焖大米的做法和配方

2024-11-27 12:04:44

焖大米的做法和配方

主料：香大米一罐、油10毫升。辅料：水一罐。做法：（1）准备一罐鲜米，闻着蛮香的。（2）把米倒入洗干净。（3）砂锅底下刷上一层油。（4）淘洗干净的米放入。（5）倒入一罐水。（6）大火烧开，小火煮七分钟...
大米发糕的做法和配方

食材：大米500g、水600g、砂糖115g、酵母4g、葡萄干适量将大米淘洗干净，滤去水分，加入550g水，浸泡一夜，再将米同水一起打成细腻的米浆。取260g米浆倒入小锅，开小火，边煮边不停搅拌。煮至...
大米折饼的正宗做法和配方

准备大米200克，牛奶100克，鸡蛋1个，面粉50克，糖30克，酵母3克。准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入3...
湖北大米发糕做法和配方

食材：大米，米浆，白糖，酵母。大米洗净浸泡一宿。将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆。取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子。然后将大碗中的熟米浆倒入...
小米和大米豆浆的做法和配方

用料：黄豆1/2杯，大米1/3杯，小米1/5杯，水1200毫升。二米分别淘洗干净，黄豆洗净沥水。一起倒入豆浆机打浆桶中。加水浸泡一夜。第二天清晨起早，通电启动。待提示音起，取走机头，倒出饮用即可。...
牛头焖子的做法和配方

用料：水盐适量、粉条250克、红薯淀粉250克、牛肉馅200克、葱末适量、姜末适量、椒盐适量、黑胡椒粉适量、酱油适量、鸡蛋1只。把粉条煮熟等待放凉。拌好牛肉馅（葱，姜，椒盐，料酒，胡椒粉，十三香，...
大米油糕的做法和配方

大米油糕的配方：黄米面600克,赤小豆120克,枣（干）60克,赤砂糖120克,花生油80克。制作步骤：将黄米面放入盆内，倒入水，拌匀成湿块状，上笼蒸半小时至熟，取出倒入盆内，手蘸凉水趁热轧匀揉光，在...
湖南大米擂茶的做法和配方

作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。在擂的过程中不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药(香草、黄花、香树叶、牵藤草等)。待钵中的东西捣成碎...
凉虾的大米正宗做法和配方

大米提前一天晚上浸泡。加250克水，用天下磨浆机磨成米浆。锅里加入250克水烧开。小火加热，边煮边搅拌。 1勺石灰用少许温水调开。倒入表面的石灰水。搅拌到粘稠状，颜色变亮即可。接一盆凉开水...
焖羊排的做法和配方

原料：羊排500G，盐一汤匙，蒜4粒，西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个，炖肉香料一小包，生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙。羊排洗净，沥干，放入生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤...
红酒焖鸡的做法和配方

材料：鸡腿2.25公斤，红葡萄酒500毫升，鸡高汤200毫升，奶油25公克，沙拉油2大匙，培根200公克，小红葱16颗，大蒜2瓣，月桂叶2片，小蘑菇200公克，盐少许，胡椒少许，面粉1大匙。大锅中加...
麻酱焖子的做法和配方

用料：绿豆焖子、蒜、麻酱、醋、盐。焖子洗净切块放在热锅里煎。煎焖子的同时找一个空碗，里面放上麻酱、醋、盐慢慢搅匀。在搅匀的麻酱里面放少量的水再次搅匀。差不多这样子就好了。焖子煎成金黄色就可以...
酥焖鲫鱼的做法和配方

主要食材：小鲫鱼5条、发好的海带、香菜、咸菜、胡萝卜。配料：大料、花椒、葱、姜、蒜。调料：酱油、米醋、白糖、香油、料酒。将鲫鱼宰杀洗净，发好的海带切成段再卷成小卷，咸菜和胡萝卜分别切成厚片，葱切...
法式焖蛋的做法和配方

用料：鸡蛋2个，土豆一个，洋葱半个，胡萝卜一个，西兰花半个，青红椒半个。土豆削皮切块儿，油煎熟。西兰花切块儿，水煮熟。胡萝卜切块儿，洋葱切丁，青红椒切丝。锅里放油，炒熟洋葱，放入胡萝卜，青红椒，炒熟。...
粘米糖的做法和配方

主料：大米100克、大枣适量、葡萄干适量、核桃适量。辅料：糖30克、水少许、油适量。做法步骤：（1）材料备好。（2）切碎备用。（3）油烧热，放入筷子冒泡，放入大米，快速搅动。（4）大米捞出控油。（5）...
顺德焖鸭的做法和配方

原料准备：鸭3斤半，腐乳4块，姜适量，蒜适量，白糖2勺，老抽1勺，生抽2勺。将鸭斩成2指宽的小块，放少许盐、姜片和2勺生抽，抓匀后腌制15分钟。鸭肉腌制好以后，开中火，把鸭肉下锅干炒。炒的时候不要放...
河曲焖肉的做法和配方

材料：猪五花硬肋1000克，精盐10克，绍酒150克，葱结30克，姜块15克，酱油100克。将肋条肉洗刮干净，修切成长方条块，入清水锅（水平肉面）用旺火烧沸，撇去浮沫，锅离火，捞出肉，再用刀刮净洗清；...
瓦罐焖鸡的做法和配方

主料：整鸡1只、姜10克、葱10克、辣椒10克。辅料：鸡精3克、味精3克、糖3克、盐2克、老抽8克、生抽10克、菜籽油15克、糖桂花10克。锅底部铺好姜葱辣椒放入整鸡。倒入鸡精盐味精白糖。倒入...
福清焖面的做法和配方

用料：面粉600克、鸡蛋一个、盐 5克、五花肉一小块、海蛎半碗、花蛤肉半碗、鱿鱼2只、虾数只、蒜头3瓣、上海青2颗、洋葱1/4个、韭菜1把、水适量。把面粉，5克盐，鸡蛋和180ml的水放入面条机加工...
饭店焖饼的做法和配方

食材用料：油饼一张，卷心菜半个、鸡蛋两个、葱一段、蒜5瓣、花生油适量、盐适量、生抽一勺、鸡粉适量、温水小半碗。焖饼的做法：油饼切条，卷心菜洗净切丝，葱切葱花，蒜切沫；鸡蛋磕碗里加少许盐和少许温水打匀；...