白木耳的食用方法
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白木耳的食用方法
银耳羹：用银耳5克，浸泡发开后，放入碗内，加入少量水，隔水蒸一小时，再加入适量冰糖，继续蒸至稠羹状，一次吃完。每晚睡前服用，对治疗高血压、血管硬化、眼底出血等症有益。早晨空腹吃，可治肺结核、大便秘结、...
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食用干木耳的储存方法
食用干木耳的保质期一般在1-2年左右，通常一些包装的木耳也会标注保质期限。不过黑木耳只要是纯干的(国标规定含水量14%以下)，一般放三、四年都不会坏，虫不招鼠不咬。 但如果木耳封口时是潮湿的，或者木耳...
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玉木耳怎样食用
玉木耳的食用方法：（1）准备好玉木耳。（2）凉水泡发8小时以上,开水煮5分钟后捞出,晾凉切宽条。（3）生蒜汆烫一下切末,少许生抽,醋少许,挤一些柠檬汁,小茶匙糖即可。玉木耳泡出来后色泽温润如玉，洁白无...
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木耳最好的食用方法
【大葱木耳炒鸡蛋】所需材料：木耳适量、鸡蛋3个、大葱1棵、油盐适量、做法步骤：（1）把木耳提前放在温水中泡发好，然后把木耳择去根，撕成小朵，投洗干净，沥净水分；（2）将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，大...
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木耳丝的食用方法
木耳300g、青椒1个、小米椒2个、生姜适量、食用油两勺、清水适量、食盐两勺、白糖一勺、料酒两勺、味精半勺。双椒木耳丝的做法：准备食材。干木耳用温水泡发，泡发后改刀切成丝。青椒，小米椒洗净去除根蒂，切...
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木耳食用禁忌
出血性中风的人慎吃黑木耳。经常吃点黑木耳能抑制血小板凝聚，能减低血液中的胆固醇含量，还能防治冠心病，但是出血性中风的筒子由于凝血功能较差，所以要慎吃。黑木耳一定要煮熟吃。黑木耳中含有一种嘌呤核苷的物质...
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木耳食用与禁忌
木耳是生长在一些树干上的真菌食物。其中含有蛋白质、维生素、矿物质、维生素等多种营养物质，木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用。木耳中含有的膳食纤维能促进排便，预防便秘。而且含铁丰富具...
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木耳忌什么食物同食用
木耳+萝卜：萝卜与木耳搭配在一起吃，很容易引发皮肤过敏，特别是一些敏感体质的人，容易造成皮炎。木耳+麦冬：麦冬与木耳这两种食材是相克的，把两者搭配在一起吃会引起胸闷的症状。木耳+海螺：海螺性寒，木耳也...
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地木耳的食用功效有哪些
预防老年痴呆：地耳菜中含有一种可以抑制老年痴呆症的营养物质，能抑制乙酰胆碱酯酶的活性，从而有效的预防老年痴呆症。清热明目：地耳菜既可以降火，也可以明目，对眼睛有好处。视力不佳或经常上火的人群可以经常食...
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木耳的食用与禁忌
黑木耳可以用来炒芹菜，炒腐竹，也可以用来炒各种肉。出血性中风的人慎吃黑木耳。经常吃点黑木耳能抑制血小板凝聚，能减低血液中的胆固醇含量，还能防治冠心病，但是出血性中风的筒子由于凝血功能较差，所以要慎吃。...
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木耳的功效与作用及食用禁忌
木耳是生长在一些树干上的真菌食物。其中含有蛋白质、维生素、矿物质、维生素等多种营养物质，木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用。木耳中含有的膳食纤维能促进排便，预防便秘。而且含铁丰富具...
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木耳的营养价值及功效与作用
营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物...
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隔夜的凉拌木耳有毒吗
吃隔夜的木耳不一定会中毒。凉拌木耳隔夜之后很容易滋生细菌以及微生物，尤其是将其置于常温下时，食用之后很容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，...
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鹌鹑可以和和木耳搭配食用吗
鹌鹑是可以和木耳一起食用，两者所含有的营养成分并不会发生相互抑制以及反应，食用以后，也并不影响身体吸收其中的营养成分，是可以搭配食用的。鹌鹑的肉质中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素、矿物质等营养成...
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泡好的木耳能隔夜吃吗
泡发的木耳隔夜可以进食，但存在一定条件。长时间泡发木耳容易滋生出一种称为椰毒假单胞杆菌的细菌，这种细菌在生活环境中较为常见，但不致命。但会产生一种毒素称为米酵菌酸，属于危及生命的幕后杀手。椰毒假单胞菌...
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木耳菜能吃吗
木耳菜无副作用，一般人均可食用，但下列人群最好是少吃或不吃，以免引起不适。孕妇及脾胃虚寒者少食、慎食。消化功能弱的人以及处于月经期的女性尽量不吃。腹痛泻痢患者不宜吃。 木耳菜因富含维生素A、维生素C、...
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白木耳要先泡再煮吗
需要先泡再煮。白木耳是我国传统的食用菌，其中所含的活性成分富含较大的保健功能，很多人喜欢食用，但白木耳一般都是干制品，在进行煮食之前都需要经过泡发，将其中的杂质与根部去除过后，再进行煮食，才可以有比较...
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香菇和木耳能一起吃吗
木耳和香菇一起吃是可以的，木耳和香菇两种食材搭配一起食用，不会出现特殊的化学反应，因此可以放心食用。木耳和香菇是两个具有很高营养的素食，无论是选择煲汤还是选择蒸煮都是具有丰富营养的两个食材。而且木耳和...
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袋装的干木耳过期了还能吃吗
压缩袋装黑木耳过期后不能吃，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。食物过期后各种微生物就会不断加快繁殖...
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泡时间长的木耳煮熟后能吃吗
没变质的情况下能吃。木耳浸泡的时间越长，越容易滋生细菌等微生物，导致木耳出现软烂、异味等变质现象，如果有上述变质现象的木耳是不能继续食用的，因为这些细菌部分可能是非常耐高温的，光是高温煮煮无法杀灭它们...