腊鸭煲萝卜汤

2024-07-05 17:25:43

腊鸭煲萝卜汤

腊鸭肉400克、白萝卜半个、姜3片、香菜两棵。腊鸭肉洗净切小块，白萝卜去皮切块，姜切片。锅内冷水，放入腊鸭肉煮至水开后，捞起沥净水。砂锅内放入腊鸭肉，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火约一个半小...
腊鸭煲怎么做的

用料：腊鸭半只、姜4片、葱2根、胡萝卜半根、青笋半根、花椒适量、草果适量、桂皮适量。腊鸭清水泡半天，让咸味散一散，斩块焯水。捞起后加配料炒香。然后加热水下炖锅，放入葱（加了少许柠檬皮），大火烧开转小火...
腊鸭腿煮萝卜汤的做法

材料：腊鸭腿2只，白萝卜1根，生姜1块，冰糖3-4颗，白胡椒粉半匙。在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。浸泡过的腊鸭腿洗净，抹干，切成小块；萝卜也成方块；生...
腊鸭腿煮萝卜煲怎么做

材料：两个腊鸭腿，青萝卜半个、鸭腿一只。做法：萝卜切成小块。锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块锅里加油烧热。锅里加葱丝和姜丝爆香。鸭腿扔进去翻炒，锅里添汤，煮...
腊鸭藕汤怎么做

食材：莲藕三节，腊鸭300克，盐5克，姜5克。腊鸭斩件、用热开水浸泡、水凉后清洗干净。莲藕去皮切块、姜去皮切片。把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水。紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时就可以饮用了，饮...
芋头鸭煲

食材：米鸭1/2只，芋头1/2个，姜末20公克，水600㏄，盐1小匙，椰奶100㏄。米鸭剁小块，放入滚水氽烫2分钟后捞出备用。芋头去皮洗净，切滚刀块备用。热油锅160℃，将芋头以小火炸至表面酥脆约5分...
冬菜炖鸭煲

准备材料：光鸭(半只，约700克)、冬菜(80克)、姜(3片)。调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)。将鸭洗净，切去鸭尾...
桂花鸭煲的做法

原料：活肥鸭1只（约1500克），毛芋头3个，桂花1克。调料：精盐1小匙，料酒3大匙，味精1大匙。将活鸭宰杀，用八九成热的开水烫一下，迅速翻滚，去毛洗净，在翅膀下切开口，取出内脏，洗去血水，放在砧板上...
螺丝鸭煲怎么做

带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。翻面，炸...
老鸭煲的做法

食材：老鸭1000G，火腿50G，笋干100G，大葱白2根，厚姜片4片，黄酒30ML，盐1G。将整只老鸭清洗干净，烧开一大锅热水，将老鸭放入沸水中，大火烫煮5分钟，使血沫出净，捞出老鸭，将鸭身内外用温...
萝卜汤萝卜要焯水吗

不用焯水；因为萝卜里面的一些维生素物质不耐高温，焯水之后不利于营养的吸收，但是也有很多人受不了白萝卜的辛辣味，这是可以准备一点开水，将切好的萝卜用开水烫一下食用。白萝卜如果需要焯水，时间最好不要超过2...
驴肉萝卜汤

驴肉150克；水萝卜250克、香菜5克、酱油10克、香油5克、盐5克、大葱5克、姜5克将水萝卜洗净，去头切成片;驴肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱切末、姜切末入味;汤锅置火上，放...
奶油萝卜汤

原料: 白萝卜250克、胡萝卜50克、香菜末3克、面粉25克、黄油25克、猪油15克、鸡清汤1000克、牛奶200克、盐10克、芥末少许、胡椒粉少许、柠檬汁少许、味精少许。将黄油入锅烧至二成熟，调入面...
羊肉萝卜汤

主料：羊肉。辅料：白萝卜、粉丝、葱、姜。调料：盐、料酒、大料、干辣椒、花椒。烹制方法：将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用；砂锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大...
萝卜汤怎么煮

冷水下锅焯出棒骨里的血水，注意是冷水下锅哦，用热水的话血水不能处理干净。煮出血末后，捞出棒骨，用清水冲洗干净，放入电炖锅内胆。加入适量清水，注意这里仍然是冷水哦！把姜拍破放进去，葱打结也放进去。白萝卜...
萝卜骨头汤

食材：白萝卜、骨头、红薯、冬笋、大葱、大蒜头、生姜、红辣椒。白萝卜、红薯、冬笋切小块待用。猪骨飞水后洗干净。水煮沸后，把所有材料倒入焖锅中加热至沸腾。出锅前加盐、调味品即可。...
萝卜汤怎么做

白萝卜切丝，胡萝卜切末，芹菜切末，香菜切段，香葱切末，猪肉切丝。倒入食用油，倒入葱末、猪瘦肉，煸炒至变色。倒入萝卜条，翻炒均匀，加水500ML大火煮沸。加盐、鸡粉、白胡椒粉，大火煮沸。倒入胡萝卜末、芹...
鸡汁萝卜汤

食材用料：鸡汁400克、樱桃小萝卜约150克、盐2克、胡椒粉1茶匙尖、香油一点点；樱桃小萝卜洗净切片，加盐略焯烫一下小萝卜，加入鸡汁，鸡汤煮滚加入小萝卜，加盐，再次煮沸后加胡椒粉。加一点麻油提香，一道...
胡萝卜汤

准备能够用微波炉盘子。将胡萝卜丝放入盘子里，用保鲜膜覆盖。微波炉600w中小火加热90~120秒。准备锅。将胡萝卜丝，培根和A用料倒入锅里，点中火，沸腾后煮1，2分钟。灭火。黄油放入锅里，等待2，3分...
如何做萝卜粉丝汤

食材：白萝卜一根、粉丝20克。粉丝先用水浸泡15分钟，白萝卜切成细丝，也可以用切片的，切片的要多煮一些时间，口感比萝卜丝略差。锅内放油烧热后加入清水，把萝卜丝和粉丝放入一起煮。水要多放一些，粉丝...