的食用油。八角、小山楂、香叶放到油中。香料炸到变色，加入适量的白砂糖，用...
日式烧肉的家常做法

猪肉切薄片备用。照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀。蒜苗切小丁备用。将2混合好厚放入肉片中混合均匀。放入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀，腌制片刻。不粘锅倒入少量橄榄油。将肉放入锅中煎，一...
红烧蹄膀的家常做法

以小火将葱、姜片一起爆香至颜色略呈焦黄色为止。下冰糖一起拌炒，炒至冰糖略为融化，呈现酱色后，下酱油。下蹄膀肉(皮面要向下，好让酱汁上色)，放入辣椒。待皮面全上色后，下米酒、水，水略盖过肉身即可。盖上锅...
家常红烧鸽子的做法

将乳鸽处理洗净后剁成小块，黄豆芽洗净，沥干待用。青红和洋葱以及姜，蒜分别切好待用。炒锅中放油烧热，下入姜片爆香，然后倒入乳鸽煸炒。接着放入蒜瓣，洋葱，翻炒均匀后再加入料酒，盐，老抽炒匀。然后沿着锅边加...
红烧藕片的家常做法

准备食材：莲藕250克、油、盐、酱油各适量。洗干净莲藕去皮，切成一片一片的，放在清水中浸泡一会儿。锅内倒油烧热，将莲藕捞出沥水，倒入锅内迅速翻炒。待莲藕变色后，加入适量的酱油和盐，适量的水，再翻炒均匀...