鸡汁酸菜米线制作方法

2024-06-16 14:26:45

鸡汁酸菜米线制作方法

将米粉泡软，沥水。用一个小锅将准备的一碗水和鸡汁味道浓汤宝放入锅中，煮开。取另一锅，加入水，烧开。放入莴笋叶，煮好后直接捞起放在碗里。放入米线。水煮开后即可捞起来。不宜久煮。煮好后，捞起来也放在碗里...
鸡汁米线

主料：米线适量，鸡汁适量，鸡腿适量，葱花适量，辅料：盐适量。干米线须提前泡软。水开后煮至熟软即可捞出！起锅鸡里焖出的鸡汁，浇在米线上，放上一个大大的鸡腿！最后撒点葱花，也可以不撒啊！鸡汁米线，主要原料...
酸菜米线做法

备好米线、小青菜、香菜。小青菜下锅烫熟晾凉待用。米线下锅煮开后捞出，放入凉开水中晾凉。晾凉控水待用。把云南酸菜（超市有卖）切碎待用。香菜切碎待用。把切碎的料和备好的辅料统统放入晾凉的米线里。再放上蒜泥...
老坛酸菜米线如何做

准备好酸菜和五谷健康米粉。将粉师傅五谷健康米粉放入开水中煮3-5分钟，然后关火闷20分钟，冷水冲凉。煮软的米粉用冷水冲一下，沥干备用。准备好老坛酸菜，肉糜，干辣椒，葱花，花椒油。锅中倒入一勺色拉油，再...
酸菜米线的做法

首先准备好主料：米线、酸菜。将酸菜切碎。姜、蒜、葱洗净切末，米线泡到清水中。锅中放油，烧热放入姜、蒜、花椒炒香，然后放入酸菜炒，放入适量的胡椒和白糖。炒香后加入高汤（没高汤直接用清水）。调入鸡精和小葱...
酸菜鱼米线的做法介绍

主料：米线、酸菜、巴沙鱼片。辅料：盐、料酒、玉米淀粉、豆瓣酱、香菜。酸菜鱼米线的做法：准备食材。做酸菜鱼我喜欢选巴沙鱼，无刺无土腥味。鱼擦干水份放案板上，刀成45度切成薄片。切好的鱼片放少许盐、料酒和...
鸡汁鳕鱼

原料：净鳕鱼、鸡汁酱、面粉、生粉、吉士粉、精盐、白糖、白醋、绍酒、姜末、湿淀粉等。将鳕鱼切成厚约1厘米的长方块。面粉、生粉、吉士粉加精盐、水调成糊。炒锅烧热，下色拉油，待油温升至六成热时，将鳕鱼逐...
鸡汁火锅制作方法

材料：鸡架1副。调料：姜5片、料酒15克、水2.5升。鸡架解冻，清洗干净放入高压锅，加入清水，放入姜片倒入料酒盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压制30分钟放汽开盖将汤倒入火锅中，鸡汁火锅汤底就做好了。...
鸡汁秋葵制作方法

秋葵洗干净，切掉不要的地方。锅里放水，热了以后放入秋葵焯水。半碗清水，加入一勺鸡汁拌匀。秋葵倒出，过冷去掉涩味。把秋葵对半切开。洗干净锅，倒入鸡汁汤中小火到冒泡变热，铺入秋葵，盖盖子约1-2分钟，水收...
鸡汁锅盔制作方法

猪肥瘦肉洗净剁成茸泥；姜洗净拍破剁碎，加水浸泡后取出姜汁。肉茸放盆内加入鸡汤用力搅动，待肉茸将鸡汁吸入后，再加入姜汁、盐、香油、料酒、白糖、胡椒末继续搅动，至肉茸成为较干的泥状时即成馅心。将面粉同热...
鸡汁豆腐怎么做

葱切段，姜切片。豆腐按自己设计的大小来切成长方形。用棉线缠起来。把买来的鸡改刀。把鸡大腿、鸡翅、胸脯肉剔下来留作他用。锅内放适量水，放入鸡骨架焯一下，然后捞出备用。锅中放清水，放入花椒、大料、葱姜、酱...
鸡汁葱烧豆腐如何做

主料：豆腐1盒、葱2根。辅料：鸡汁1勺、盐1克。主要材料，豆腐及鸡汁。豆腐放入平底锅小火煎。两面煎至微黄。淋入鸡汁加少量水，盐，煮至入味。出锅撒点葱花即可。...
鸡汁锅魁的做法和配方

准备肥瘦肉适量，鸡汤适量，姜汁适量、盐适量、香油适量、料酒适量、白糖适量、胡椒适量，面粉适量，猪油和清水适量。猪肥瘦肉洗净剁成茸泥。姜洗净拍破剁碎，加水浸泡后取出姜汁。肉茸放盆内加入鸡汤用力搅动，待肉...
阿胶怎么炖比较好

主料：鸡肉350g。调料：姜3片、黄酒半碗、阿胶10g。鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒。然后将黄酒倒入鸡肉里。加入阿胶与姜片。放入煲里，隔水炖2小时。 2...
米线汤制作方法

新鲜的大骨、或者用鸡脯肉鸡骨来做一个高汤，首先把骨头的清洗干净待用。然后烧水先煮一下大骨去血水。重新换锅放少许油，放入炖骨需要的葱、姜、蒜、辣椒炝锅，放入焯过水的骨头，加入适量热水烧开，改中小火炖一...
洛阳米线的制作方法

用料：清鸡汤，米线，紫菜，虾皮，榨菜，盐，白胡椒，味精或鸡精，香醋，酱油或生抽，香油，辣椒油。清鸡汤煮开。同时取一大碗，碗底放虾皮一小撮，紫菜一小块撕碎，加入盐，白胡椒味精或鸡精。榨菜少许，韭菜五...
云南米线制作方法配方

将米线烫熟装入碗中待用。将鸡胸肉，猪肉，猪腰子洗净，切为薄片，放入沸水中氽熟再捞出泡入清水中，将鹌鹑蛋烫熟，再把火腿切成薄条连同猪腰片、猪肉片，鸡胸肉片和鹌鹑蛋一起铺摆在合适大小的盘中，将香麻油溶于适...
家常米线的做法

食材：米线200克、辣椒粉适量、蒜适量、盐适量。先做油炸花生米。这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便。不过就是现做也是几分钟的事。炒锅中倒油，凉油就放入花生米，油的量要能高出花生米，...
米线面的制作方法

食材：澄粉一勺，粘米粉一勺，土豆淀粉一勺。盆里取澄粉一勺，粘米粉一勺，土豆淀粉一勺。加上一勺植物油，再用适量开始搅拌成无干粉的颗粒。再揉成光滑的面团备用。再把和好的面搓成比压面机细一点的长条，塞...
排骨米线的做法

将排骨切块、洗净，放进烧开的水里，等水再开一分钟后立即捞出，用冷水冲一下，再滤干水份备用；炒锅里放少量的油，待油烧热后放入用刀拍烂的生姜，炒出香味，然后倒入排骨爆炒几下；再炒排骨的锅里加水，水要淹过排...