怎样保存腊味

2024-07-04 07:01:07

怎样保存腊味

想要保存好腊味，首先如果是少量的腊味，是要即食的，那么可以试试通风阴凉保存的方法，对于腊味来说，如果说我们打算在一个很短的时间中吃掉，那么就需要在室内温度和湿度都比较低的时候进行保存比较好，这样是可以...
腊味砂锅粥步骤

准备好腊肉200克，米400克，白萝卜150克，盐2勺，姜6片。腊肉切丁，用水开煮一分钟，主要去除杂质，水开下米，下萝卜，下焯过水的腊肉。小火煲四十分钟。弄点菜叶装饰一下，最后放盐两勺。...
港式腊味是怎样做的

猪肉1000、肠衣半米、食盐18克、糖75克、白酒10克、生抽10克、水15克。猪肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜欢，绞成肉馅或者切成小肉丁。加入18g食盐。加入10g生抽，其他的淡色酱油也行。加入1...
腊味萝卜糕的做法

准备食材：萝卜糕粉250克，白萝卜丝500克，广味腊肠75克，香菇6朵，盐6克，糖12克，胡椒粉1克，油60克，水(调粉用)325克，水(煮萝卜丝)100克。做法步骤：（1）腊肠放蒸锅里蒸十二分钟，取...
瑶柱腊味萝卜糕

食材：粘米粉300克、淀粉50克、萝卜1000克、腊肉100克、瑶柱3颗。准备好广式腊肠腊肉，虾干、瑶柱提前泡发。然后将香菇、腊肠、腊肉、虾干、瑶柱，所有的好吃的配料切成丁。萝卜刨成丝。在粘米粉和澄面...
让腊味饭香上层楼

腊肉一小块，豌豆适量，生抽一勺，蚝油一勺，生抽一勺，姜丝适量，白酒一大勺。腊肉切片，过水煮开片刻，姜切肥腊肉入锅逼出油脂，下姜丝爆香，加豌豆粒和余下的腊肉炒香。加生抽、剁椒、蚝油。倒入一大勺白酒。电饭...
腊味笋衣干锅如何做

笋衣热水泡一个晚上，剪小块。肥肉下锅炸出油，加瘦肉，翻炒，肉变浅色，加笋衣翻炒均匀，加蚝油，干红辣椒碎，少量水，焖煮五分钟。蒜白，葱花，鸡精，（不加盐，腊肉越煮越出咸味），翻炒均匀盛火锅，小火慢煮即可...
腊味瑶柱萝卜糕的做法

食材：萝卜1个、芋头1个、红豆100g、粘米粉1600g、马蹄粉250g、广式腊肠5根、瑶柱（干贝）50g、干冬菇12朵、片糖2片半。瑶柱腊味萝卜糕做法：需要一只肥美的白萝卜，去皮。刨成萝卜丝。不要调...
腊味怎么炒

青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。起锅烧油，下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片，炒的腊肉变透明，再加半勺...
腊味拌饭

红糯米、白米各一杯、腊肉一条、腊肠两条、银鱼干若干、虾米一两、鸡蛋两个，花生米、蟹籽、海草适量；蒜末，葱花。做法：先把红糯米用温水浸泡一下，与普通的米一起放进电饭煲。把洗好的腊肠腊肉和银鱼干装盘，放在...
腊味怎么做好吃

食材：腊肉400克、蒜苔400克、辣椒1个、蒜瓣7瓣、生姜1块、植物油适量、盐适量、酱油适量、辣椒粉适量。腊肉比较干，先将腊肉放入高压锅中加入适量水，盖上锅盖加压10分钟，烧好后解压打开锅盖，腊肉基...
腊味蒸番薯

材料：番薯2条约200g，腊肉50g，腊肠50g，姜1小块，蒜头1颗，麻油10ml，花生油10ml。番薯去皮洗净切小方块，放进碟里摆好。腊肉腊肠洗净切薄片，铺在番薯上面。姜蒜洗净剁碎，加入麻油和花生油...
腊味粥怎么做

准备材料：腊肠2根、香菇4朵、大米100克、胡萝卜半根、盐、生抽、料酒各适量。 100g大米淘洗好，按电饭煲煮稀饭的水量加入，按煮稀饭健。台式香肠放两根到油锅煎一下，煎到金黄捞出，切小片待用。香菇撕块...
腊味饭怎么做好吃

原料：腊肉、腊肠、鱼干、姜蓉、葱、料酒、酱油、糖。大米洗净，放入少量盐和油搅拌均匀。准备好腊肉、腊肠、鱼干洗净备用。锅中烧水，水开放入腊味，焯至4.5分钟捞出切片备用。瓦煲干锅烧热，大火烧，倒入适量油...
腊肉怎么驱腊味

腊肉驱腊味，吃腊肉前需要用柴火或炭火烧腊肉的皮，刮掉皮层，再用热水洗净，再滚水煮上半小时左右，捞出再切片即可炒菜食用！再放点花椒或其他味重的佐料一起炒更好！较好的腊肉是没什么腊味的，不用去腊味会更香！...
腊味糍粑做法窍门

用料：糯米500g、香肠1根。煮好一碗糯米飯，蒸好香肠。将香肠蒸出来的汤汁倒入米饭中，加少許盐拌勻，在盤子里压实。(盘子和手上都抹上油。)热油下锅。炸至金黄。取出来切块。摆上自己喜欢的腊味。吃的时候蘸...
腊味时蔬便当怎么做

大米和藜麦洗净放入电饭锅中开始煮，这个空档将所有食材洗净切丁备用。炒锅中放入腊五花肉，煸出油份后下姜蒜末炒香。加入所以食材炒制，期间加入少许红烧酱油、蚝油和盐。等到米饭中的水快干时加入炒好的时蔬。将米...
四川腊味鸡怎么吃

选料：选只重在1.5千克以上的肥母鸡或肉鸡，要求健康无病。宰剖：选好的鸡在宰杀之前应停食12小时，以保证成品质量，易于贮存。宰杀时，要放尽血，再用70℃以上的热水浸烫煺毛，开口取出内脏，斩去脚爪和翅膀...
腊味芋头饭步骤

主料:东北大米300克、芋头100克、叉烧肉100克、腊肠100克、腊肉100克、香菇30克。辅料:食用油1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、水2勺、香油1勺、鸡蛋1个、葱花适量。做法；腊肠...
腊味汤圆如何做

葱切段。腊肉切丁。咸菜切丁。不用调味依次放入肥腊肉瘦腊肉葱炒熟。冷却，最好放冰箱，才能成型，包汤圆的时候才不容易漏。准备糯米面和成团。把冷却的馅儿包进去最好小一点。开水下锅煮十多分钟吧...