猪皮的保存方法
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猪皮的保存方法
肉皮的存储也是比较有讲究的，需要掌握一定的方法，如果存储不当的话，那么肉皮是会容易出现变质的。新鲜的肉皮购买后不宜长时间保存，最好1-2天内制作菜肴食用，如果需要长时间保存，需要把肉皮刮洗干净，切成条...
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卤猪皮怎么处理存放
真空包装，隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室。 把卤肉皮泡在卤水中，也能延长卤肉皮的保存期限，但是这就面临着一个卤水的保存问题...
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皮冻冷藏能保存多久
一般来说，如果将做好的猪皮冻放在冰箱的冷藏室里，24小时以后才可以食用，但一旦冷藏超过72小时，猪皮冻的口感便会大大折扣。也就是说，猪皮冻最好只冷藏2~3天左右，就要食用完毕了。冰箱虽然对于保鲜和冷冻...
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炖猪皮的方法
猪皮洗净放入水里煮熟，煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火。取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，一定刮干净。然后把刮干净的猪皮切成细丝。放入没过猪皮两指的清水里再次煮，大火烧开，小火慢煮1小时。煮至汤汁浓稠关...
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做炖猪皮的方法
买来的肉皮就是焯好水的，切成段。葱洗净切丝，姜洗净切丝。锅中倒入食用油，放入五香粉。油烧至八分开，放入葱，姜爆香，放入生抽，水。放入肉皮，盐，大火烧开，中火炖。15分钟左右，炖肉皮就做好了，放入味素，...
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猪皮炼油的正确方法
首先选好准备炼油的肥肉，切成丁，越小越好，可以加快炼油速度。然后将锅烧热，不要有水，直接将油放入锅中。然后将肉在锅中翻炒，直到肉渣与油明显分离出来，接着停火，将油和肉渣分离即可。...
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做猪皮花生的方法
猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火。将猪皮捞出，趁热用刀刮去肥油，刮得越干净越好。(可以刮干净一块再捞出另一块，猪皮越热乎就刮的越轻松...
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猪皮凉拌方法
准备食材：猪皮、芹菜、葱、蒜、剁椒、醋、盐、白糖、鸡精、花椒面、黄豆脆、芝麻。先用刀将猪皮刮洗，夹掉残留的猪毛，放入锅中，加水淹过猪皮，煮20分钟左右，用一根筷子能轻松穿透猪皮就煮??了。将猪好的猪皮...
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猪皮怎么做
猪皮洗净去毛，凉水下锅，加一勺料酒，开始煮。水开后捞出猪皮，剐去油脂，切成块备用。锅中起油，下几块冰糖，小火熬化。下葱，姜，辣椒爆香。加水，盐，十三香，加入生抽、海天酱油。加入猪皮、放入香叶八角大料，...
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爆炒猪皮的做法
将取出的猪皮用清水浸泡一小时。把猪皮洗干净后放进冷水锅中，放入生姜，花椒，料酒，老抽，开火煮20分钟。猪皮煮好后用凉水冲洗，并用刀把猪皮两面的杂质刮干净。刮干净后把猪皮切成条。油锅烧至7成热，放入蒜片...
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猪皮怎么处理干净
其实我们在清洁猪皮的时候，最重要的一个步骤就是将猪毛充分的去掉，猪皮上如果留有猪毛，则会损害我们的身体健康，想要很轻松又很清洁地去除猪毛，需要找来刮胡刀，这样就可以用刮胡刀来全面的将猪皮上面的猪毛给刮...
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猪皮做菜的方法
家里买来的猪肉，先把肉皮弄下来，然后把肉皮洗干净，去掉残余的猪毛，可以用镊子拔，然后再用刀把猪皮正面刮干净，用水清洗干净后装到容器里备用，这次确保把猪皮清洗干净了，后面就不用再次清洗，可以直接做菜。取...
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红烧猪皮的做法
材料：猪皮0.5斤、八角2个、桂皮1个、冰糖、盐适量、老抽适量。猪皮去净肥肉和毛，如水氽煮5分钟后，捞出，并洗去污物，切成块。猪皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口...
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猪皮冻制作方法窍门
材料：猪皮1500克，盐、酱油、花椒、生姜、味精各适量。做法：先将猪皮洗净，切成小块，放在锅中，加入盐、花椒、酱油等调味料，再加入适量的清水。先用旺火烧沸，再用文火炖至肉皮烂透。煎至汁液黏稠时，捞出花...
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猪皮怎么做好吃
原料：肉皮0.5斤、八角2个、桂皮1个、冰糖、盐适量、老抽适量。 肉皮去净肥肉和毛，如水氽煮5分钟后，捞出，并洗去污物，切成块。 肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自...
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清洗猪皮的方法和步骤
其实我们在清洁猪皮的时候，最重要的一个步骤就是将猪毛充分的去掉，猪皮上如果留有猪毛，则会损害我们的身体健康，想要很轻松又很清洁地去除猪毛，需要找来刮胡刀，这样就可以用刮胡刀来全面的将猪皮上面的猪毛给刮...
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猪皮怎么做麻辣
原料：猪皮1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许。 猪皮放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱、姜切碎备用。 猪皮放入盆中，撒1小捏盐、...
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烤猪皮的腌制方法
猪皮洗净，煮锅开水，放入猪皮，打卷变色后取出。猪皮洗净，用刀片去肥肉部分，去毛。锅里放水，放入葱姜花椒，一勺料酒煮开。放入猪皮，盖盖大火煮开，中火煮十五分钟左右，猪皮筷子一插就透。猪皮取出切长条，其实...
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做凉拌猪皮的方法
食材：猪皮250克，芹菜50克，葱3根，剁椒1汤匙，姜1小块，蒜2瓣，芝麻（熟）1小勺，醋20毫升，盐适量，白糖5克，花椒面1克，鸡精1克，黄豆脆1小把。先用刀将猪皮刮洗，夹掉残留的猪毛，放入锅中，加...
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猪皮怎么煮烂的快速方法
把猪皮切成条，放入电饭锅，滴两滴醋；凉水下锅，不加盐，煮猪皮的过程中不要加入凉水；开锅后用慢火，炖一会，关火闷一会；再用温火煮；做完前面的步骤之后，等整锅猪皮凉透，以同样的方法再煮一次。按照以上步骤，...