猪肉松的家常做法
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猪肉松的家常做法
把猪瘦肉切成小块，用清水浸泡1小时，每隔15分钟，换一次水，将猪肉中的血水泡出，将泡水后的猪肉块，倒入高压锅中，加水没过猪肉，加入葱段、姜片、八角、桂皮和料酒，上气后，压10分钟，压好的肉可以用筷子扎...
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自制猪肉松的做法
材料：猪瘦肉500g、十三香适量、糖适量、盐适量、葱姜适量、酒适量、开水适量。肉洗净切成块。放入高压锅中，加葱姜、酒、开水。盖上盖炖30分钟。取出后晾凉，用擀面杖捣碎。捣成像这样的绒状就可以了。放入锅...
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怪味猪肉松的做法
将准备好的猪肉冷水下锅，煮上10-20分钟。水开后会产生浮沫，撇之。注意:煮肉的时候一定不要放盐。 待猪里脊煮熟发白变色，盛出，晾一下。准备手撕。 沿着猪肉的纹理，将猪肉撕成细条状，越细越好。 炒制过...
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猪肉松的做法
食材：里脊猪肉3两、葱段2根、姜片适量、食用盐适量。首先将准备制作肉松的食材准备好：里脊猪肉3两、姜片4-5片、葱段3-4节，食盐适量备用。将里脊肉用清水洗干净，然后切成小方块状，并将里面的筋挑选出来...
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宝宝猪肉松怎么弄
购买新鲜的肉类，洗净后切成块状。再将水烧开后，肉放入锅内焯一下，再捞起，主要作用是为了去除表面的血沫。再放入高压锅中，再加酱油、葱和花椒，煮熟后小火再焖10分钟。然后将肉捞出，晾干后放入烤箱内烤，再将...
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鱼肉松的做法
主料：三文鱼300克。辅料：柠檬1/2个、食盐1茶匙、白糖3茶匙、蒸鱼豉油20毫升、蚝油5毫升、白芝麻少许、黄油5克。做法：（1）三文鱼用柠檬汁腌制去腥味。（2）在锅内放少许黄油融化后小火慢煎三文鱼两...
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素香松的家常做法
材料：黄豆渣(生)一份、白芝麻(熟)少许、酱油适量、砂糖适量、海苔适量、植物油适量。使用不沾锅将生豆渣炒熟，要不停翻炒，避免烧焦，炒熟后会有沙沙沙的声音。取另个锅子，小火，锅内倒入油，加入白芝麻、砂糖...
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家常炖猪肉简单做法
选猪五花肉切成八分的方块。葱块成段,姜切成片。先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。...
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土豆烧猪肉的家常做法
土豆红烧肉的做法食材：猪前腿肉1块、土豆2个、香葱适量、生姜适量、蒜瓣适量、八角2个、料酒1汤勺、红烧酱油1.5汤勺、食盐1/2茶勺、烤肉酱3汤勺、冰糖2个。猪肉洗净切成大小合适的块。准备土豆2个、葱...
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芹菜猪肉饺的家常做法
食材：面粉300克、猪肉馅100克、胡萝卜1根、芹菜1棵、橄榄油10克、食盐8克、料酒2毫升、蚝油2克、老抽5克、大葱1段、五香粉3克、生姜1小块、花椒3克。猪肉馅儿放入3g的盐、料酒和老抽，搅拌均匀...
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猪肉三鲜汤的家常做法窍门
材料：老豆腐，白菜叶，蟹味菇，猪肉，食盐1克、料酒3克腥，少许玉米淀粉，植物油，鸡粉1克、胡椒粉1克，香菜，香油。首先我们准备老豆腐一小块，切成均匀厚片，白菜叶几片，洗净后撕成小片，只保留白菜叶，白菜...
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酸菜炖猪肉的家常做法
猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。酸菜洗净挤干水分，切去根部。取下一片菜帮。从菜帮上面三分之一处平片一刀。拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。片好后码在一起...
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猪肉丸子的家常做法
食材：猪肉适量，胡椒粉适量，盐少许，葱2根，姜适量。猪肉去皮，切小块，放入料理机中。碾入胡椒粉，盖上盖子，拧紧。按下“开关”开始打肉，将打好的肉沫挖出，加入盐搅拌均匀。姜切粒，葱切葱花，肉沫中倒入姜粒...
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猪肉茴香馅饺子的家常做法
主料：猪肉300克、茴香300克、小麦粉500克。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、葱姜适量。小麦粉加水和成面团静置15分钟。猪肉馅加盐，酱油，白糖，料酒，橄榄油顺一个方向搅拌上劲。...
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猪肉菠菜炒粉条的家常做法
准备用料。猪肉、菠菜、粉条、葱、姜、酱油、料酒、蚝油、盐。葱切末姜切片，猪肉切成小块，菠菜去根洗净备用。粉丝用开水烫软备用。热锅倒油放葱姜炒香。倒入猪肉翻炒几下放入酱油、料酒翻炒一下，最后倒入蚝油3勺...
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白菜猪肉炖粉条的家常做法
准备用料。白菜、猪五花肉、粉条、姜、蒜、八角、生抽、蚝油、老抽。白菜洗净切块，五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发，姜切片，蒜切末。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒...
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猪肉蛋卷的做法家常简单
将虾米切碎放入肉馅中，加入各种调料后打入一粒鸡蛋，将肉馅顺着一个方向搅动，感觉上劲后再搅到手酸为止。上劲是为了烹饪过程中让肉馅不散开。准备好干淀粉。加入少量水调成水淀粉。小提示：记住不可以直接将鸡蛋打...
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猪肉臊子的家常做法
材料，把淀粉加入肉馅拌匀。锅里烧油。烧至八成熟。再把姜蒜放入锅中爆香，下肉馅翻炒。一直保持大火。炒至变色，下豆瓣酱继续翻炒加入大料翻炒，依次加入老抽，白糖，花椒油，生抽，盐，鸡精，翻炒至熟至香。出锅。...
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家常猪肉丸子的做法
猪肉要选择三分肥七分瘦的，先清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入这些食材，不仅肉丸不油腻，营养还更丰富。加入一个鸡蛋...
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红烧猪肉的做法
准备五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。五花肉洗净，切成块大小；锅烧热放火麻油，爆香姜片，大蒜，花椒，八角；倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；转入砂锅加适...