葱香蛋卷的配方窍门

2024-07-04 14:05:12

葱香蛋卷的配方窍门

原料：鸡蛋3枚，香葱200g，水淀粉2汤匙30ml，油1汤匙15ml，猪后腿肉300g，盐、白砂糖各1茶匙5g。香葱择洗干净，切去葱白，绿色的葱叶切成葱花。鸡蛋在碗中打散后加入水淀粉1 汤匙，搅打均匀...
葱香蛋卷怎么做

原料为鸡蛋4个、猪后腿肉300g、香葱150g、水淀粉2汤匙（30ml）、盐、白砂糖各1茶匙（5g）、油1汤匙（15ml）。香葱（小葱）择洗干净，切去葱白，绿色的葱叶切成葱花。鸡蛋在碗中打散后加入水淀...
葱香蛋卷如何做

用料：鸡蛋4个，猪后腿肉300g，香葱150g，水淀粉2汤匙（30ml），盐、白砂糖各1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）。香葱（小葱）择洗干净，切去葱白，绿色的葱叶切成葱花。鸡蛋在碗中打散后加入水淀...
葱香肉松蛋卷的做法

食材：蛋糕卷用料实际需要、鸡蛋3个、低筋面粉50g、白砂糖30g、玉米油30g、牛奶50g、柠檬汁（打发蛋白）3滴、馅料实际需要、香葱叶实际需要、沙拉酱200g、自制肉松200g、橙皮实际需要、培根6...
葱香肉松火腿蛋卷

脆皮火腿肠1根，葱叶数根，沙拉酱及肉松适量。将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸；用分蛋器将蛋清和蛋黄分开；蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡；蛋黄，牛奶，油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒；将打发的蛋白分三次倒...
太原蛋卷的做法和配方

食材：鸡蛋6个、肉末300g、木耳50g、姜末30g、食用油适量、蚝油10g、白糖5g、盐5g。木耳泡发后去楴,剁碎,与肉馅放在一起,放入蚝油,白糖,盐,姜末搅均匀,腌一个小时。鸡蛋搅成蛋液。热锅热油...
炸蛋卷的做法和配方

食材：鸡蛋2个、牛奶80克、面粉100克、食用油60克、白糖60克、盐2克、奶粉2勺、黑芝麻适量。先找一个干净无水的盆，打入两个鸡蛋并打散。分两次加入60克糖，然后搅拌均匀。依次加入牛奶80克，...
油酥蛋卷的做法和配方

原料：鲜猪腿肉500克，春卷皮500克，芽菜250克，熟菜油1千克（实耗250克），味精5克，葱花150克，鸡蛋150克。猪肉洗净切成小颗粒，油锅内炸酥。加入剁细的芽菜，葱花，味精，拌成馅。用春卷皮包...
做蛋卷的配方和做法

用料：鸡蛋12个、黑芝麻适量、白砂糖200克、盐3克、面粉330克、无水奶油246克。将白砂糖，盐，奶油一起放入打蛋盆中，用打蛋器打至糖溶解。鸡蛋分次加入搅拌均匀，随后放入面粉轻轻搅拌融合。将鸡蛋卷模...
葱香乳鸽的做法和配方

食材：鸽子1只、大葱50克、小葱20克、香菜50克、老抽酱油20克、生抽酱油10克、西蓝花10克。先把鸽子用清水洗净备用。在锅中加入食用油，然后下入；大葱、小葱、香菜。炒出香味后暂时把大葱小葱和香菜从...
葱香小花卷窍门

面粉入一盆，加干酵母拌匀，再分次加清水拌面絮，揉成光面团，套上保鲜袋，冰箱冷藏半发酵一夜。早起面团就发好了，满满的蜂窝。如果不是做早餐，室温发酵就可以，两倍大就可以用了。小葱择洗干净，香肠我用的是广式...
葱香猪肝做法窍门

材料：大葱1根、红辣椒半个、蒜3瓣、姜5片、猪肝半斤。将材料切片、段备用，将猪肝切薄片后加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同时加了1小勺白醋浸泡5分钟后沥干水分;将猪肝放碗中加入15克淀粉抓匀，浆上...
商业蛋卷做法和配方

鸡蛋4个打散。2克盐。90克糖。135克食用油。筛入130克面粉。混合鸡蛋，盐，糖，面粉，食用油，一直搅拌，直至成细腻的成流水状面糊就可以停止。然后再放进一些黑芝麻，搅拌一会就可以上蛋卷机制作。当然也...
葱香小土豆做法窍门

主料：小土豆适量、油适量、盐适量。土豆洗净，上锅蒸熟，蒸比较好，煮的会有很多水分。蒸熟的土豆，不去皮，用到在砧板上稍稍压一下，使之扁扁。锅中放适量的油，放入土豆干煸。两面都煸过后，加上盐和葱继续煸一会...
做猪肉蛋卷菜谱窍门

食材：紫菜8张，猪瘦肉馅1000克，鸡蛋12个，韭菜100克，盐15克，料酒10克，味精5克，芝麻油20克，大葱25克，生姜25克，胡椒面5克，水淀粉30克，辣大酱20克。韭菜摘洗干净，切末；大葱、生...
三鲜蛋卷窍门

先将黄花菜放入油锅里翻炒片刻，加入生抽，盐后，加一碗清水，开后转小火，盖锅盖焖3分钟，下入粉丝一起翻炒一下。三鲜蛋卷汤的做法。加入切好的熟蛋卷，加一碗水，水开后，转中小火焖5分钟，中间可翻炒几次，注意...
葱香包子做法窍门

猪肉500g、蚝油适量、十三香一勺、生抽一勺、葱适量、香油一勺、盐一勺、鸡精一勺、面粉500g、温水适量、酵母粉3g。温水调酵母粉加入到面包桶中再加入面粉，按包子揉面程序完成发酵。发酵后取出。用保鲜膜...
葱香豆腐圆做法窍门

豆腐(北)1000克、猪肉馅200克、小葱1条、蒜苔1条、鸡蛋2个、花生仁(炒)若干、酱油50毫升、鲍鱼汁20毫升、盐若干。做法：豆腐沥干水份，这个步骤很关键，沥干水才能成型。肉馅拌入调味料和蒜苔葱末...
陕西发面油馍做法和配方

主料：面粉300克、酵母3克。辅料：白糖10克、香葱50克、盐2克。做法：（1）面粉中加入白糖。（2）加入适量的酵母。（3）加温水调成面糊，发酵至两倍大,加入香葱。（4）加入盐。（5）充分搅拌均匀。（...
油茶的做法和配方窍门

用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖适量，油适量，各类干果适量。用料理机将炒熟的芝麻打碎，放入碗中备用。将花生炒熟，去皮，再用料理机将花生打粉。烧热锅，先不放油，用最小火慢...