肉末四季豆
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肉末四季豆
主料：四季豆250克,猪肉(肥瘦)150克，大蒜（白皮）5克,大葱5克,酱油15克,豆瓣辣酱20克,白砂糖2克,盐2克,香油1克,植物油30克。四季豆洗净擦干，去筋、去两头后对折；大蒜、葱分别洗净切末...
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肉末四季豆的家常做法
猪肉、四季豆、生姜、蒜、花椒、葱。准备食材:四季豆切丁，猪肉切沫，姜蒜切片，葱切段。肉沫里加入酱油、淀粉搅拌均匀。四季豆先焯水，这样容易熟一些。将焯好的四季豆捞出。锅中热油，小火煸炒姜、蒜、花椒。将肉...
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榄菜肉末四季豆的做法
在猪肉末中倒入少许料酒，搅拌备用。新鲜四季豆去两头与老筋，洗净后切成颗粒，大蒜、葱、姜切末。起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。再往锅中倒入油，将蒜、葱、姜末爆出香味后，放入...
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干煸肉末四季豆怎么做
准备好原材料：四季豆折成小段，洗净待用；葱姜和红辣椒切末待用。锅中放入适量的油，下入四季豆小火慢慢炸，直至将四季豆炸至七、八成熟，即表面发蔫微微起皱后捞出。锅中留少许底油， 下入葱姜蒜末和红辣椒末一起...
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肉末剁椒四季豆
材料：四季豆1盘，食盐适量，炒香的肉末1匙，剁椒半匙，蒜蓉半匙。四季豆先在开水中淖至六、七成熟，淖时在开水中加半匙食盐，少许油，这样可以保持蔬菜的青绿颜色。接着，油锅烧热，先爆香蒜蓉，再倒入剁椒和肉末...
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四季豆炒榄菜肉末
原料：四季豆。辅料：橄榄菜、猪肉末。调料：红辣椒、油、水、生抽。 将四季豆切小段，辣椒切粒。 热锅放油，油热后倒入肉末，炒至金黄喷香。 加入四季豆一起翻炒，倒少许清水，盖上锅盖稍焖煮一会儿。 加入两匙...
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榄菜四季豆炒肉末怎么做
材料：四季豆、橄榄菜、红辣椒、猪肉末。将四季豆切小段，辣椒切粒；热锅放油，油热后倒入肉末，炒至金黄喷香；加入四季豆一起翻炒，倒少许清水，盖上锅盖稍焖煮一会儿；加入两匙橄榄菜，翻炒均匀；放入辣椒粒炒匀，...
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肉末的做法
将瘦肉片去筋，剁成细末。将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉末不断煸炒，炒至八成熟时，放入葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即成。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每1...
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松茸肉末
材料：猪肉末250克，松茸100克，干货，蒜30克，水豆粉20克，精盐5克，植物油40毫升，清水300毫升。 将松茸干净后，浸泡入清水中，需一天左右。 将蒜切成像米粒一样大小的颗粒待用。将松茸捞出，凉...
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肉末煎蛋
鸡蛋4只，打匀，牛肉末（或猪肉末）250克，葱2根，去白切葱花，盐2汤匙，生粉1汤匙，糖1汤匙，芝麻油1汤匙，生抽2汤匙，蒜2块，切片，油适量。用盐、生粉、糖、芝麻油和生抽腌一下牛肉末，约15分钟。鸡...
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怎么洗肉末
淘米的时候留下洗米水，然后将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗，这样脏物才容易洗掉。首先煮些热水，温度在45度左右，然后把肉馅倒入水中浸泡十分钟左右，用笊篱淘洗干净即可放心食用。如果还不放心建议清洗之...
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肉末豆腐
主料：嫩豆腐600克，肉末150克。调料：酱油10克、细盐3克、味精3克、黄酒5克、姜末5克、葱花3克、胡椒粉1克、鲜汤300克、湿淀粉25克、熟猪油50克。将豆腐切成2厘米见方块，放入沸水锅内，加少...
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肉末茄子
茄子（圆形、长形均可）切成1厘米大小的片；锅中倒入适量的油烧热，放入茄子小火煸软后备用；锅中倒入少量油，放入葱，姜丁爆出香味，放入肉馅煸炒，同时也可以根据喜好放入青红椒丁；炒到一定程度后，出锅前5分钟...
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清蒸肉末
主料：瘦肉适量，辅料：姜丝适量。首先准备好适量的瘦肉，然后将瘦肉清洗干净，在剁成肉末。然后准备姜，将姜清洗干净后刮掉皮，再切成姜丝。然后将肉末和姜丝放在一起，再加入适量的盐和酱肉搅拌均匀。此时，放入适...
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肉末粉条
主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜。辅料：姜丝，蒜末，葱段，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒丝，芡粉，香菜，菜油。先把粉条折成小段，用温水泡30分钟，再把瘦肉剁成肉末，调入料酒、盐、酱油、味精、胡...
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肉末青豆做法
食材：青豆300g，肉末适量，红椒一个，番茄两个，食用油适量，食用盐适量，味精适量。 将青豆洗净捞起控水（青豆买的是人家剥好的），红椒洗净备用。 把番茄洗净，放在一个大碗里，然后给碗里倒入开水，将番茄...
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肉末豆腐做法
原料：豆腐100克，肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末；肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻；锅中入油，烧至七成...
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肉末蛋羹怎么做
准备鸡蛋两个，肉末适量，麻油适量，盐适量，鸡精适量，蒜头适量。准备肉末。两个鸡蛋的话可以用少一点的肉末，这样和鸡蛋一起做起来口感才会更好，将肉切成末，加入一个蒜头，也是切碎来，这样能让味道变得更香。打...
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青菜肉末粥
材料：剔骨肉一包、青菜100g、大米三把、胡萝卜碎少许、玉米粒少许、姜末少许、高汤一碗、盐两茶匙、胡椒粉一茶匙。 煮扇骨的汤。 扇骨上剔下来的肉。 米淘洗干净，加两碗水和一碗高汤煮开。加入肉碎，姜泥。...
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肉末豆腐
材料：豆腐1公斤，肉末150克，水发木耳35克，水发黄花35克。辅料：植物油10克，香油1克，酱油1克,精盐2克，味精2克，水淀粉8克，葱末15克，汤1公斤。将豆腐切成1厘米见方的小丁，用开水烫一下，...