大锅菜怎么做好吃

2024-07-03 08:57:25

大锅菜怎么做好吃

盆里倒入清水，放入生猪肉，再倒入料酒泡一个钟头。首先把大白菜切大块。五花肉切厚片，葱姜蒜也切好。锅内加油，烧至五六成热，倒入五花肉，调小火，慢慢煸炒到边缘微微焦黄，下葱姜蒜、八角、干辣椒翻炒出香。...
大锅菜怎么做才好吃

主料：冬瓜300克。配料：蟹肉150克、虾皮10克。调料：姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克。冬瓜刨成细丝；蟹柳也撕成丝；虾皮冲一下擦干水分；姜切碎，葱切段。锅里放油...
大锅肉怎么炖好吃

五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。最后大火收汁，加味精出锅，...
大锅羊肉汤怎么做

主料：大块带骨羊肉5000克。调料：大葱100克、大姜20克、香菜适量、香葱适量。先烧一锅开水，将大块羊肉放入锅中烧开，煮十分钟并撇净血污。将羊肉块捞出放入清水清洗净粘附在上面的血污。葱姜切片，...
大锅鸡翅的做法

鸡翅从冰箱取出，土豆和胡萝卜都滚刀切块，姜和洋葱切片，辣椒切块，葱切成末。紫薯也是滚刀切块备用。在锅里倒入适当的油，当油烧到8成熟时放入姜和洋葱爆香。将姜和洋葱出锅备用，把鸡翅放入油中煎成金黄。鸡翅煎...
大锅饭怎么做好吃简单

准备好煮饭用的木材，要的是干材，最好粗一点，这样煮饭的火候才均匀。把准备好的大米淘洗干净，用筐子装好把沥干水。生火，准备煮饭。火力必须足够。往大锅倒上大半锅水，然后把水滚滚烧开。把沥干水的大米的倒入锅...
大锅贴怎么做的好吃

食材：中筋面粉200g、水适量、韭菜200g、鸡蛋2个、蚝油1勺、盐3g、鸡精1g。做法：（1）面粉、水揉面至光滑面团，盖上湿布静置20分钟左右（此时可以准备内陷材料，熬粥等等）（2）鸡蛋两个搅拌均匀...
家常烩菜怎么做好吃

主料：粉条150克、洋葱适量、姜5片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西红柿1个、青椒1个、土豆1个、香菜1根。辅料：盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、油适量。做法：（1...
大锅菜怎么炒好吃

食材：大白菜300克、红烧肉100克、粉条100克、蘑菇100克、炸肉丸100克、葱姜蒜10克、大料10克、生抽10克。首先我们把提前泡好的粉条用清水清洗干净备用。香菇去蒂泡发好用清水清洗干净备用...
煮大锅饭的方法

准备好煮饭用的木材，要的是干材，最好粗一点，这样煮饭的火候才均匀。把准备好的大米淘洗干净，用筐子装好把沥干水。生火，准备煮饭。火力必须足够。往大锅倒上大半锅水，然后把水滚滚烧开。把沥干水的大米...
土豆烧鸡块大锅菜怎么做

处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。焯好水的鸡块捞出控干水分。炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。炒锅里放入两勺油，倒...
大锅菜做法技巧

把做好的烧猪肉，从冰箱里拿出来消开，切成片。大白菜去掉老黄叶，清洗干净，切成菱形块。炒锅里放油，把买回来的豆腐，用清水冲一下，切成2厘米见方，0.5厘米厚的的块、放入油锅里炸成金黄捞出放盘里备用。炒锅...
大锅菜的家常做法

准备食材，白菜500g，熟猪肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉条100g，葱5g，五香粉5g，水500ml，油50g，盐10g，老抽10ml。猪肉切厚片，粉条泡发，葱切碎，豆腐切块，白菜切片。锅...
白菜大锅菜做法窍门

用料：白菜5片、猪肉适量、葱花少许、粉条适量、豆腐适量。准备好材料，肉拿酱油和料酒调的汁腌着，出去肉腥味。然后把粉条放进锅里煮一下。粉条软了捞出来。然后锅烧热后加油，油热后加葱花，炒出葱香味。...
大锅菜猪肚鸡怎么做

食材：猪肚适量、鸡适量、盐适量、料酒适量、枸杞适量、面粉适量、姜适量、红枣适量、花椒适量、葱适量。把猪肚放入盆中，撒上盐，均匀揉搓，倒人料酒，将猪肚翻出，将猪肚内部的脏剔除干净，用清水清洗。清洗后...
大锅菜的做法大全菜谱

传统式大铁锅菜的做法（1）五花肉1.5公分上下的丁，凉水下锅绰水后用温开水清洗掉表层的浮末，沥干水份后放盐1炒勺和酱油腌渍15分鐘。（2）平菇提早泡开后多清洗二遍，随后挤干水份用刀一切为二。（3）白菜...
红白喜事大锅菜做法

主料：五花肉75g；牛肉100g；白菜500g；马铃薯丁(脱水)250g；红薯250g。调料：食盐适量；酱油适量；葱适量；调和油适量；芝麻油适量。切好五花肉和牛肉不能切得太厚否则不能熟透。白菜不能...
怎么做大锅羊肉

原料：羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。当归，生姜用清水洗净，切成大片；羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚...
大锅菜酸菜鱼块的做法

材料淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根，腌鱼材料：蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙。将...
大锅羊汤如何做

主料：羊肉4000克。辅料：肉扣1个、凉姜适量、丁香3粒、白芷适量、桂皮少许、花椒数粒、八角2个、小茴少许、葱适量、香菜适量。大锅生好火，锅里添入适量清水，把羊肉放入锅里，开锅后打血沫。再把材料...