如何做酒不发苦
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如何做酒不发苦
首先准备一个干净无水的木桶，然后倒入适量的酒糟压平。酒糟放完后，再放入一个干净无水无油的大碗。把装酒糟的木桶放到锅中，然后用毛巾把木桶口围起来。在毛巾上放一口干净无水的铝锅，注意要让木桶内部密封不透气...
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麻椒面怎么做能不发苦
将花椒放入热油中过油爆香,然后将爆过的花椒扔掉,用剩下的花椒油来炒菜,又香又麻又不会吃菜的时候吃到花椒粒.注意控制油温,否则油会变黑而且变苦!鲜麻椒放平底锅内焙干，火一定要小防止胡锅。麻椒焙到嘛香味窜...
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怎样做酸梅汤不发苦
准备好材料：其中乌梅6个，山楂30克，甘草5克，枸杞5克，冰糖适量。 除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时。 锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒入。 烧开后小火慢煮30分钟。 加冰糖适...
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柑橘如何做酒
原料：橘子1000克、砂糖200克、白酒1800毫升。选取新鲜且成熟的橘子，剔除熟过的和有疤的。橘子一半去皮，另一半带皮使用。为去掉可能残留与表皮的石蜡和农药，带皮的橘子要充分水洗，然后用布试净水份。...
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糯米做酒的方法
材料：糯米900克、甜酒曲6克、凉白开水适量。 将糯米泡在水里，泡一晚上。 等待泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。 将蒸锅里铺上屉布，将泡好的米再淘洗一遍控干水份，均匀的铺在屉布上，并戳几个洞。 使用中...
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酒枣如何做好吃
食材：红枣200g，绍兴花雕酒150ml，清水1500ml，冰糖100g。做法：酒枣的制作重在选枣，我们选用的食用枣一定不能有磕碰、裂痕等，因为很可能引起变质。并且枣最好不要见水，用干净的毛巾把枣擦干...
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油莎豆如何做酒
油莎豆酒,制酒工艺流程主要包括原料烘干、粉碎、接菌、下窖发酵、蒸馏,其特征在于所用的原料是油莎豆或油莎豆饼。按照权利要求1所述的油莎豆酒,其特征在于在制酒原料油莎豆或油莎豆饼中加入粮谷,如玉米、高梁、...
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如何做酒蒸蛤蜊好吃
食材：蛤蜊500克、黄油40可、蒜10克、洋葱15克、米烧酒20毫升、生抽5毫升、葱花10克。蛤蜊放入盐水中5小时，吐沙子。锅中加油，烧热，倒入蒜，洋葱炒香。倒入蛤蜊，加入20ml米烧酒，焖煮15分钟...
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饼子如何做不发硬
首先把面粉分成等量的两份，分别加入凉水和热水，分别揉成面团，再揉一起，揉至面团光滑，醒发30分钟。然后把醒好的面团，分成均等的五份儿。在把每份擀成薄的面片，表面刷熟猪油，洒适量的盐。然后从两边分别卷起...
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一言不发造句
她因为输掉比赛而神情沮丧，一言不发。还有些人用冷嘲热讽或一言不发来表达愤怒。今天，他一言不发，我想这总是事出有因的。他一言不发，低着白发苍苍的头，匆匆地走了。他坐在椅子上，一言不发，那黑而严峻的面孔，...
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酵母发面不发怎么补救
酵母放少了或是环境温度太低了也会导致酵母发面的速度很慢，这种情况可以尽量调整酵母发酵的环境温度，但是温度也不宜太高。若是因为温度太高了，把酵母烫死了或是把面直接烫熟了，也是发不起来的，这样只能用来做成...
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大酱不发缸解决办法
大酱做咸了不容易发起来，这样可以往酱缸里面放一些黄瓜、青辣椒之类的东西，让这些青菜帮忙吸收酱缸中的咸味，这样酱就可以慢慢发起来。 如果酱太咸了，已经没有办法将里面的盐分清理出来，但是可以加一些炒黄豆，...
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怎样炸丸子不发硬
要想炸出来的丸子酥脆不油腻，复炸这一步非常的关键。复炸可以把丸子里多余的油脂逼出来，所以吃的时候就不会那么油腻。而且复炸之后的丸子会更加的焦香酥脆，表皮更加的酥脆，内里更加的软嫩，放凉了也不会变硬。加...
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打蛋清打不发怎么补救
泡打粉：泡打粉是打发的助力，当遇到蛋清打不发的情况时，可以放点泡打粉进去继续打发。醋：往打发失败的蛋清中加入适量白醋，再继续打发即可。塔塔粉：也可以往蛋清中加入塔塔粉，和泡打粉是一样的作用。糖：白糖是...
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蛋白打不发怎么补救
打不发，放点泡大粉进去，勉强能用。可以加点醋进去再打，就可以打起来。蛋白打发的窍门：选新鲜鸡蛋的蛋清，不能沾水、蛋黄和油，冬天用40度左右温水垫在打蛋盆下，打前滴几滴白醋，放糖时放1ml玉米淀粉，最好...
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红烧肉如何不发柴
想要烹饪出来的红烧肉不发柴的话，首先要注意的是烹饪前对肉的处理。我们平时在烹饪红烧肉的时候，只需要先把它放入锅中焯水即可，若是用盐、料酒等物腌制肉的话，就容易让肉的水分流失而发柴了。其次，我们在炖煮红...
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榴莲发苦怎样补救
有一些榴莲本身就带有一定的苦味，或者是因为各种各样的原因导致榴莲发苦，其实只要榴莲的苦味不是很明显的话，是可以不用处理的，因为其味道并不会有很大的影响。若是榴莲的味道发苦得比较严重的话，则只能用其他的...
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做蛋糕蛋白打不发怎么补救
可以放入一些泡打粉一般在做一些甜食，馒头的时候都会用到，作用是促进面粉快速发酵，所以在蛋清打不发的时候也可以加入适量的泡打粉，继续打。加点醋在打蛋的时候，发现蛋打不发也可以入加点醋进去，这样可以有助于...
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鸡蛋清打不发补救方法
蛋清如果一直无法打发，这个时候可以放一些白糖、塔塔粉、柠檬汁，这样可以促进蛋清的打发，当然，这三样东西只放一样就可以。蛋液的打发直接影响了蛋糕的口感，不过打发鸡蛋并不是一件容易的事情，如果没有一定的方...
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为什么蛋清打不发怎么办
蛋清打不发的原因有糖一次加得过多，应该分3到4次加完；鸡蛋不新鲜；蛋白混入过多的蛋黄；打发蛋白的温度过高，17摄氏度比较适合打发，所以一般打发前要在冰箱里冰冰，所以你可以把蛋黄白分离后，把蛋白放入冰箱...