老母鸡艾叶根汤的做法
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老母鸡艾叶根汤的做法
用料：艾根50克、老母鸡1只约1500、花生米200克、陈皮生姜10克、盐少许、花生油少许。 洗干净艾根、花生米，准备好所需的汤料食材。把老鸡洗干净切块后，放入开水灼烫去味后待用。生姜洗净（不用去皮）...
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老母鸡怎么做好吃
将老母鸡清洗干净，切成一小块一小块的，然后烧一锅热水，将鸡肉放在热水里焯干净，将里面的杂物和淤血清除掉，然后捞出来备用。将黄豆用水泡上，等到黄豆变大的时候，捞出来用布袋装上，放在炖老母鸡的锅里，如果没...
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炖老母鸡怎么做好吃
食材：老母鸡一只、竹荪、葱、姜少许、胡椒粉少许、白料酒、茶油。竹荪用淡盐水泡半个小时，泡好后挤干净水，切去菌头和网状部分。鸡洗干净剁成块，姜一块去皮拍破。将锅中放入茶油、生姜，和鸡块一起翻炒，再滴入几...
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老母鸡煲蛇汤的做法
材料：鸡1500克，蛇500克，香肠50克，干桂圆20克，动物油（提练）40克，姜5克，白胡椒粉3克，生抽酱油5克，米酒10克。将蛇自来水烧开，去水，加元肉（干桂圆），生姜片和冷水适当同煮开，除掉元肉...
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老母鸡炖汤做法
老母鸡洗净，去内脏，斩块。汤料：红枣洗净切片，桂圆去壳洗净，杞子，黄芪洗净。椰子敲开，切块。生姜洗净，切片。锅中烧水，待水开后，把鸡肉块倒入焯水后捞出。把鸡肉块，汤料，椰子，生姜片，全部倒进沙锅，加入...
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母鸡炖人参汤正确方法
主料：母鸡400克、人参1根、红枣4个、生姜3~4片、枸杞适量、盐适量；将所有食材备好，人参、红枣洗净，鸡斩块后焯水。将所有材料放入炖盅内胆，加入适量的水。将炖盅内胆放入电炖盅内。选择炖汤功能，隔水炖...
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虫草翅根汤如何做
主料：鸡翅根5个、虫草花10克；辅料：料酒适量、盐适量、姜适量。鸡翅根解冻洗净，在上面划几刀。锅中烧水焯鸡翅根，虫草花泡水。热锅直接放入鸡翅根煎出油。倒入清水，倒入适量料酒，放入姜片。大火烧开，撇掉浮...
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玉米须白茅根汤
材料：玉米须30克，白茅根30克，红枣8个。用冷水浸泡以上三味1小时后，文火煎煮40分钟，分两次吃枣喝汤。功效：可清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症。另外，玉米须白茅根泡水喝，功效为：治疗下焦湿热。...
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四根汤的功效与作用
四根汤的制作工艺:用蔬菜刷将萝卜根、卷心菜根、洋葱根(带少许葱白)和芫荽根清洗干净，烧开水后将所有原料放入锅中，煮5-10分钟不盖，然后在室温下饮用。它可以每天服用一次，持续3天，每月一次，以预防感冒...
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老母鸡怎么炖
主料：母鸡1000克调料：姜150克,料酒20克,盐5克老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用；姜去皮切厚片；将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，...
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老母鸡炖酸菜怎么做
主料：老母鸡500g、酸菜250g。 辅料：料酒适量、生姜适量、糖适量、生抽适量。 把酸菜切成大块。 然后把鸡肉也切成块。 起油锅，加入生姜和鸡块。 翻炒至出水。 然后加入料酒。 加入酸菜和适量的清水...
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补气血炖老母鸡做法
将老母鸡的内脏抠除干净。将老母鸡洗净。放入锅中，加姜片飞水。等到水开后，出现血沫便可关火。锅中重新加入冷水，鸡，姜片与葱段。倒入一勺料酒便可以开火炖煮。在炖煮的过程中，把红枣莲子枸杞洗净。莲子与红枣用...
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家常炖老母鸡的做法窍门
材料。老母鸡半只，大葱适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，花椒几粒，八角半个，辣椒半个。首先鸡斩块，凉水下锅煮沸，再捞出洗干净。 大葱一节，姜一大片，炒锅烧热，放油热后，放入洗净的鸡块翻炒，翻炒时顺便放...
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红烧老母鸡的做法和配方
鸡清理好沥沥水，锅烧热放油，放八角，桂皮，姜，干辣椒炒香，放鸡翻炒。中火，鸡炒香出油，放黄酒、酱油、生抽翻炒两分钟。加开水盖锅焖三四十分钟。烧到肉烂，开锅放鸡精，盐，大火收汁。要想色好，收汁时在加点油...
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老母鸡怎么做肉会烂
炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。如果老...
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炖母鸡做法步骤
食材：老母鸡半只，蘑菇适量，葱，姜，盐，料酒适量，食用油，白糖，生抽，老抽适量，花椒，大料，桂皮适量。蘑菇用温水提前泡开，摘洗干净备用。准备材料花椒，大料，桂皮，葱切段，姜切丝。老母鸡切块。锅中倒入水...
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母鸡玉米老火汤的做法
主料：母鸡半只、玉米1根。辅料：蜜枣 2个、胡萝卜1个。调料：食盐、姜。老母鸡清洗干净，斩成大块；玉米切小块；生姜去皮拍扁；胡萝卜削皮切块；把所有材料放进锅里，加入6~8碗水；大火煮开后，撇掉浮沫；转...
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老鸡肉怎么做好吃
主料：老母鸡500克、西洋参5克、盐3克、生姜5克、黄酒15毫升、葱花少许。备好母鸡和西洋参，备好料酒，生姜片。锅内注入清水下入2片生姜片把鸡入锅焯水后捞起。之后把鸡加入炖盅内，加入生姜片，倒入黄酒。...
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牛蒡根汤的功效与作用
牛蒡根的功效：牛蒡根味苦、微甘，性凉；归肺、心经；具有清热散风，解毒消肿的功效；主治风热感冒，头痛，咳嗽，热毒面肿，咽喉肿痛，牙痛龈肿，风湿痹痛，痈疖疮毒，痔疮脱肛。牛蒡根为菊科植物牛蒡的根。牛蒡二年...
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老母鸡是怎么做的
材料：老母鸡1只（约两斤），干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐。老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。...