炒油豆腐技巧
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炒油豆腐技巧
油豆腐丝用温开水洗净、抓干水分备用。肥肉切成薄片、干红辣椒切成段备用；蒜苗分蒜茎、蒜叶切成段备用。凉锅下入肥肉，小火慢慢把油煎出来，肉变金黄色后，加入豆腐丝翻炒。把豆腐丝的水分炒干变色后，加入辣椒段、...
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煎炒豆腐的做法
豆腐500克、精盐4克、味精5克、鸡精4克、葱末5克、姜片3克、辣椒段3克、香菜段10克、大豆油50克。做法：将豆腐切大小适中的长方形块，不宜切的太厚。准备好葱末姜片，干椒段备用。盐味精鸡精用水化开，...
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豆腐干炒小白菜技巧
食材：小白菜适量、花椒适量、豆腐干适量、酱油、料酒适量。炸好花椒油。爆香葱姜。放入豆腐干。翻炒。焯好小白菜。切好，备用。豆腐干放酱油后，加入小白菜。加盐适量。加入大蒜适量。炒匀出锅。以上就是豆腐干炒小...
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豆腐皮怎样炒好吃
将豆腐皮切丝、锅内开水烫一分钟捞出浸入冷水、捞出沥干装盘。将豉油淋入豆皮上、大约四勺左右、葱白和干辣椒切丝放上。锅内油热、放入花椒大料、炸出香味、捞出杂物。将热油浇在葱白和干辣椒上、拌匀即可、其他调味...
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豆腐皮炒什么好吃
将豆腐皮泡软洗净，切成大菱形片，香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用。香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出。勺内加油烧热，放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟。加味精,用湿淀粉勾芡...
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家常豆腐怎么炒
用料：豆腐300g、胡萝卜半个、青椒1个、黑木耳适量、豆瓣酱适量、生姜2片、盐1小勺、白砂糖1勺、水淀粉适量、胡椒粉适量。做法：（1）将豆腐切成三角形备用。（2）热锅倒油，油热后放入切好的豆腐块。煎至...
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炒豆腐皮怎么做好吃
用料：豆腐皮2张、猪肉适量、尖椒2个小的、葱、姜、末少许、蒜末4瓣、酱油少许、盐适量、水淀粉适量、味精少许、料酒少许。做法：（1）豆腐皮切菱形块。（2）尖椒切菱形块，猪肉切片。（3）锅内入底油，温热时...
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魔芋豆腐怎么炒好吃
用料：魔芋豆腐500g、花椒10g、八角4粒、桂皮一小块、豆瓣酱半汤勺、油辣椒半汤勺、生抽10g、白砂糖10g、鸡精适量、豆鼓10g、葱两根、大蒜4瓣、姜4片、白芝麻（熟）适量、小茴香5g、香叶3片。...
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油豆腐怎么炒
主料：蒜苗、油豆腐、青红辣椒。辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精。青红辣椒洗净切条，油豆腐切条，蒜苗洗净切段、姜切末。热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味，下油豆腐，下蒜苗头在翻炒出香味，大约两分钟。加盐...
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蒜炒油豆腐
材料：油豆腐250克，青蒜4条，食油适量，食盐适量，蚝油适量，干辣椒5个。青蒜取杆部分切丝。干红椒切细备用。油豆腐用清水煮软加食盐调味。煮软的油豆腐铲起备用。热油锅，下蒜杆炒香。倒入油豆腐和干红椒末翻...
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油豆腐炒青椒
油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用；锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒；加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟这样。很简单的一道家常菜...
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木耳炒油豆腐
主料：黑木耳200克、油豆腐150克。辅料：胡萝卜50克、香葱3棵、盐适量、油适量、蒜白20克、蚝油2汤匙。泡发的黑木耳清洗干净切块，油豆腐对半切开备用。蒜头、胡萝卜分别去皮后切片，香葱切段。炒锅放水...
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油豆腐炒肉
准备好肉，切丝，蒜切末，生姜切丝。油豆腐切开，青椒切成片。瘦肉上的肥肉练出来的油，又香，而且吃起来也有嚼劲！肥肉的油都亮出来后，依次下入蒜末，生姜爆香后，下入肉丝，青椒，放入适量的盐和美味鲜进行调色！...
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油豆腐炒木耳怎么做
准备材料：主料：黑木耳(200克)、油豆腐(150克) 辅料：小葱(3棵)、食盐(适量)、食用油(适量)、蚝油(2汤匙)、胡萝卜(50克)、大蒜(20克) 泡发的黑木耳清洗干净切块，油豆腐对半切开备用...
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炒豆腐怎么炒
材料：水豆腐4块，肉末100克，鸡腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高汤适量，盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许，色拉油75克。制作步骤：豆腐切丁，鸡腿蘑切粗丝，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒...
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油豆腐炒肉的做法
食材：油豆腐300g、瘦肉200g、朝天椒5个、青椒3个、蒜苗1根、胡椒粉、酱油适量。将朝天椒、青椒、蒜苗洗净，切好备用；油豆腐切成小块；瘦肉切片；冷锅冷油，加盐，锅热将朝天椒、蒜头加入爆炒，炒至出香...
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番茄炒油豆腐怎么做
材料：番茄（已清洗切成块）、油豆腐。将油豆腐放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐翻炒一下。接着，加适量的清水煮开。然后，合入切好的番茄翻炒一下。最后，加适量的番茄沙司。加适量的白糖。加适量的...
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酸豆角炒油豆腐的做法
酸豆角200g，油豆腐适量，肉沫适量，干辣椒6颗，大蒜两个，生抽适量，红薯淀粉适量，菜籽油适量，盐适量。 酸豆角洗干净切丁，准备瘦肉一块，干辣椒和大蒜适量大蒜切沫，干辣椒切段，肉剁成肉沫。肉沫里放入少...
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大葱炒豆腐怎么炒好吃
食材：老豆腐500克、大葱1根、盐适量、食用油适量。将豆腐大小基本一样的小切块。豆腐冷水下锅，放少许盐，焯水盛出，备用。大葱斜着切段，备用。将焯过水的豆腐，下炒锅过油，稍微煎炒至金黄，盛出。热锅凉油，...
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怎么炒豆腐
豆腐切片、猪肉切薄片、青蒜切段。锅中放油烧热，下入豆腐片，煎成金黄色后捞出。锅中留少许底油，大火烧热后下入肉片炒香。下入豆瓣酱，翻炒成红色。加酱油、料酒和足量的开水，大火烧开。放入豆腐、盐、味精，转小...